overall
99
99
style
Brewed by De Struise Brouwers
Style: Abt/Quadrupel
Oostvleteren, Belgium

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 376   WEIGHTED AVG: 3.95/5   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
This ale was brewed back in 2008, and in collaboration with brew master Ryohei Sugawa San from Rio Brewing & Co. Our goal was to brew a Belgian dark golden blond quadrupel with an enormous potential of aromas and flavors, and added complexity due to oak barrel aging. Bourbon barels from Kentucky were chosen due to their very special soft roast quality and noble vanilla flavors. Year upon year, different quality controls were executed, and we finally decided to bottle condition this very special ale in May 2012. Another three moths of cold maturing was done at the brewery, so we could be sure about the absolute quality before releasing to our customers.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


rudolf's rating

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
rudolf (2358) - Buffalo, New York, USA - NOV 8, 2012
Super cloudy deep amber, no head. Nose is apple brandy, caramel, honey & alcohol. Divine. Flavor is homey, caramel, apple brandy, wood, vanilla, peach. Great great stuff.


4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
ciocanelu (1605) - Timisoara, ROMANIA - DEC 4, 2016
Almost clear amber color with beige head. Aroma has dried fruits, caramel and some butterscotch. Taste starts with bourbon, slightly sweet at first with brown sugar notes and slightly bitter finish with burnt sugar notes. Medium body and carbonation. Overall its a really nice bourbon aged strong ale.

4.5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Biroholik (973) - Sosnowiec, Poland, POLAND - NOV 13, 2016
Alkohol: 10,5% obj.
Data ważności: 30.10.2019
Lot No.: 06.02.2011 30.09.2014
Kolor: Głęboka miedź. Patrząc pod światło piwo nie jest przejrzyste.
Piana: Na Dzień Dobry, tuż po podważeniu kapselka przywitał mnie ogromny gushing. Piana wylewała się strumieniami. Miała ona żłty kolor i drobną strukturę. Zatrzymała się na poziomie kilku milimetrw. Szkło pozostało bez śladw obecności piany.
Zapach: Istna poezja dla moich receptorw węchu! To piwo to artyzm w dosłownym tego słowa znaczeniu. Potężna dębina, kokos i ogrom nut waniliowych. Na kolejnej płaszczyźnie zapachowej masa owocw kandyzowanych. Nie sposb ich wszystkich wywąchać. Są jabłka, gruszki, śliwki, morele. Co tutaj się nie dzieje. Dodatkowo trochę cukru trzcinowego, odrobina miodu i karmelu. Daleko, daleko na zapleczu tej słodkości pojawia się kapka czerwonego wina.
Smak: W smaku potężnie waniliowe, kokosowe. Czuć ogromny udział beczki, dębiny, mokrego drewna. Piwo jest nieprzeciętnie lepkie, śliskie na języku. Dominują owoce gruszy, jabłoni, śliwy, czy brzoskwiń. Jest masa karmelu, toffi i brązowego cukru. Dopiero po ogrzaniu pojawia się subtelna winna wytrawność. Piwo ma genialna oleistą strukturę. Jest aksamitne na języku. Odczucie pełni powoduje wyklejanie ust i języka. Słodycz rozchodzi się rwnomiernie docierając do wszystkich zmysłw. Oblizuje się i mlaskam przy każdym kolejnym łyku;) Fenomenalny Quad!
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Napiszę krtko. Najlepszy Quad jaki w życiu piłem! Proces produkcji tego piwa był tak żmudny, tak dokładny. Pieczołowicie dopieszczono tutaj każdy detal. Piwo jest wielowymiarowe, wielopłaszczyznowe, perfekcyjnie zbalansowane. Czuć tutaj każdą nutę, pot i krew piwowara, ktry oddał tutaj część swojego serca i duszy. Ten trunek po prostu wyrwał mnie z butw!

