overall
100
97
style
To Øl
Brewed at De Proefbrouwerij

Style: Imperial Stout
Copenhagen N, Denmark
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 153   WEIGHTED AVG: 4.02/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 450   ABV: 15%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Barrel Aged Jule Mælk on Sherry and Cognac barrels.

A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


3.5
rob19a (463) - - NOV 16, 2017
16/20 has an insanely boozy taste and slight alcohol burn unless sipped. Full of flavour with the sherry and cognac really coming through.

4
caesar (7277) - Bunnik/Utrecht, NETHERLANDS - NOV 9, 2017
Fles. Donker van kleur. Appelstroop, vanille, rozijnen, op een boozy en zoete RIS.

3.8
deanso (10101) - Chiang Mai, THAILAND - OCT 13, 2017
Bottle shared with and courtesy of Thai friends. Very thin off white head. Clear almost black pour. Some barrel notes. Very good.

3.7
fonefan (51064) - VestJylland, DENMARK - SEP 29, 2017

Draught @ MBCC '17 [ Yellow Session ]. - Mikkeller Beer Copenhagen Celebration 2017, Øksnehallen, Halmtorvet 11, 1700 København V, Danmark.

[ As To Øl Yule Mælk ].
Clear medium black brown colour with a small, fizzy, good lacing, mostly diminishing, off-white head. Aroma is moderate malty, roasted, chocolate, dark malt, sweet malt, wood - cherry stone, alcohol. Flavor is moderate to heavy sweet and bitter with a long duration, dark malt, sweet malt, roasted, wood - cherry stone, alcohol. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft, finish feel is light alcoholic. [20170512]
7-3-8-4-15

4.3
Biroholik (1545) - Sosnowiec, Poland, POLAND - SEP 24, 2017
4-te najlepsze piwo To Øl na 255 piw wypuszczonych przez browar.
Alkohol: 15% obj.
Data butelkowania: 01. 2015
Data ważności: 01.2025
Butelka: 250 ml
Kolor: Ciemnobrązowy. Zaskakujący! Pod światło nawet klarowny.
Piana: Bardzo ładna, trwała, bujna. Otacza całą powierzchnię szkła. Przy przechylaniu bombarduje ścianki setkami kropeczek. Po opróżnieniu kielicha nadal jej część pozostaje w środku.
Zapach: W aromacie umiarkowane nuty ciemnych owoców. Pojawiają się wiśnie, śliwki i ciemne winogrona. Wraz z nimi intensywne nuty drewniane. Potężna dębina, mokre dębowe słoje. Po większym ogrzaniu nuty jabłek i gruszy. Dalej karmel, lekkie toffi i lukrecja.
Smak: Rewelacyjny smak! Ideał beczki po Cognac'u. Masa nut owocowych: jabłka, gruszki, śliwki, morele. Po głębszym zapoznaniu się z zawartością butelki wchodzą nuty Sherry, charakterystyczne mokre drewno i nutki ciemnych wiśni. Dalej już tylko sama słodycz: karmel, toffi, lukrecja. Im bardziej ogrzewam piwo w dłoniach, tym bardziej pełne ono się staje. Coraz więcej w nim karmelu, wanilii i toffi. Delikatna goryczka podkreślona przez akcenty kawy i tanin. Piękne, pełne i oleiste ciało. Po mistrzowsku zatuszowany alkohol, a w końcu to nie jakiś byle stoucik, a 15% Alko! Boskie, kremowe i aksamitne odczucie w ustach. Fascynujący Imperial Stout!
Wysycenie: Niskie.
Podsumowanie:
Aromat, pomimo iż przyjemny, nie wyrywa z butów i nie powoduje omdlenia. Smakowo natomiast piwo może się mierzyć z najlepszymi amerykańskim Imperialnymi Stoutami. Świetna równowaga, kremowa, głada tekstura. Doskonałe podkreślenie obu beczek (zarówno po Sherry, jak po Cognac'u). Intensywny i różnorodny owocowy profil (jabłka, gruszki, morele, śliwki, ciemne winogrona). Sporo nut dębiny i drewna. Całościowo porywający RIS, znakomity pod każdym względem.

4.3
Rasmus40 (21977) - Beder, Aarhus, DENMARK - SEP 19, 2017
Bottle from Flask. Black with a dark brown head. Aroma is sweet, roasted malt, chocolate, caramel, wood and cognac. Flavor is very sweet and rather bitter. Sweetand rather bitter finish with warming alcohol. Oily, soft and smooth. 190917

4.2
Lonick (2537) - Edinburgh, SCOTLAND - AUG 30, 2017
Bottle @home, (Clear out the cellar evening). Pours Black, tan head. Nose is coffee, chocolate, malty, coconut. Taste is more of the same, maybe some slight lactic, spices, whisky.

4.4
Natty209 (4) - - AUG 21, 2017 does not count
8.5 oz bottle from Bin Q. Rich and decadent, and the high ABV is magically hidden. Flavors of fig, dates, chocolate, vinous, and woody aromas from the barrels. Integrated so well. Outstanding!

4.1
fiulijn (21214) - Vancouver, British Columbia, CANADA - AUG 20, 2017
Tasting at SF, as To Øl Yule Mælk (BA Cognac & Sherry Edition)
Black color. This Imperial Stout balances the alcohol and the sweetness, the dark malt depth, with vinous notes and barrel.
Rich beer. Excellent.

3.6
mcberko (18949) - Vancouver, British Columbia, CANADA - AUG 17, 2017
250mL bottle, pours black with a small brown head. Aroma brings out lots of roasted malt, liqueur, woody barrels, and booze. Flavour is robust, with huge roasted malt, intensely sweet liqueur and some barrel notes. Near-cloying sweetness, but it’s decadent. Very good.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 16
A tick is a star rating
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5