overall
99
99
style
Brewed by De Struise Brouwers
Style: Abt/Quadrupel
Oostvleteren, Belgium

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 383   WEIGHTED AVG: 3.95/5   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This ale was brewed back in 2008, and in collaboration with brew master Ryohei Sugawa San from Rio Brewing & Co. Our goal was to brew a Belgian dark golden blond quadrupel with an enormous potential of aromas and flavors, and added complexity due to oak barrel aging. Bourbon barels from Kentucky were chosen due to their very special soft roast quality and noble vanilla flavors. Year upon year, different quality controls were executed, and we finally decided to bottle condition this very special ale in May 2012. Another three moths of cold maturing was done at the brewery, so we could be sure about the absolute quality before releasing to our customers.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
mar (5332) - Dallas, Texas, USA - FEB 4, 2017
Amber with a light khaki head. Nose is sweet caramel, toffee, light alcohol. Chewy palate, toffee, caramel, light dough, bread and alcohol in the finish.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
blutt59 (6552) - Dallas, Texas, USA - FEB 4, 2017
Bottled brown color with nutty aroma, flavor is malty dark fruit and library, slight smoke, nuts

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
VamboladeTolly (1788) - Tartu, ESTONIA - JAN 28, 2017
[email protected], Tartu.ABV 10,5%. Pours amber (caramel) with small beige head. Aroma: goutweed, bready, whiskey, caramel, wet old hay. Taste: sweetish, weak sour, vanilla, candy sugar, caramel, alcohol boozyness,woody,spicy. Full body.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
dnicolaescu (2334) - Chișinău, MOLDOVA - JAN 24, 2017
BOTTLE 33 CL. Clear red body, with sediment, beige head with so so retention. The aroma is full of oak vanilla, I mean a lot of it. Not much going on behind - some sticky fruit syrup, bandaid spice. The taste is soft milky vanilla caramel, smooth but not sticky, drying alcoholic spice and heat. Super smooth mouthfeel. Excellent.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
Samuel214 (820) - SWEDEN - JAN 17, 2017
Flaska frn SB. Vintage 2011, tappad p flaska aug 2014. Kopparrd/mahogny-frgad med litet beigevitt skum. Redan nr jag ppnar flaskan sprider sig doften. Det frsta som mter en r tydliga rdvinstoner - tror aldrig jag knt det s tydligt innan. Sen bourbon, melass, inlagda krsbr, fruktkola, syltade vinbr, vinbrsgele, brunt socker, stor maltstma, kola, lite fatkaraktr, Lngt, lngt bakom en lite rkig ton, vl dold i stman. En massiv kropp, strre n vntat. Fyller munnen oerhrt. Verkligen en stormvind smakmssigt. Stor maltstma, kaxiga bourbontoner, vrmande alkohol, brnt socker, inlagda krsbr, ekfat och en lite torr avslutning med lite brnda inslag. Den var vl vrd att spara p.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Korcz (2239) - Warsaw, POLAND - JAN 17, 2017
Backlog, ocena przepisana z untappd, w ramach uzupełniania profilu na ratebeer.

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Pilsnertest (186) - SWEDEN - JAN 12, 2017
Bottle. 2011 vintage. Foam explosion when opening. Taste is not infected though. Dried fruits, caramel, fudge, dark berries, oak, red wine and hints of whisky. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
ciocanelu (1821) - Timisoara, ROMANIA - DEC 4, 2016
Almost clear amber color with beige head. Aroma has dried fruits, caramel and some butterscotch. Taste starts with bourbon, slightly sweet at first with brown sugar notes and slightly bitter finish with burnt sugar notes. Medium body and carbonation. Overall its a really nice bourbon aged strong ale.

4.5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Biroholik (1097) - Sosnowiec, Poland, POLAND - NOV 13, 2016
Alkohol: 10,5% obj.
Data ważności: 30.10.2019
Lot No.: 06.02.2011 30.09.2014
Kolor: Głęboka miedź. Patrząc pod światło piwo nie jest przejrzyste.
Piana: Na Dzień Dobry, tuż po podważeniu kapselka przywitał mnie ogromny gushing. Piana wylewała się strumieniami. Miała ona żłty kolor i drobną strukturę. Zatrzymała się na poziomie kilku milimetrw. Szkło pozostało bez śladw obecności piany.
Zapach: Istna poezja dla moich receptorw węchu! To piwo to artyzm w dosłownym tego słowa znaczeniu. Potężna dębina, kokos i ogrom nut waniliowych. Na kolejnej płaszczyźnie zapachowej masa owocw kandyzowanych. Nie sposb ich wszystkich wywąchać. Są jabłka, gruszki, śliwki, morele. Co tutaj się nie dzieje. Dodatkowo trochę cukru trzcinowego, odrobina miodu i karmelu. Daleko, daleko na zapleczu tej słodkości pojawia się kapka czerwonego wina.
Smak: W smaku potężnie waniliowe, kokosowe. Czuć ogromny udział beczki, dębiny, mokrego drewna. Piwo jest nieprzeciętnie lepkie, śliskie na języku. Dominują owoce gruszy, jabłoni, śliwy, czy brzoskwiń. Jest masa karmelu, toffi i brązowego cukru. Dopiero po ogrzaniu pojawia się subtelna winna wytrawność. Piwo ma genialna oleistą strukturę. Jest aksamitne na języku. Odczucie pełni powoduje wyklejanie ust i języka. Słodycz rozchodzi się rwnomiernie docierając do wszystkich zmysłw. Oblizuje się i mlaskam przy każdym kolejnym łyku;) Fenomenalny Quad!
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Napiszę krtko. Najlepszy Quad jaki w życiu piłem! Proces produkcji tego piwa był tak żmudny, tak dokładny. Pieczołowicie dopieszczono tutaj każdy detal. Piwo jest wielowymiarowe, wielopłaszczyznowe, perfekcyjnie zbalansowane. Czuć tutaj każdą nutę, pot i krew piwowara, ktry oddał tutaj część swojego serca i duszy. Ten trunek po prostu wyrwał mnie z butw!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Nenomen (4) - BELGIUM - OCT 29, 2016 does not count
Heerlijk honingzoet bier zonder dat smaken elkaar overtreffen maar in perfecte harmonie samengaan. Elke slok geeft nieuwe sensaties en nieuwe ontdekkingen. Een van de beste bieren ever geproefd... ---Rated via Beer Buddy for iPhone


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 39
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5