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Brewed by Brasserie de Cazeau
Style: Imperial Stout
Templeuve, Belgium
Serve in Snifter

bottling
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distribution
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RATINGS: 2   MEAN: 4.2/5.0   WEIGHTED AVG: 3.37/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 330   ABV: 11%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Tournay Noire aged for 20months in oak barrel. Limited to 400 bottles.

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4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
nutjes (780) - Heestert-Zwevegem, BELGIUM - FEB 11, 2017
75cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Zeer donkerbruin met gebroken witte schuimkraag. G: Geroosterde mout, koffie, karamel, pure chocolade, wat rozijnen en hout. S: Moutbitterheid met zoete toetsen. Koffie, cacao, gedroogd fruit, vanille en eik. M: Volmondig, licht sticky met medium carbonatie.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
sebletitje (9955) - Enghien, BELGIUM - FEB 24, 2016
Bouteille 75cl portant une BB de 12/2018. Verse un agréable brun foncée tirant quasi sur le noir-pourpre, col est épais crémeux blanc-cassé à la rétention modérée. Arôme est plaisant, offrant un caractère olfactif typiquement belge dans la levure. Le bouquet malté n’est pas en reste mais est confondu par un boisé de chêne français qui donne une tournure vineuse. Cette dernière est renforcée par une dose de fruits noirs issus des malts qui laissent entrevoir un bouquet de date/raisin voire pruneaux. Malt alterne sur un chocolaté finement amer, grillé, carapâle. L’essence houblonnée est minimaliste. Palais est complexe et la première gorgée est marquée par les 11% qui apportent une sensation de chaleur. Le tout est accompagné par un caractère fruité noir similaire à l’arôme. Le boisé est également de la partie mais contrebalance bien la masse de malts de ce stout royal belge avec une dose de sucrosité persistante. Le malté garde une approche similaire qui confère des pointes de chocolat, pointe de grillé, et une fine amertume sous-jacente. Le chêne garde une très belle place tout en étant noble et vierge dans son usage viticole. Au final, une bière complexe, qui vaut son prix, solide avec ascendance de quadruple belge. Une belle surprise de Laurent et de son équipe.


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