Struise St. Amatus - Oostvleteren 12

overall
99
97
style
Brewed by De Struise Brouwers
Style: Abt/Quadrupel
Oostvleteren, Belgium

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 736   WEIGHTED AVG: 3.89/5   IBU: 23   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Previously (<2016) at 10.5%

Saint Amatus, also called St. Aimé, was a Benedictine monk.

He took the defense of the lesser man who was exploited by the Merovingian king Thierry III.

In Belgium, Oostvleteren is the only parish to patron St Amatus as saint.

Struise started brewing at Deca in Vleteren early 2006, we ankered ourselves by starting the development of our own micro brewery in Oostvleteren during 2009. With this adventure being on the rails, we thought the making of Saint Amatus 12 was as evident as can be.

The terrific artwork was brought by our narcissistic artist Carlo Grootaert.

Saint Amatus has aged on Woodford Reserve barrels from Labrot & Graham, Kentucky USA. Some batches were instead aged on Pappy Van Winkle whiskey barrels, both varieties are valid for this entry.

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


4.3
Aherbelste (98) - - FEB 21, 2018
It's an incredible Quadrupel-styled beer. Aroma is really strong floral and grass, wood, honey. It has an opaque caramel dark brown color, white and inconsistent foam. Taste is impressively sweet, and gets somewhat balanced with light floral hops. It has a medium-strong body, long sweet finish. Overall, it can be considered one of the best Quadrupel beers from nowadays.

3.5
xavras (120) - - FEB 13, 2018
W aromacie mocno drożdze, rodzynki, ciemne owoce. Ciemnobursztynowo, brunatne, stosunkowo gęsta piana. W smaku słodkawe, ale beczka to kontruje. Wysycenie spore, trochę skwaśniałe. Alkohol nie czuć jakoś za bardzo. No generalnie pijalne, ale bez szału.

3.7
Mariox (445) - Warsaw, POLAND - FEB 13, 2018
UPDATED: FEB 13, 2018 W aromacie suszone owoce, melasa, lekko brettowe, drożdżowe, delikatne nuty octowe, beczka po bourbonie lekko wyczuwalna. W smaku półsłodkie, spora kwaśność, goryczka niska. Na finiszu melasa, wino, rodzynki. Wysycenie średnio niskie, alkohol nieźle ukryty, intensywne, dość pijalne, ciekawe, ale chyba też sour edition :)

4
Estebanik (1389) - Lublin, POLAND - FEB 6, 2018
Próbka na biedapanelu przy okazji LAN party. Piana raczej grubopęcherzykowa, szybko ucieka. W aromacie mocno owocowo, melasa, trochę cos jakby bretty? Chyba nie, ale skojarzyło mi się trochę z dzikimi piwami z beczek po bourbonie z widawy, może to po prostu kwestia beczki. Ogólnie rzecz biorąc, pachnie bardzo smakowicie. W smaku raczej w stronę wytrawnego, winne, owocowe, drewniane, waniliowe, lekko kwaskowe. Długi beczkowy posmak, szlachetny alkohol. Świetnie się to wszystko zgrywa, najlepszy dzisiaj.

3.8
thirstyrabbit (1878) - Tallinn, ESTONIA - FEB 2, 2018
Bottle, 2013 vintage. Dark brown body, disappearing head. Aroma has old barrel wood and some sherry (slight oxidation at this stage?) and light cognac notes. No distinctive whiskey notes at all. Sweet taste with sherry and prunes. Sourish dry finish. Feels like Old Ale style at this stage. It has probably already peaked.

4.1
NiklasT (160) - SWEDEN - JAN 31, 2018
Mörkt brun, bara lite beigt skumm. Massivt maltig i aromen, dadlar o fikon. Mycket sparsamt med kolsyra. Söt av dadlar o fikon, en del choklad. Inte så markerad syrlighet. Beska smyger sig på successivt.

3.9
Kiezmar (940) - Kraków, POLAND - JAN 30, 2018
Aromat dość ciężki, sporo nut owoców, rodzynek, cukru trzcinowego. W smaku treściwe, półsłodkie. Sporo rodzynek, nieco dębiny, wanilii. Ogólnie piwo jest wybitnie degustacyjne, dość trudne w odbiorze. Nie powala ciałem i teksturą. Niemniej bardzo złożone i nie jest łatwe do oceny.

4.2
Samuel214 (1626) - Örebro, SWEDEN - JAN 14, 2018
Flaska från Beergium, vintage 2013. Väldigt mörk brun i färgen, näst intill svart, med beiget skum. Stor, söt arom med massor av kandisocker, bourbon, torkade plommon, dessertvin, melass och russin. Något större kropp vars karaktär avslöjar en del fatlagring. Smaken är densamma som i aromen. En viss beska bryter av sötman något. Annars en stor, söt och värmande quad. Smaskigt!

3.9
emincems (128) - TURKEY - JAN 14, 2018
Another gem from respectable Struise. It pours deep brown color with minimum sized tan head. Weak retention. Smell is dominated by molasses and candied sugar. Plum, licorice and earthy yeast are in background. Strong taste is fairly sweet, but it finishes semi-dry. Tastes strongly of caramel, dark fruits and licorice. Heavy and velvety on the palate, full bodied. Strongly warming and flawless finish. I excepted more complexity, but it's still classy brew.

4
datrael (669) - Krakow, POLAND - JAN 13, 2018
UPDATED: JAN 14, 2018 Vintage 2013. W aromacie czerwone owoce, czekolada, melasa, estry, czerwone wino, wanilia. Z wyglądu ciemna czerwień wpadająca w brąz, obrączka kremowej piany. W smaku kandyzowane owoce, rodzynki, figi, melasa, syrop owocowy, nuty drewniane, na finiszu delikatne nuty burbonowe. Bardzo słodkie, intensywne. Ciało dość gęste, lekko grzeje w przełyk, ale ułożone. Ogólnie złożone, przyjemne, deserowe piwo


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 74


A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5