overall
73
49
style
Brewed by Thiriez
Style: Saison
Esquelbecq, France
Serve in Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 265   WEIGHTED AVG: 3.36/5   EST. CALORIES: 165   ABV: 5.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Formerly known as Frères de la Bière.

Initialement nommée "les Frères de la Bière", elle est le fruit d’un partenariat avec un brasseur anglais, John Davidson de la Swale Brewery, dans le cadre d’un projet Interreg.

Blonde, légère en alcool, un houblon aromatique du Kent, utilisé très généreusement lui confère son caractère unique.. "Dès l’attaque, l’amertume est là, puissante, enrobante,bien associée au malt. Structure moelleuse, bien maltée et sans lourdeur. Du houblon à l’état nature envahit le palais. Les amateurs vont en raffoler" Bière Magazine mars-avril 2006 Exportée au USA sous le nom de Thiriez EXTRA

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5
corkyrory66 (2055) - BELGIUM - DEC 3, 2015
Blonde qualifiée très sobrement par son brasseur de blonde houblonnée. Avec un houblon du Kent d’ailleurs. Niveau abv de 5,5 %. Exemplaire jeune, cueilli en direct à la brasserie. Couleur jaune clair brillant, au léger voile de levure. Bulles moyennes, très peu nombreuses. Mousse qui forme un nappage soyeux à 1 mm, bien étalé et constant. Arômes de malt clair, houblon de classe, fruits blancs, camomille, pointe de brett. 1ère bouche douce à soyeuse, avec malt clair, houblon, fleurs blanches. Arrière-bouche très douce, ronde en texture, à la belle amertume. 2ème aux sublimes nuances malt/houblon. Arrière-bouche avec une amertume fraîche, de caractère. 3ème avec houblon, tabac blond, fleur de lin. Arrière-bouche incisive, précise, nette. Du grand art. Longueur forte, dense, aux importantes nuances de houblon. Jambes fines, groupées, très belles. Levure douce, fine, très belle ligne. Alcool bien adapté au genre. Finale de pure classe. CONCLUSION : cette bière est davantage une ipa qu’une saison, comme classé par ratebeer. Le principal étant évidemment l’ampleur de ses saveurs et le plaisir de sa dégustation, en suivant l’étoile du Nord !!

4.7
vlaamsbeer (3) - - SEP 11, 2013 does not count
L’étoile du Nord est une bière blonde / ambrée assez pétillante à la mousse fine. Ses arômes sont houblonnés et floraux. En bouche, on retrouve l’amertume d’une IPA et la douceur de cette petite perle. L’amertume est à la fois fine et persistante. L’étoile du Nord est douce et dispose de peu d’aigreur.

4.6
Grzesiek79 (4314) - Radom, POLAND - MAR 8, 2012
raisin, rotten eggs, bubblegum, earthy, cheese, spruce, citrus, herbs, floral, roasty, hay, cereal, caramel, nuts, golden, cloudy, frothy, rocky head, light sweetness, very bitter, lightly sour, umami, full body, creamy, flat, long finish, bitter,

4.5
Tim Webb (443) - Bristol, Gloucestershire, ENGLAND - JUN 9, 2015
On draft in various estaminets around French Flanders and 75 cl bottles brought back from Produits du Nord in Cassel to home. This has become a world classic beer. In a world overwhelmed with yet another hoppy pale ale that is trying to be American, this one manages a perfect balance of hopping against a just right malt body. I can only assume that the lower rates are suffering from poor cold chains and distribution abroad. This is a marvellous beer.

4.4
ThirstyBird (2950) - Berkhamsted, Hertfordshire, ENGLAND - MAY 9, 2013
On tap at Moeder Lambic. Pours a golden color with a light haze. Lofty thick off-white head. Smell is earthy, spicy, floral with some fruit sweetness. Taste follows smell with some biscuit and ends dry with just a bit of bitterness. Tight carbonation, light body...elegant. Great stuff!

4.2
omhper (25246) - Tyresö, SWEDEN - SEP 5, 2006
[Bottled] Hazy golden, very lively, enormous head. Estery strawberry aroma. Medium sweet with rounded mouthfeel. Some butter and spicy hops, intricate flowery finish with lingering powerful bitterness. A lovely, complex and very flavourful, yet light typical French ale.

4.2
minch25 (577) - Medford, Massachusetts, USA - JUL 12, 2007
Hazy honey-blond body in my brand new Rodenbach Grand Cru tulip, foams extremely easily to a huge craggy head. Soft spicy herbal aroma. Low-key flavor that builds up on you. I love the hopping, Goldings or something, hard to find on this side of the pond now, doesn’t rip your tongue out but steadily accumulates. Subtlety that’s lacking in too many beers.

4.2
brekeriet (139) - SWEDEN - MAR 9, 2011
Bottle 330ml. Aroma: Malty, nice brettyness, hoppy, smoke, citrus, cloves, sour, fruity. Hazy, pale, appearance with a thick nice head. Taste: Sharp and nice bitterness, a bit tart, grape fruity, dry. High carbonation. Overall a beer with a very nice and complex aroma. Different and pleasant.

4.2
Listigovers (1204) - Toronto, Ontario, CANADA - MAY 13, 2016
Very weird beer, strange smell, hazy pour, flavour is spiced like cardamom, lots of yeast and a bit of subdued funk. Herbal and earthy, very dry, I loved this.

4.2
Huj (24) - BELGIUM - MAR 22, 2017
Superbe amertume Tres belle limpidité Hyper agréable à boire Bien sèche sans pour autant être aqueuse


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