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15
57
style
Brewed by Damm
Style: Imperial Pils/Strong Pale Lager
Barcelona, Spain

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RATINGS: 396   WEIGHTED AVG: 2.68/5   EST. CALORIES: 216   ABV: 7.2%
COMMERCIAL DESCRIPTION
La Doble Malta es lo que le da a Voll-Damm su inconfundible fuerza, cuerpo y sabor. Doble Malta es la seña de identidad de esta cerveza.

El hecho de añadir el doble de malta a la cerveza, es una solución hallada en el siglo XIX para la conservación de la cerveza. Cuando el buen tiempo llegaba, la producción de cerveza se detenía debido a las altas temperaturas, que no permitían la correcta fermentación del mosto con la levadura. Para contrarrestar sus efectos en el último lote, el de marzo, se le añadía el doble de malta para que pudiera aguantar todo el verano sin echarse a perder. De ahí el nombre Märzenbier (Cerveza de Marzo).

El primer lote de estas cervezas solía abrirse coincidiendo con el Oktoberfest, la fiesta de octubre celebrada en Munich dónde la cerveza era el centro de la celebración. Las Märzenbier, como Voll-Damm, son la estrella de esta fiesta que se ha convertido en el acontecimiento cervecero más importante del mundo.

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2.4
hfgodinho (4) - - OCT 12, 2017 does not count
Quite bitter and gets a factory default feel. Although, in its level, very nice to sit a drink a few. Tastes different enough from all other mass production beers. ---Rated via Beer Buddy for iPhone


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