overall
34
40
style
Brewed by Brasserie Saint Luke
Style: Traditional Ale
Saint-Hyacinthe, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 29   MEAN: 2.96/5.0   WEIGHTED AVG: 2.95/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Nous sommes en 52 avant J.-C. Retranché à Alésia,Vercingétorix résiste encore et toujours à l’envahisseur romain. Mais bientôt la stratégie de César d’assiéger l’oppidum et d’affamer les Gaulois porte fruit : Vercingétorix dépose finalement les armes aux pieds du général romain. Alésia, une cervoise gauloise issue d’une recette et d’une méthode de brassage vieilles de plus de 2000 ans, rend hommage à son courage, sa résistance et sa soif de liberté. Vous avez en main une véritable machine à remonter le temps! Alésia est une reconstitution historique et a été mise au point après plusieurs années de recherche et développement où histoire, littérature et travaux archéologiques ont guidé l’élaboration de cette cervoise celte, ancêtre de la bière.

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3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
AlainG (2042) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 26, 2016
L’apparence du liquide est plutôt charmante dans sa blondeur blanchâtre et sa mousse immaculée, malgré que cette dernière s’évanouit trop vite.. Le nez et d’herbes aussi variées qu’imprécises avec une dominante de lavande et des effluves sulfureuses gâcheuses de dégustation. Les saveurs sont semblables, avec un fort aspect acidulé, citronné et encore ici, d’herbes diverse. Une dégustation offerte par François.(1783-270316)

2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
mathieuc (3512) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 31, 2015
UPDATED: JAN 1, 2016 Pours a dull, cloudy yellow with no head and no lacing. Nose is of herbs, bog myrtle, ringwood. Taste is a bit bilious/gastric, lemony, tart, herbal. Body is light and carbonation moderately low. Not that good, really... I feel a bit like I’m drinking my own (or even worse, someone else’s) vomit. Ugh. There are a few gustative qualities still, but it is quite close to a big NO from me.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (1504) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 11, 2015
Dégustée en fût au Brouhaha. La cervoise est d’un blond clair voire couleur paille. Une tête fournie de grosses bulles malheureusement très éphémères. L’intérieur de mon verre est cependant recouvert de bulles. Je prévois beaucoup d’agitation dans ma bouche! Nez de blé et foin pourri, fermenté et citronné. Un drôle d’arôme de Mountain Dew me surprend, et ce le moi s que je puisse dire! Très fraîche, acide et piquant mes joues, la cervoise, de ses arômes et saveurs hautement fermentées, laisse échapper de puissantes saveurs chevalines, d’étable, de cuir, de sueur et de fromage. Saveurs évolutives qui terminent sur une note sucrée où je ne puis penser à autre chose qu’au Mountain Dew, qui devait être bien loin des célébrations de nos ancêtres vikings, mais pourtant...

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
JFF (165) - - MAR 17, 2015
Le produit est présenté comme étant une cervoise et non une bière. Personnellement j’ai trouvé ses arômes et acidité intéressants et désaltérant. Ma première impression était qu’une fermentation lactique du genre gueuze avait pu être employée. Est-ce qu’elle vaut les 15$? Plus que beaucoup de vins du même prix, mais moins que plusieurs bières d’un prix inférieur.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
robinvboyer (4276) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - JAN 31, 2015
Slightly hazy yellow pour, with a quickly fading small, white head. Aroma is earthy and herbal. Some lemon zest, heather, lavender, and honey. Regular mouth feel, very soft carb. incredibly earthy finish, loads of herbal notes, no bitterness.

1.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 1/5   OVERALL 7/20
czar (8089) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 29, 2015
on tap at le projet, qc. cloudy very pale golden without a head. tart lemons, light bit very present acidity - lactic and citric; hay, chalk, bitter herbs, white pepper, lemongrass, touch of cardboard. average to light carbonation - unhealthy, light body - watery, tart lemony finish. like an herbal powdery lemonade. unidimensional and unpleasant.

2.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
Alexd8 (54) - Notre-Dame-de-la-Salette, Quebec, CANADA - JAN 24, 2015
Dorée et trouble. Nez de céréale, girofle et citron. Acidulée et citronnée en finale. Pas mémorable et trop chère ...

1.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 3/10   PALATE 1/5   OVERALL 8/20
Eructoblaster (3945) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 10, 2014
Amphore de 750ml à 14 sesterces. Robe blonde, fortement voilée et coiffée d’une mince mousse blanche qui se sauve aussi rapidement qu’un légionnaire romain face à Astérix et Obélix. Nez plutôt mince mais pas désagréable de malt agrémenté de subtiles notes d’agrumes et de grain. Au goût, c’est plutôt aqueux. On décèle quelques saveurs mal équilibrées de blé, de levures, de fleurs et aussi de savon. La finale est aussi brève que timide. Si c’est ce liquide insipide que Vercingétorix a offert en offrande aux dieux, on comprend ceux-ci d’avoir abandonné les Gaulois. Expérience intéressante du point de vue historique et brassicole, mais mon palais a hâte de passer à autre chose.

3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Speedy_Charly (214) - Plaisance, Quebec, CANADA - OCT 6, 2014
Bouteille de 750ml au Marché des Brasseurs. Robe couleur de paille, avec mince mousse blanche, fugace. Nez d’herbe humide, d’agrumes et de miel sucré. Mince de corps et acidulée, elle ne laisse que de vagues impressions de son passage en bouche; citron, picottements acides avec une finale herbeuse de courte durée. Ça ressemble à une blanche moderne, moins l’amertume du houblon. C’est bien, mais trop cher pour qu’on développe un goût de revenez-y.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Boutip (6026) - Gatineau, Quebec, CANADA - APR 3, 2014
Bottle: Poured a light clear golden color ale with a bubbly white head with minimal retention and no lacing. Aroma of tart and green apple notes with light residual sugar notes. Taste is a very drinkable mix of green apple with some tart notes and some light cereal notes with just enough residual sugars. Body is light with medium carbonation. Very drinkable with nice level of complexity but as others have mentioned, it is too expensive for the experience and the bottle is a pain to actually open.


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