Sutton Brouërie Black Lake Stout


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Brewed by Sutton Brouërie
Style: Stout
Sutton, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 2   MEAN: 4.1/5.0   WEIGHTED AVG: 3.33/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière noire au collet dense, brassée avec le Mont-Kenya du Cafetier et chocolat pur.

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yourilevesque (1865) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 5, 2017
Je ne suis pas un fan de stouts mais j’ai tout de même eu un coup de coeur pour ce stout dégusté en fût au Vices&Versa à l’occasion de leur anniversaire. Magnifique collet bien crémeux. La ligne d’horizon - c’est-à-dire la coupure entre ce liquide noir comme la nuit et la mousse blanche comme le soleil de midi, est à trancher au couteau. Un look absolument irréprochable d’un stout au corps bien équilibré et onctueux. Une profonde torréfaction et des grains de café chauffés au nez. Belle complexité des arômes que l’on ne voit que rarement dans un stout, surtout affichant ce pourcentage d’alcool. Saveurs intelligentes de grains grillés et refroidis, du pain grillé sans aucune trace de fumée. Corps bien rond et texture crémeuse. Un des bons stouts que j’ai bu depuis longtemps.

4.2
czar (9494) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 24, 2017
UPDATED: JUL 17, 2017 re-rate from tap (creamer) at tete d’allumette, kamouraska. very dark brown pour with an intensely creamy beige head offering good retention and lacing. milky yet rather strong chocolate, fresh coffee beans, integrated never over-infused coffee, bitter earthiness, some resin. creamy carbonation, light body - oily; drying spicy-coffee finish. very solid coffee stout.

on tap at le bateau de nuit, qc - sample from creamer. unclear very dark brown pour with a creamy beige head, good retention and lacing. milky chocolate, lactose-y without being chalky and sweet (!), some lightly resinous coffee beans, pleasant earthiness, fruity and very clean brettiness, minerals, cardboard traces. moderate carbonation, light body - kind of thin; relatively dry earthy finish. fruity and on-the-spot roastiness - good 100% brett stout.


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