overall
99
97
style
Brewed by De Struise Brouwers
Style: Abt/Quadrupel
Oostvleteren, Belgium

bottled
available

on tap
available

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 645   WEIGHTED AVG: 3.87/5   EST. CALORIES: 315   ABV: 10.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Saint Amatus, also called St. Aim, was a Benedictine monk.

He took the defense of the lesser man who was exploited by the Merovingian king Thierry III.

In Belgium, Oostvleteren is the only parish to patron St Amatus as saint.

Struise started brewing at Deca in Vleteren early 2006, we ankered ourselves by starting the development of our own micro brewery in Oostvleteren during 2009. With this adventure being on the rails, we thought the making of Saint Amatus 12 was as evident as can be.

The terrific artwork was brought by our narcissistic artist Carlo Grootaert.

Saint Amatus has aged on Woodford Reserve barrels from Labrot & Graham, Kentucky USA. Some batches were instead aged on Pappy Van Winkle whiskey barrels, both varieties are valid for this entry.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


DTM's rating

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
DTM (798) - Winters, California, USA - AUG 18, 2012
Shared bottle with friends. Poured a dark carmel color. Tasted of dark fruits and sugar. The palate seemed to fall apart towards the end of the taste. Solid brew.


5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
llucmaduell (188) - barcelona, SPAIN - DEC 4, 2016
A beer sencillament incredible. Balanced and powerful. Sinceetiqueta until the end of the bottle, filled with a product dimaginaci, good job. Wonderful beer with which one can enjoy life fully

4.6
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
nutjes (417) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - NOV 29, 2016
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bires te Dottenijs (in Famiflora). U: Donkerbruin met een dunne lichtbruine schuimkraag. G: Bourbon, hout, vanille en geroosterde mout. S: Zoet gecombineerd met moutbitterheid en alcoholwarmte. Chocolade, vanille, toffee en gedroogd fruit. Bourbon in de afdronk. M: Volmondig met medium carbonatie.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Biroholik (973) - Sosnowiec, Poland, POLAND - NOV 22, 2016
Alkohol: 11% obj.
Ekstrakt: 22,4% wag.
EBU: 23
EBC: 49
Data butelkowania: 21.06.2016
Kolor: Miedziany, delikatne czerwonawe refleksy. Piwo jest opalizujące.
Piana: Żłta, drobnoziarnista, leciutka i super-szybko redukująca się. Uciekła do zera w przeciągu 5 sekund. Pozostał cieniuteńki łańcuszek nad piwem. Zerowe krążkowanie.
Zapach: Owoce kandyzowane spełniają kluczową rolę w zapachu. Mamy tutaj suszone śliwki, morele, brzoskwinie, wiśnie. O nos obijają się także nuty czerwonego wina i winogron. Z daleka dobiega do zmysłw delikatny aromat beczki i wanili. Tej ostatniej jest zaledwie akcent, lekkie muśnięcie.
Smak: W smaku masa owocw, tych suszonych oraz kandyzowanych. Przekrj przez jabłka, gruszki, morele i brzoskwinie, a na wiśniach skończywszy. Nie brakuje tutaj nut karmelu, toffi, a także rodzynek. Nuty beczkowe w smaku nadwyraz stonowane, zbyt lekkie, mało wyraziste. Alkohol zbyt mocno rozgrzewa. Tekstura jest umiarkowana, nie bałbym się nawet określenia, że piwo jest wodniste. Tekstura mogłaby być znacznie tęższa. Piwo jest ciężkie w odbiorze, słabo zbalansowane, zapychające. Pijalność w moich oczach umiarkowana.
Wysycenie: Średnie.
Podsumowanie:
Piwo leżakowane było w beczkach po amerykańskim bourbonie z Kentucky - Woodford Reserve od Labrot & Graham. Topowy Quad od Struise , a wyszało średnio. Piwo słabo zbalansowane, gdzie akcenty beczki są zupełnie nie widoczne. Alkohol zbyl mocny, wysycenie zbyt duże, a środek ciężkości przesunięty w niewłaściwą stronę. Piwo pomimo, że ma wiele pozytywnych cech (m.in. owocowy profil) jak dla mnie jest zbyt zapychające, mało wyrazista i słabo pijalne...:/

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
adasko (1978) - Poznan, POLAND - NOV 17, 2016
2013 vintage. 11% abv. Clear copper, claret color. Beige, non-persistant head, nice lacing. Fruity, sweet aroma - plums, raisins, red matured apple and a touch of sherry or port wine. In taste caramel is head to head with fruits. It?s sweet in overall but has some awesome dry notes and dry aftertaste. Alcohol is perfectly well hidden in taste but it rather quickly show up by warming the stomach and pinching in the mouth. It?s super smooth, feels really great in the mouth. Top class beer, no doubt about this.

We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 65
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5