overall
98
100
style
Brewed by Unibroue (Sapporo)
Style: Abbey Tripel
Chambly, Canada

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 2932   WEIGHTED AVG: 3.83/5   IBU: 19   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bottle conditioned.
"The end of the world. The excellence of triple fermentation through a blend of special yeasts gives this malt beverage an exquisitely robust flavor of exceptional refinement."

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jmcgavin12's rating

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
jmcgavin12 (492) - Madison, USA - APR 20, 2013
Pours a hazy golden with frothy white head. Lots of yeasty booze on the notes with sweet spice. Very sweet taste and a bit of bitter finish. Overall an amazing beer and the bottle conditioner really helps provide more depth to it


4.8
thebeerbandit (36) - Philadelphia, Pennsylvania, USA - JAN 12, 2018
UPDATED: JAN 13, 2018 1/12/18 Had with abby for my birthday while grilling burgers. Pours from a bomber. Hazy gold with a thick foamy white head. Nose is big begian yeast with cloves and banana esters. Slightly peppery. Powerful and delicious smell. Taste is heavy on the yeasty character - especially clove and banana. Quite sweet with almost no bitterness. Palate has a huge sticky mouthfeel. You can really chew on this but it goes down smooth for 9%. Finish is rather short. Overall, this is the most exoensive beer I've personally bought and I'd do it again in a heartbeat. Arguably my favorite of any style. For me, this one lives up to its name as "The End of the World" for beer.

4.3
aoiioushi (10) - North Carolina, USA - JAN 4, 2018
UPDATED: JAN 4, 2018 light trippel. farmhouse yeast flavor and smell more light a saison. very frothty, large white head with little lacing. good light abbey.

3.8
minutemat (6210) - Shropshire, ENGLAND - JAN 4, 2018
341ml bottle @ Christmas market, Annecy. Pours a misty gold, large white head. Aroma has pleasantly sweet tripel-like esters. Taste has a moderate sweetness, light spice, familiar tripel yeast. Lower tripel carbonation presents more drinkability compared to a standard Belgian tripel. Yeah, it's decent.

4
LouisP (630) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 31, 2017
Une belle bière blonde, avec une grosse carbonatation, et une petite effervescence. Au nez, la levure belge classique de unibroue, avec ses accents sucrés et également plutôt sur les épices. En bouche, les levures belges sont tout aussi présentes, avec toutefois une bonne présence d’agrumes avec les tangerines en avant plan, donnant une triple fort sucrée au goût. Les epices telles que la canelle donnent une autre couche de sucre au tout. Au final, une très belle triple toute en profondeur.

2.3
yaff (86) - la fontalaye, FRANCE - DEC 15, 2017
à la maison. bière canadienne de 9° relativement amère. Très peu d'odeurs se dégagent et le breuvage ne laisse une réelle empreinte en bouche non plus. Déçu.

3.9
miloszd (76) - Zurich, SWITZERLAND - DEC 10, 2017
hay, floral, dough, alcohol, banana, vanilla, golden, hazy, sparkling, frothy, white foam, light sweetness, lightly bitter, lightly sour, medium body, oily feel, average carbonation, bitter, abrupt finish,

4.2
Hiero (171) - Dallas, Texas, USA - NOV 18, 2017
One of my favorites. It's almost like having two different beers. The first pour is clean and smooth, not bad, but not great. When you get a chance to swirl the bottle and pour the remainder in, the complexity, body, flavor. etc. sky rockets. Nice body and very little alcohol taste. Great finish.

3.7
luttonm (6955) - Seattle, Washington, USA - NOV 14, 2017
Bottle in Seattle. Finally rating a classic that I've had many times, but not recently. Thick white foam, tall and gushing at first. Needs a careful pour. Esters on nose, with light spice. Light touch on palate for the style and weight. A fair amount of citrus acidity. Not as fully satisfying as a true Belgian tripel but this is nice, well constructed and tasty. Great.

3.4
ironcontra (494) - ATL, Georgia, USA - NOV 5, 2017
butter, cloves, belgian yeasts and spices, OK but fairly 1D compared to the continentals, slightly lemony

4.4
jybi (477) - FRANCE - NOV 4, 2017
Si on prend en considération la note ratebeer de cette triple, je suis en tantinet déçu. Même si le travail est de qualité, certaines triple ont un charme que je n'ai pas retrouvé avec cette fin du monde qui a pris le parti d'une grande densité aromatique, avec une corpulence importante et une coriandre très présente. Cela manque d'élégance en fait. Cette bière me donne l'impression qu'on a sorti l'artillerie lourde pour impressionner. Sur une triple, je préfère les charmes subtils et délicats. Mais ôtons toute considération de notation ratebeer, et il est alors possible d'affirmer que nous sommes sur une triple de caractère, sur une formidable intensité aromatique doublée d'une très bonne complexité. En verre, nous sommes sur un blond doré voilé (EBC aux alentours de 22) surmonté d'ne mousse blanc cassée de 5 mm d'épaisseur. Le nez est particulier, astringent et citronné avec également de nombreux fruits (pêche, poire, banane et orange) et une pointe de coriandre. En bouche, l'harmonie est plus juste. Perdant cette astringence et ce citron, les arômes se positionnent sur le fruits et sur les épices qui sont bien plus prégnantes. Bel équilibre malt/houblon à ce stade. L'amertume avec un IBU à 19 confère alors une petite fraîcheur appréciable. Et si l'amertume ne gagne pas en intensité en seconde bouche, l'alcool, de son côté commence à s'affirmer. Avec 9% Abv, il a de quoi donner du caractère et sait s'affirmer. L'arrière bouche n'apporte rien de plus, mais la puissance des arômes font que la bière envahit pleinement le palais. De même la troisième bouche reste sur la lancée de la seconde pour laisser place au final, où l'alcool et la coriandre dominent largement. Bonne triple, mais si c'était la fin du monde, ce n'est pas celle-ci que je dégusterai pour une dernière triple.


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