overall
73
49
style
Brewed by Thiriez
Style: Saison
Esquelbecq, France
Serve in Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 269   WEIGHTED AVG: 3.36/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Formerly known as Frères de la Bière.

Initialement nommée "les Frères de la Bière", elle est le fruit d’un partenariat avec un brasseur anglais, John Davidson de la Swale Brewery, dans le cadre d’un projet Interreg.

Blonde, légère en alcool, un houblon aromatique du Kent, utilisé très généreusement lui confère son caractère unique.. "Dès l’attaque, l’amertume est là, puissante, enrobante,bien associée au malt. Structure moelleuse, bien maltée et sans lourdeur. Du houblon à l’état nature envahit le palais. Les amateurs vont en raffoler" Bière Magazine mars-avril 2006 Exportée au USA sous le nom de Thiriez EXTRA

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3.8
deepeary (405) - Ontario, CANADA - DEC 31, 2015
UPDATED: FEB 4, 2016 1 year old bottle on LCBO clearance. Pour hazy yellow with white head. Nose is faint fruity esters, some peach and pear notes, and grainy malt and some citrus hop bite. Taste is mild, fruity esters, some citrus hops, tart notes, malt and nice bitterness that lingers a bit. Still rather dry.

5
corkyrory66 (1999) - BELGIUM - DEC 3, 2015
Blonde qualifiée très sobrement par son brasseur de blonde houblonnée. Avec un houblon du Kent d’ailleurs. Niveau abv de 5,5 %. Exemplaire jeune, cueilli en direct à la brasserie. Couleur jaune clair brillant, au léger voile de levure. Bulles moyennes, très peu nombreuses. Mousse qui forme un nappage soyeux à 1 mm, bien étalé et constant. Arômes de malt clair, houblon de classe, fruits blancs, camomille, pointe de brett. 1ère bouche douce à soyeuse, avec malt clair, houblon, fleurs blanches. Arrière-bouche très douce, ronde en texture, à la belle amertume. 2ème aux sublimes nuances malt/houblon. Arrière-bouche avec une amertume fraîche, de caractère. 3ème avec houblon, tabac blond, fleur de lin. Arrière-bouche incisive, précise, nette. Du grand art. Longueur forte, dense, aux importantes nuances de houblon. Jambes fines, groupées, très belles. Levure douce, fine, très belle ligne. Alcool bien adapté au genre. Finale de pure classe. CONCLUSION : cette bière est davantage une ipa qu’une saison, comme classé par ratebeer. Le principal étant évidemment l’ampleur de ses saveurs et le plaisir de sa dégustation, en suivant l’étoile du Nord !!

2.9
rikstar (2604) - NETHERLANDS - NOV 29, 2015
0,33l fles uit Lille meegebracht. Goudoranje met een prachtige fijn editie.kraag. Geur is zoet citrus en bloemig. Smaak Is zoet honingachtig Body is licht. Een echte doordrinker, voor mij te zoet.

3.3
mile (3947) - Helsinki, FINLAND - OCT 28, 2015
Bottle. Light golden, hazy, average and mostly lasting head. Moderate, malty - lightly wheaty and dryish - lightly sweetish aroma, faint fruitiness and light citrus, faint spiciness (coriander), light some herbal hoppyness. Body is light to medium, malty - lightly wheaty and dryish - lightly sweetish flavor, faint fruitiness, light citrus and spiciness, some herbal hoppyness. Finish is average, malty - lightly wheaty and dryish, light citrus and spiciness, herbal hoppyness. OK dryish and decently hopped saison. Body is bit thin and in the finish bitterness gets bit sharp/soapy. Could use more body and fruitiness to balance bitterness.

3.8
VDuquerroux (1686) - Airvault, Haut-Poitou, FRANCE - OCT 11, 2015
Bottle, 33cL. Home. A brown orange opaque beer with yellow hues ; medium creamy off-white head ; good retention ; good lacing. Fruits (lemon), light resin, herbs (intense), light bread. Light sweet, medium dry bitter refreshing. Light to medium body, average silky texture, average good carbonation, herbal dry finish. Overall, good herbal saison beer, nice bitterness, nice texture.

3.3
adamnowek (2723) - Brussels, BELGIUM - OCT 1, 2015
Cloudy orange with a thin head that just won’t quit. Very herbal and floral taste and aroma with mild bitterness.

3.4
Spab (3846) - Toronto, Ontario, CANADA - SEP 12, 2015
330 ml bottle at the beer bistro. Pours a cloudy orange colour with good-sized off-white head. Aroma is herbal and floral hops, tart fruit, spice and grains. Flavour is big on herbal and floral hops and yeastiness with tart apple, some solid spiciness and some graininess. Drying finish. Nice, interesting beer.

3.8
KansaiBeerLvrs (5156) - Kyoto, JAPAN - AUG 29, 2015
Brasserie Thiriez - Etoile du Nord 5.5% bottle at Cave a Bulle. I heard this is a historically significant beer in France as it was the first truly hoppy beer and is a saison at that. A golden brass color with a huge thick fluffy head. Yeasty hay, flour, spices & mild hoppiness in the nose. The taste is bready, saison spices and herbal hops.

3.7
shoulderbroken (4255) - Tokyo, JAPAN - AUG 16, 2015
Tap at MLF. Light, hoppy, lemon, bit yeasty. Easy drinking, quite refreshing but maybe lacking something.

3.6
zacgillbanks (5180) - Tyne & Wear, ENGLAND - JUL 23, 2015
Bottle from Rehille, Newcastle. Hazy golden coloured with a slight spicy sour citrus fruit flavour, peppery hop notes followed by floral lemon and herbs on the dry, bitter finish.


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