overall
94
92
style
Brewed by Dilewyns
Style: Belgian Strong Ale
Dendermonde, Belgium

bottling
unknown

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 210   WEIGHTED AVG: 3.62/5   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Vicaris Winter heeft een roodbruine kleur met een mooi getinte schuimkraag en een vol veelzijdig smaakpallet. Het is gebrouwen met drie soorten mout en twee soorten hop. Het winterbier is het eerste Vicarisbier met kruiden en ideaal om van te genieten tijdens koude winteravonden. Vicaris Winter is enkel te verkrijgen van november t.e.m. maart (zolang de voorraad strekt). http://vicaris.be/online/?page_id=141

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5
corkyrory66 (2209) - BELGIUM - FEB 6, 2014
Vicaris en version spéciale de Noël, brassée en octobre 2011, donc 2 ans et 4 mois à la dégustation. Il est toujours intéressant de laisser vieillir ce type de bière forte (10 % abv) et légèrement épicée, pour apprécier tout le bouquet. Cette hivernale est faite avec 3 malts, et mérite un verre trappiste pour sa dégustation. Couleur brun profond, quasi noir, mais rousse en transparence (selon un effet assez classique). Bulles moyennes à fines partout dans le verre. Mousse beige foncé qui tient à 2/3 mm, assez crémeuse. Arômes de café, zeste d’orange, pruneau, figue, blé noir, abricots confits. 1ère bouche plutôt souple sur du café fort, avec une pointe de porto et d’anis étoilé. Arrière-bouche assez ample, avec une fine pointe de guignolet et des cerises noires. 2ème avec beaucoup plus de fondu, du cake au café, des prunes, du tabac noir. 3ème au bel équilibre complété par des épices, et un alcool chaleureux. Arrière-bouche plutôt de liqueur de café, mais avec un fond malté torréfié. La longueur a beaucoup de classe, de la force mais aussi de la finesse. La levure est d’une très belle ligne de caractère, rageuse. L’alcool remplit parfaitement son travail d’accompagnement et de soutien. Nous avons vu qu’il était chaleureux dès la 3ème bouche, et il ne faillira pas sur la longueur. La finale est majestueuse, pleine de mystères. Du malt, levure, café, épice, chocolat noir, etc. Conclusion : une très grande bière sur un registre de très haut vol, avec des découvertes constantes à faire. Donc une bière à redéguster à différents âges, dans différentes conditions, etc. Assurément un must...

5
josanguapo (1930) - SPAIN - JAN 23, 2017
UPDATED: JAN 25, 2017 From Belgiuminabox. 2012 edition. In Grimbergen glass. Playing A Golden Wake. Simply superb. Full of tasty dark fruits with a strong bitter bite to compensate. Reminds me westy 12. I Dont know if its for the age such a greatness, but I?ll soon find out soon...24 Jan 2017: From Belgiuminabox. In Grimbergen glass. Playing A Golden Wake. Maybe the 2011 version was a bit softer and more balanced but this one is still great nonetheless 25 Jan 2017: From Beergium. In Grimbergen glass. Playing A Golden Wake. As good as the other ones I tasted recently from previous years. Maybe age smooth its a bit improving it, but this is great too

4.3
Rugamu (174) - SPAIN - FEB 4, 2017
Gran cerveza navideña, con olor a pan y chocolate luego en boca es como tener un bizcocho, muy muy agradable, volveré a tomarla


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