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
Nenomen (4) - BELGIUM - OCT 29, 2016 does not count
Heerlijk honingzoet bier zonder dat smaken elkaar overtreffen maar in perfecte harmonie samengaan. Elke slok geeft nieuwe sensaties en nieuwe ontdekkingen. Een van de beste bieren ever geproefd... ---Rated via Beer Buddy for iPhone

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
Lele (444) - Padova, ITALY - OCT 18, 2016
Aspetto: ambrato molto scuro, schiuma un po' dorata, abbastanza abbondante, fine e persistente. Aroma: vinoso, leggermente agrodolce, vaniglia, botte, bourbon, fruttato e caramello. Gusto: tutti i sentori avvertiti al naso e in maniera molto abbondante. Corpo decisamente è strutturato, carbonizzazione media. Birra veramente fenomenale, complessissima, ricca di sapori e decisamente appagante. Un altro capolavoro di questo birrificio. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

4.2
   AROMA 10/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
fantti (956) - FINLAND - OCT 17, 2016
Pullo @ K&S Beer & Tobacco, Brugge. Kaatuu trappistipikariin likaisen ruskeana ja sameana, noin sormen paksuisella vaahdolla. Koitti mys kiivet ulos pullosta avatessa. Todella kompleksisessa tuoksussa on vahvimpana toffeemaisuutta ja pryn, mutta mys tynnyrinnin vanilijaisuus, viiniminen marjaisuus ja phkininen paahteisuus ovat reilusti mukana. Jtvn upea tuoksu. Maku on mys hyvin kompleksinen, vanilijaisuuden ollessa vahvinta. Pryninen hedelmisyys on mys vahvana, sek phkinisyys. Kuivattua hedelmisyyttkin on reilusti. Suutuntuma on hyvin tytelinen, makeahko ja hieman alkoholinen. Aivan uskomaton tuoksu, jossa tynnyrinnit sulautuvat toisiinsa ja pohjalla olevaan olueen upeasti. Tmn jlkeen odotin maulta enemmn, ja vaikka se hyv onkin, niin ei yll samaan monipuolisuuteen kuin tuoksu. Todella hieno olut kuitenkin.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Jimbo2 (247) - DENMARK - OCT 12, 2016
Crazy complex, notes of bourbon, white wine, dried fruit, esters, apricot, some malt, all served up in a very smooth beer.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Bawelt (626) - Lyon, FRANCE - OCT 4, 2016
UPDATED: OCT 4, 2016 Vintage 2011. Miam.Nez : nez trs raisin, acide, bois, rsineux, pomme, poire, un ct foin.Bouche plus ronde : caramel, trs pommes confites, poires.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
axl (611) - Lund, SWEDEN - SEP 25, 2016
330ml bottle, 2011 vintage. Gusher. Dark amber with one finger beige head. Aroma of dried fruits, plums, malts, wood, toffee, bourbon and very light vanilla. Taste is dried fruits, plum, wood, toffee, vanilla and light bourbon. Surprisingly light mouthfeel, medium carbonation and light fruity and woody aftertaste.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
Probabeer (192) - - SEP 3, 2016
Muy buena, envejecida en barriles de roble. El alcohol est muy bien integrado. Bastante cuerpo. El primer punto es de una quadrupel y despus le va saliendo el sabor del barril y quizs a regaliz al final.

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
bonev (428) - POLAND - SEP 1, 2016
Piwo lekko metne w kolorze czerwono brazowym z niezbyt obfita biala piana. W aromacie wachlarz od przypraw i suszonych owocow poprzez wanilie, karmel i szlachetny alkohol konczac na slodach. W smaku raczej slodko z lekka kontra kwaskowosci, tez troche takiej jakby "dzikosci" od beczki. Czuc tez palony cukier, rodzynki i sliwki. Piwo gladkie i troche oleiste, alkohol mocno rozgrzewa gardlo. Bardzo zlozone i intensywne w odbiorze.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 38
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5