overall
99
98
style
Brewed by Unibroue (Sapporo)
Style: Abt/Quadrupel
Chambly, Canada

bottled
available

on tap
unknown

Broad Distribution

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RATINGS: 1581   WEIGHTED AVG: 3.91/5   IBU: 15   EST. CALORIES: 315   ABV: 10.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
La Terrible is a dark brown beer on lees and is part of a collection of exotic and refined Unibroue beers brewed using 100% natural raw materials. It may be drunk as an aperitif or as an after dinner digestive. It is equally a perfect accompaniment to the above-mentioned dishes or a pleasant alternative to coffee.

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3.6
Adamsville (325) - Quebec, CANADA - OCT 9, 2016
Apparence : Brune très foncée, reflets cuivres, trouble, léger col brun foncé ayant une bonne rétention et une belle dentelle, plutôt crémeux, carbonatation semble moyenne.
Nez : Levure Unibroue, épices, malt.
Goût : Toasté, malt grillé, notes brûlées rappelant le café, très léger caramel avec une trame de fond épicée non-négligeable de la levure typique de la maison.
Sensation : Effervescence moyenne-plus (ou seraient-ce les épices?), corps moyen tout comme la longueur en bouche.
Bref : Je dois dire d’entrée de jeu que je m’attendais à plus. J’avais été quelque peu déçu par leurs autre offrandes foncées et je voulais plus de celle-ci. D’abord, juste au nez, je ne crois pas que j’aurais su que j’avais affaire à une Unibroue que je n’avais pas goûtée. Leur levure est omniprésente. Ensuite, l’entrée en bouche est trop effervescente à mon goût et le corps un peu trop mince. Au goût, c’est bien, sans plus. On finit le verre en jasant, mais on n’anticipe pas avec excitation la gorgée suivante.

4.1
rubyroo (146) - Calgary, Alberta, CANADA - OCT 9, 2016
UPDATED: OCT 23, 2016 Pours 2 thick fingers of foam, that shrinks to a pillowy beige layer of head. Smell is sweet and bready, some vanilla. Taste is dates, stone fruit, peppery Belgian yeast, Carmel, light vanilla, cola. Palate is medium bodied, with above average carbonation starts sweet finishes dry and peppery. Some alcohol warmth, not overwhelming. Overall- A delicious and complex Quad

4
googleimage83 (164) - Ontario, CANADA - OCT 1, 2016
Pours extremely dark brown, effectively black... creamy tan head is fizzy at first, but a mocha layer lingers for a long time. Aroma is sweet - toffee, dark berries, currant, gingerbread spice; slight overripe fruit note. Taste is cherry, currant, fig, spice. Some roasty malts, slightly tart finish. Flavours are just a touch thin for my liking. Impressively creamy mouthfeel, both rich and lively. Excellent, but a couple minor flaws keep it from top-tier status.

4.6
ChadPolenz (1804) - Lakeland, Florida, USA - SEP 23, 2016
2015 BJCP Category: 26D Belgian Dark Strong Ale

AROMA: Rich strong dark malt presence. Very sweet aroma with notes of dark and dried fruits plus peppery phenols and a hint of citrus peel. Alcohol is moderate, but not distracting and complements the bouquet. 11/12

APPEARANCE: Deep shade of murky maroon/burgundy/brown proper. Slight highlights. Large, tan, moussy foam mostly dissipates. 2/3

FLAVOR: Robust and complex palette. Spicy black pepper sensation up front. Rich sweet dark malt presence with bread and fruitcake flavors throughout. Dried and stone fruit flavor preside from beginning to end. Faint orangepeel in the background. Alcohol imparts a lightly sweet vanilla-like taste. Perceived bitterness is medium-low as is hop flavor (spicy/earthy). Aftertaste is akin to Coca-Cola. 19/20

MOUTHFEEL: Medium-full body; highly carbonated but not sharp (but not smooth, either). Finishes surprisingly clean with a sweet vanilla sensation. Alcohol creates for minor, tolerable warmth. Quite drinkable for 10.5% 4/5

OVERALL IMPRESSION: Pretty much a perfect beer. To-spec in every way; delicious; drinkable. Can’t believe I’ve never review this before! 10/10

TOTAL SCORE: 46/50

DISCLAIMER: The author is not a certified BJCP judge; therefore, this score sheet is not necessarily indicative of proper BJCP judging techniques and protocol. The author is grading to 2015 BJCP Guidelines in order to prepare for examination.

3.9
LouisP (464) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 13, 2016
Vieillie 4 ans. Il en reste très peu de carbonatation ni d’effervescence. Au nez, les levures belges prennent la vedette. En bouche, trois goûts ressortent clairement du lot - caramel, raisins rouges et alcool. Les raisins rouges (ou même le jus de raisins) dominent beaucoup, avec un profil malté super intéressant.

3.7
benpickens (505) - Camarillo, California, USA - SEP 4, 2016
Pours dark mahogany with a billowy light brown head that holds well; aromas of fruitcake dipped in port; off dry spicy palate; nice soothing finish.

4.6
milara (93) - Ste-Thérèse, Quebec, CANADA - AUG 21, 2016
Si on veut une bière de style belge au Québec, il ne faut pas chercher loin, dans tous les épiceries et dépanneurs on peut trouver les produits Unibroue, on ne sait pas quelle chance qu’on a. Cette quadruple est au top de son style, un tour de force. Le nom et l’apparence sombre de la bouteille sont trompeurs, c’est loin d’être terrible et il n’y a pas la lourdeur d’une bière noire typique. Au nez, l’alcool transporte des cerises et des fruits rouges pétillant, un peu comme un Rhum & Coke ( en bien mieux bien sûre). Unibroue ont la recette magique pour rendre autant de saveur concentré en bouche aussi légère et facile à boire, sans résidus sucrés collant. Le côté épicés, un peu poivré, est équilibré à la perfection. La finale est longue et douce. Elle remplace à coup sûre les meilleur vins pendant un souper. Je continue à la déguster :)

3.8
Mark_Eck (1921) - - JUL 27, 2016
Bottle. Pours a very dark brown. Aroma and taste are dark fruits, brown sugar, and some molasses.

3.9
Whatup14 (1976) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - MAY 29, 2016
Bouteille 750ml, 2012, gracieuseté de SebD lors du CanBIF Spring 2016, Thanks Sébastien! Couleur brune très foncée opaque, mousse moka laissant un anneau sur les parois du verre et une dentelle éparse. Arôme de cerise noire, malt, madérisation, sherry. Goût de malt caramélisé, café, fruits confits, légère amertume, sucré. Carbonatation moyenne-faible, corps moyen-dense.

4.2
AndyW68 (1541) - Louisville, Kentucky, USA - MAY 12, 2016
Dark brown pour with minimal head. Aroma is Apple and raisin. Taste brings raisin and molassus forward. This is a young 2015 terrible. I have a second bottle.stored for future tasting.


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