overall
93
96
style
Brewed by Huisbrouwerij De Halve Maan
Style: Abbey Tripel
Brugge, Belgium

bottled
available

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Broad Distribution

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RATINGS: 477   WEIGHTED AVG: 3.6/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This is the regular Straffe Hendrik Tripel, but this time fermented with wild Brettanomyces yeast strains.

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bursprak's rating

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
bursprak (3284) - Aarhus, - JUN 1, 2014
33 cl bottle shared two ways. Hazy golden pour with a huge frothy head. Aroma has yeasty notes, grain and sweet honey. Taste has figs, prunes, yeasty notes and some light grainy sweetness. Not as funky as expected, more like an regular triple. Since it was recently brewed I guess it will funk up a bit more as it ages up.


4
vinivini (3146) - Gomel, BELARUS - JAN 16, 2018
Bottle. Moderate gushing. Hazy orange. White head. Weak lacing. Aroma: wild yeast, rich fruit, banana. Medium body. Dry taste. Yeasty, spicy. Some hop. High class.

4
grtyui (12) - - JAN 13, 2018
Speciale triple versie (2016) met ‘wilde’ gisten. Veel koolzuur bij opening van een troebel oranjegeel goud bier. Volle zachte smaak met fruitige (sinaas)appel, druif banaan) ingrediënten. Zurige, bloemige smaak met zoetige afdronk. Een goed geslaagde variant van deze triple met genoeg body en mildheid. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.7
kustie (1379) - Tampere, FINLAND - DEC 31, 2017
Bottle. Hazy amber color with off-white head. Aroma has lots of fruits, yeast, brett and citrus. Taste is fruity with long sour and quite sweet aftertaste. Flavors of fruits, malt, yeast, brett. Quite high carbonation.

3.8
wilzwert (16) - Lille, FRANCE - DEC 26, 2017
Bière 33 cl ramenée de chez Van Uxem à Comines par un gentil collègue. J'avais découvert la Straffe Hendrik à Bruges lors d'un week-end et j'en gardais un très bon souvenir, j'avais donc hâte de découvrir cette version "Wild". Au service, c'est une blonde foncée limite ambrée légèrement trouble, avec une belle mousse épaisse et persistante d'un blanc intense. Les bulles sont très fines, la carbonatation est moyenne. Le nez est houblonné avec des notes de paille, d’herbe coupée et de fleurs comme la rose, le géranium et le jasmin. On sent également la présence de malts et des levures sauvages (bettranomyces) ainsi que des notes légères d'agrumes comme la mandarine. On a presque l'impression de sentir certains cidres fermiers ou une lambic. En bouche, o, découvre une belle amertume aux notes de citron et d'herbe verte, qui gagne en puissance tout au long de la dégustation. Desnotes de céréales persistent longuement en bouche. Cette bière est plus houblonnée, astringente et alcooleuse que la Straffe Hendrik Tripel dont elle dérive. C'est une boisson vraiment délicieuse, fine, noble et champêtre à la fois, qui mérite d’être connue pour son originalité. L'équilibre global est vraiment parfait, c'est un breuvage à la fois surprenant et excellent! Je la recommande!

3.5
cilvekspagaisu (85) - - DEC 12, 2017
?oti interesants dabigais alus. Pudele 0,33. Sajutu zalas vinogas. Ja pasniegtu ka sampanieti butu interesanti.

3.5
schavuitje (308) - APELDOORN, NETHERLANDS - DEC 10, 2017
mams trakteert op etentje bij Spicebrush de Proeverij in apeldoorn centrum, ik wist dat en bestelde ;Straffe Hendrik Brugs Tripel Bier Wild (2016); duidelijk een bruisende Brettanomyces cultuur die erg doet denken aan een mouserende cider met smaken van appel,druif en lichte hints banaan

3.2
VertBaconStrips (2422) - Blerkablerka, VENEZUELA - DEC 10, 2017
After a fun day in a pinball tourney sipping on water and bottles of Old Style Pil I finally get to something legit. Not that OSP aint legit but, yea, yea. The aroma is light overall but the stuff in there is good if you dig a bit. Musty funk, hay, sour apple, apricot, light spice all blended up nicely. Comes across mostly as a tripel and with this stuff: pepper, minerals, faint heat (only late in the bottle), mix of unknown fruit, yeast, tasty funk early, not so tasty funk when warming, light sugar. Enjoyable and a good choice if yer hooked on tripels and need a new one. It does not stand up as a top 15 option in the genre. I still enjoyed drinking it, mostly without thought.

Iron Maiden:
Twilight Zone
Infinite Dreams
Public Enema Number One
The Book of Souls
Invaders
Powerslave
Flight of Icarus
The Prisoner

3.5
kerenmk (5358) - Tel Aviv, ISRAEL - DEC 5, 2017
Bottle shared at a tasting at Dagan's. Thanks Vipinvelp! 2016 vintage. Clear gold with white foam. Bretty, funky, barfy aroma, sweet, slightly sour taste. Medium body, faint funk, no sugar in the finish, lively fizz. Nice.

3.7
edgallow (4629) - nashville, Tennessee, USA - DEC 4, 2017
Bottle pours golden with a white head. Aroma of dried fruit, funk and grass. Taste is caramel, fruit and funky.

4.5
julesxxl (130) - Cholet, FRANCE - DEC 3, 2017
(yeast-green, nez fort wild yeast, fabuleux ovni cosmopolite au corps éclectique, (a)lambiquée, mandarin gueuzien)


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