overall
92
96
style
Brewed by Huisbrouwerij De Halve Maan
Style: Abbey Tripel
Brugge, Belgium

bottled
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Broad Distribution

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RATINGS: 481   WEIGHTED AVG: 3.6/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This is the regular Straffe Hendrik Tripel, but this time fermented with wild Brettanomyces yeast strains.

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3.2
Rotin (1965) - Neratovice, CZECH REPUBLIC - FEB 7, 2018
Bottle 0.33l, vintage 2015. Cloudy, gold amber colored. AROMA- peach, touch of citrus, wild tones, caramel, alcohol. FLAVOR- slightly sweet, quite strong alcohol, caramel, some wild tones. Fuller bodied.
Too much caramel, too significant alcohol.

2.9
Ascelja (1958) - Neratovice, CZECH REPUBLIC - FEB 7, 2018
#1931
Bottle, gusher. Hazy, orange, with yeasty partices, high white head. Aroma of caramel, citruses, wild tones, caramel, disturbing alcohol. Taste is sharp, sweet, tart. Alcohol, bretty tones, apples, caramel, berries, citruses. Fuller body, high carbonation.
Not my style.

4
vcsa (83) - - JAN 27, 2018
Appearance: Pours hazy copper with a white head, with some lacing. 4/5 Aroma: Lot of brettanomyces notes like barn yard, horse stable, leather and even some sweat, and some fresh grapefruits and citrus as well. 8/10 Taste: Slight sour bitter flavor followed by distinct sweet, comprises hops, spice and sublte brett, with sweet malt, caramel, grapefruit and dark fruits notes, nice balanced. Lingering yeasty, light tart sourish and very fruity finish with some sweetness. 9/10 Mouthfeel: Medium bodied, watery, a bit over carbonated. 3/5 Overall Sweeter than the original tripel, which make it even more balanced. Intense fruits underlay the significant brettanomyces, can't give up this one. 16/20

3.4
NORSAND (129) - Lillestrøm, NORWAY - JAN 26, 2018
(2016 version/vintage) Medium amber colour, medium head. Nose: Malt, fruity elements, yeast. After a bit of air, a lot of bretty notes like farm yard, horse stable, leather and even some sweat. But it smells better than it sounds I find it interesting and quite nice but I imagine this is a “love it or hate it” kind of nose. Taste: The arrival is richly carbonated, almost fizzy, medium malty, with caramel and butter. On the mid palate slight bitterness, flowery and herbal. Medium to medium rich body. The exit and aftertaste is this beer’s weakest side, with a little out of balance bitterness and some white pepper.

4
vinivini (3247) - Gomel, BELARUS - JAN 16, 2018
Bottle. Moderate gushing. Hazy orange. White head. Weak lacing. Aroma: wild yeast, rich fruit, banana. Medium body. Dry taste. Yeasty, spicy. Some hop. High class.

4
grtyui (14) - - JAN 13, 2018
Speciale triple versie (2016) met ‘wilde’ gisten. Veel koolzuur bij opening van een troebel oranjegeel goud bier. Volle zachte smaak met fruitige (sinaas)appel, druif banaan) ingrediënten. Zurige, bloemige smaak met zoetige afdronk. Een goed geslaagde variant van deze triple met genoeg body en mildheid. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.7
kustie (1394) - Tampere, FINLAND - DEC 31, 2017
Bottle. Hazy amber color with off-white head. Aroma has lots of fruits, yeast, brett and citrus. Taste is fruity with long sour and quite sweet aftertaste. Flavors of fruits, malt, yeast, brett. Quite high carbonation.

3.8
wilzwert (20) - Lille, FRANCE - DEC 26, 2017
Bière 33 cl ramenée de chez Van Uxem à Comines par un gentil collègue. J'avais découvert la Straffe Hendrik à Bruges lors d'un week-end et j'en gardais un très bon souvenir, j'avais donc hâte de découvrir cette version "Wild". Au service, c'est une blonde foncée limite ambrée légèrement trouble, avec une belle mousse épaisse et persistante d'un blanc intense. Les bulles sont très fines, la carbonatation est moyenne. Le nez est houblonné avec des notes de paille, d’herbe coupée et de fleurs comme la rose, le géranium et le jasmin. On sent également la présence de malts et des levures sauvages (bettranomyces) ainsi que des notes légères d'agrumes comme la mandarine. On a presque l'impression de sentir certains cidres fermiers ou une lambic. En bouche, o, découvre une belle amertume aux notes de citron et d'herbe verte, qui gagne en puissance tout au long de la dégustation. Desnotes de céréales persistent longuement en bouche. Cette bière est plus houblonnée, astringente et alcooleuse que la Straffe Hendrik Tripel dont elle dérive. C'est une boisson vraiment délicieuse, fine, noble et champêtre à la fois, qui mérite d’être connue pour son originalité. L'équilibre global est vraiment parfait, c'est un breuvage à la fois surprenant et excellent! Je la recommande!

3.5
cilvekspagaisu (85) - - DEC 12, 2017
?oti interesants dabigais alus. Pudele 0,33. Sajutu zalas vinogas. Ja pasniegtu ka sampanieti butu interesanti.

3.5
schavuitje (308) - APELDOORN, NETHERLANDS - DEC 10, 2017
mams trakteert op etentje bij Spicebrush de Proeverij in apeldoorn centrum, ik wist dat en bestelde ;Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild (2016); duidelijk een bruisende Brettanomyces cultuur die erg doet denken aan een mouserende cider met smaken van appel,druif en lichte hints banaan


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