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style
Brewed by Brasserie Vrooden
Style: Doppelbock
Granby, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 14   MEAN: 3.75/5.0   WEIGHTED AVG: 3.58/5   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière forte brune très maltée ayant une faible amertume. Arômes de malt grillé, caramel et chocolat. Notre Doppelbock est brassée avec des malts et houblons allemand de première qualité, en utilisant des méthodes de brasse traditionnelles pour recréer cette bière dans l’expression la plus pure de ce style. Vrooden!!!

Strong very malty brown beer with low bitterness. Grilled malt taste with chocolate, vanilla and caramel aroma. Our Dopplebock is brewed using premium quality German malts and hops with traditionnal brewing methods, to recreate this style in it’s purest expression. Vrooden!!!

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3.8
czar (9681) - Québec, Quebec, CANADA - JAN 7, 2018
pours clear medium dark brown with a shining dark burgundy robe, with a very creamy reviving beige-red head, sticky lacing. woodsy if not wooden medium caramelized german specialty maltiness, tons of berry jam, dried and candied fruits, cascara-like bitterness, sweet spiciness, peppery demerara - omnipresent but not quite cloying; faint grassiness, 4-sugar coffee, cherry piths, clean fruity german yeast action. low creamy carbonation, medium body - very oily without being syrupy; sweet wooden-spicy finish. velvety toffee-ed sugars combined with berry coulis. pretty solid doppelbock.

3.6
AlainG (2439) - Montr�al, Quebec, CANADA - APR 24, 2017
De beaux arômes de fruits secs émanent de ce liquide brun. La mousse se résume à une créma d’espresso. C’est beau. Du caramel, des herbes, de l’alcool font aussi partie du parfum. En bouche, c’est mince. Les saveurs sont herbacées et amères avec des élans acidulées, avant qu’on arrive à goûter à des parcelles sucrées. (Lot 625 MA 30.10.17) (2146-310317)

3.7
Fred82 (2332) - Québec City, Quebec, CANADA - MAR 24, 2017
500ml bottle from L’impact. Pours deep amber with small head. Nose rich brown sugar with burnt caramel, toffee, raisins, red dried fruits, molasses. Taste quite bitter with burnt caramel and molasses. Slightly resinous hops with burnt caramel and raisins. Persistent burnt caramel notes with raisins. Moderate sweetness. Pretty nice but feels a but rough. Caramel feels a bit too toasted.

3.8
tom10101 (6316) - Quebec, CANADA - MAR 15, 2017
Bottle (500 ml) at home. Split 3-ways. Beautiful deep dark mahogany with a medium beige head, good retention, leaving little lacing. Aroma is of toasted malt, chocolate, rather strong earthy/mineral notes, caramel and berries/red fruits. Taste is semi-sweet with rich toasted and caramelized malts, moderate fruitiness, earthy/mineral notes, chocolate and mild-moderate earthy bitterness. Medium body. Medium carbonation. Toasted malts, chocolate and mineral finish. Another very nice - and most important very authentic - product from Vrooden. It’s a tad too earthy/mineral (especially the aroma) for my liking but otherwise a really good Doppelbock.

3.7
Adamsville (427) - Quebec, CANADA - FEB 1, 2017
Apparence : Brune très foncée, reflets rouges vifs, léger col brun pâle sans réelle rétention, carbonatation assez faible.
Nez : Malt toasté, notes davantage grillées et de fruits séchés en arrière-plan.
Goût : Mélange de malt toasté et de malt toasté. On perçoit à l’occasion des nuances de chocolat. En finale, aspect de bois brûlé quelque peu piquant, voire épicé, avec l’amertume ou l’âcreté contenue qu’il transporte. Cette âcreté s’estompe au fil des gorgées. Est-ce que je perçois aussi des intrusions de saveurs fumées? Notes fruitées sur lesquelles je ne peux mettre le doigt.
Sensation : Soyeuse, très soyeuse, effervescence faible, corps assez dense, longueur moyenne n bouche.
Bref : À lire les neuf descriptions précédentes et à constater l’absence pratiquement complète de fil conducteur au niveau des saveurs perçues, je me sens plus à l’aise de spécifier la difficulté que j’ai eue à bien les cerner moi aussi! Tantôt le malt toasté, tantôt le caramel, tantôt je me disais qu’il y avait du chocolat. Tantôt le bois me semblait brûlé, tantôt c’était plutôt fumé. Ah oui, est-ce moi ou il y avait des arômes fruités? Lesquels, je cherche encore. On peut voir ça négativement. Au contraire, ce fut plutôt une dégustation bien intéressante!

