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RATINGS: 34   MEAN: 3.32/5.0   WEIGHTED AVG: 3.28/5   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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http://biercauwe.com/

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3.8
Zilb (380) - Fontenay Sous Bois, FRANCE - SEP 14, 2017
A DLC. Enorme giclée à l'ouverture de bouteille (normale ???) : Plus des 2/3 de la bouteille perdus... Blond dense et trouble. Arôme floral et épicé typique de la belgique : top. En bouche, c'est très (presque "trop" : c'est dire venant de moi !) sucré, très rond sur le malt et le côté floral, mielleux. Epicée (coriandre et gingembre écrit sur l'étiquette). Vraiment dans le style que j'aime. Dommage que j'en ai perdu les 2/3 à l'ouverture... Une belge bien faite.

2.9
tderoeck (10195) - Gent, BELGIUM - AUG 13, 2017
1/VIII/17 - 33cl bottle from Willems (Grobbendonk) @ holidays - BB: 15/XII/18 (2017-1154)

Clear blond to yellow beer, huge creamy off-white head, very stable, bit adhesive. Aroma: pretty metallic, spicy, coriander overload, dusty, bit soapy. MF: very lively carbon, medium body. Taste: bit sweet, spicy, orange peel, coriander, sugary touch. Aftertaste: sweet, malty, banana, yeast, spicy, some ginger (?), pretty sugary, metallic, more coriander.

3.7
TaktikMTL (7968) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 4, 2017
Bouteille de 330 ml dégustée chez Frites Alors! (Montréal, QC) au coût de 12,65$. Arôme: Légère odeur d’épices. Apparence: La couleur est blonde-dorée avec une forte densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût céréales avec une pointe d’épices et de levure belge. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence levure en arrière goût. (Rating #7632)

3
jybi (432) - FRANCE - MAR 9, 2017
A la brasserie Cauwe, on ne fait pas dans la légèreté! Ils revendiquent d’ailleurs clairement une bière brassée avec trois fois plus de malt qu’une triple classique. Vous rajoutez de la coriandre et du gingembre à la recette, des houblons Saaz et Goldings sur des arômes doux, légèrement épicés et un IBU relativement faible (considérant le malt) à 39....et vous obtenez une bière lourde en arôme, sans légèreté, sans finesse, avec de surcroît un manque de complexité et un final raté. En versant la bière en verre, la forte effervescence et la mousse blanche très abondante surprend. Celle ci, de plusieurs centimètres d’épaisseur oblige, malgré moult précautions, à verser la bière en plusieurs temps. Son blond vénitien (EBC aux alentours de 30) paré d’un léger voile et cependant plaisant. Le nez, laisse perplexe et ne laisse quasiment transparaître aucun arôme. Quelques efforts vous laisseront néanmoins déceler des notes de coriandre, céréale et miel. A la dégustation, l’attaque se place sur un duo mal/houblon où l’amertume a toute sa place sur des arômes de miel, d’orange et de façon prononcée, de coriandre. L’équilibre est imparfait mais l’amertume permet de procurer une certaine légèreté par rapport aux arômes épicés plus lourds et à une présence sucrée relativement importante. L’amertume est toujours présente en deuxième bouche, sur des arômes s’affaissant quelque peu pour devenir plus neutres, essentiellement sur la pain et le biscuit. La suite est plus compliquée, le houblon s’efface petit à petit, en laissant place à un corps particulièrement malté, sucré et épicé, beaucoup moins agréable. La troisième bouche est ainsi portée principalement par des arômes d’épices où la coriandre, sur une base maltée, s’exprime fortement en complément des arômes de miel et d’orange. L’arrière bouche, encore sur l’amertume arrive néanmoins à éviter à ce stade le naufrage....qui arrivera sur le final, lourd, sucré, linéaire et sur une courte longueur (et finalement ce n’est pas un mal...). L’alcool, titrant à 8 % Abv est bien entendu complètement caché et gâché, et l’équilibre, précaire! Bref, rien ne sert de mettre trois fois plus de malt dans une triple, elle n’en sera pas triplement meilleure. Parole de Cauwe.

3.6
Melnis (526) - LATVIA - OCT 19, 2016
Belgu raugs, karamele, citrons. Saldens, karamele, krumu zari, upenju lapas. Videji dzils karbons

3.1
toby540 (112) - BELGIUM - AUG 6, 2016
bread, golden, orange, clear, sparkling, medium sweetness, lightly bitter, lightly sour, medium body, sticky, average carbonation,

3.3
yourilevesque (1865) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 12, 2016
Bouteille partagée en compagnie de Mademoiselle Irina. Look fidèle au style : bien dorée et mousse à l’architecture typiquement Belge qui meurt cependant plutôt rapidement. Arômes et saveurs largement dominées par des épices poivrées, sèches et de houblons en feuilles. Texture sèche animée par une vive effervescence, les saveurs coupent bien court. J’aurais préféré que cette jolie pointe de coriandre en finale perdure un peu plus. Enfin.

3.6
czar (9430) - Québec, Quebec, CANADA - JUN 21, 2016
sample at mondial de la bière, mtl. hazy light golden pour with a very nice creamy/frothy white head offering good retention and lacing. doughy spicy fruitiness, hearty grapes, lots of phenols - sweetish bubblegum, but also quite clovey; peppery and floral alcohol - a bit hot; some sweetness - spicy honey; chewy fruity belgian yeast. bright carbonation, light to medium body - oily; warming, semi-sweet but almost balanced herbal-spicy finish. maybe over-phenolic but a nice tripel, for a french brewery - close enough to other belgian tripels.

3.1
Wim (4160) - Weelde, BELGIUM - JUN 5, 2016
At Home gold blond colored body with a large white head with a floral hop yeast aroma a spicy sweet herby hops yeast dry bitter taste with a bitter finish

3.5
mathieuc (4000) - Québec, Quebec, CANADA - APR 22, 2016
UPDATED: APR 23, 2016 Pours a hazy golden with a small white head that leaves good lacing. Nose is of peppery alcohol, slight oxidized alcohol, light fruits. Some pale candi sugar. Taste is pretty dry and peppery/spicy. Moderate bitterness. Light-ish body, high (and aggressive) carbonation. Alright. A pretty classic tripel.


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