3.7
Boutip (6664) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 21, 2017
Bottle: Poured a clear deep brown/burgundy color bock with a large foamy head with good retention and some lacing. Aroma of caramelized malt with subtle sugar notes and subtle toffee notes. Taste is a great mix of caramelized malt with subtle toffee and dry fruits notes with light touch of residual sugar notes. Body is about average for style with good carbonation. Nice malt base doppelbock but falls slightly short on the yeast ester.

3.9
punkska101 (2214) - Chambly, Quebec, CANADA - JAN 16, 2017
UPDATED: JAN 17, 2017 Bottle from local iga grocery A: plums, raisins, burnt caramel App: dark brown with reddish highlight sparing beige head. T/p: full body with sweet finish of average duration. Soft to moderate carbonation. O: Wow, I delayed drinking this for quite a long time with no real reason. I should have done me the favour of drinking this great beer before. All in balance with great malt complexity. This brewery keep pushing good German inspired beer on the market. I salute their constantancy.

3.7
LouisP (630) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 29, 2016
Une bière noire, opaque, aux reflets brunâtres, avec un doigt de carbonatation. Au nez, c’est sucré, avec des arômes de fruits des champs et de sucre d’orge. Des arômes plutôt alcoolisées nous parviennent jusqu’au nez, offrant un bel aperçu de ce qui s’en vient en bouche. Ce qui nous marque le plus aux niveau des saveurs, c’est un corps soyeux qui rappelle celui d’un stout. C’est crémeux, agréable à boire, avec des saveurs torréfiés, sucrées et alcoolisées qui nous rappellent que cette bière a quand même un certain degré d’alcool. Elle reste facile à boire même si on on s’attendait peut-être à un peu plus de complexité.

3.9
rederic (3344) - montréal, Quebec, CANADA - DEC 28, 2016
500ml bottle, dark brown color, with a thick beige head, with a mild dark dried fruit, faint burnt fruitcake nose, with some fruity biscuity, toasted, black, caramel malty, subtle date square, subtle coffee accents and a faint semi-sweet baking chocolate bar, light burnt raisin pie crust note in a he aroma ma follows through on a medium-bodied palate with a warmth fruity toasted, caramel, biscuity, roasted, pale malty, mild chocolatey character with some fruitcake, subtle coffee, faint burnt toast, light flowery earthy leafy, grassy hop, subtle tea, tobacco leaf flavours , leading towards a warming fruity roasted, toasted, caramel, bready maltiness, fruity yeasty, mild lingering fruity earthy leafy, grassy hop bitterness finish.

3.9
MartinT (10239) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 3, 2016
UPDATED: DEC 4, 2017 My Bottom Line:
Toasted sugars and soft caramel evolve into mild berry jam before delicate wooden bitterness seals this rich and smooth Doppelbock.

Further Personal Perceptions:
-A ring of foam circles the darkest ruby.
-The 2916 version wasn't as fruity as the classic examples (Ayinger, Paulaner, Augustiner, Paulaner, etc.). But the 2017 version has nice strawberry jam allusions to complement the malts.
-Drinkability is high for an all-malt 8% brew.
-Execution is perfect, as it seems to often be the case with this new brewery.
-Mild minerals are found within.

Bottles.


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