overall
97
65
style
RATINGS: 1247   WEIGHTED AVG: 3.72/5   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Formerly Weyerbacher Imperial Stout.
Rich, velvety and deliciously complex, Weyerbacher Imperial Stout is a truly distinctive winter warmer. We use seven types of malt and two varieties of hops to bring forth this big brew. Quite robust and roasty on the palate, Weyerbacher Imperial Stout has a wonderfully fruity nose and a moderately dry finish. The taste is highly complex- perhaps you’ll even discern notes of expresso or chocolate.

Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


hopscotch's rating

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
hopscotch (11101) - Vero Beach, Florida, USA - JUN 28, 2002
UPDATED: OCT 29, 2008 Bottle... This beer rocks!... The aroma is of warm, melted Cadbury milk chocolate or a very rich chocolate milkshake. There may also be underlying notes of this, that or the other, but who cares? Awesome aroma! Pours thick and black. Can’t see through this well-used motor oil even when held up to a 150 watt bulb. Light brown creamy, medium-sized head. Fully diminishing with minimal lacing. The flavor, like the nose, is filled with extremely rich, malty milk chocolate. Whoppers minus any sweetness! I should be drinking this in a movie theatre. Very well-balanced with a hint of roasted nuts and buttermilk and maybe a gentle touch of brown sugar. Hmmm? Ok, how about this analogy? Cadbury filled M&Ms with dark roasted hazelnuts or macadamias in the center? Good enough? Good enough for me. Full-bodied with an oily mouthfeel and fizzy carbonation. Long, astringent, lightly bitter, dry finish. Excellent beer!


3.8
wekker84 (2360) - etten-leur, NETHERLANDS - JUN 6, 2017
Bottle a black colored beer with a beige head aroma roasted malts laurel coffee spicy dark fruits and hops flavor roasted malts spicy laurel coffee chocolate dark fruits caramel and bitter hops

3
ippopotamo36 (2383) - Rome, ITALY - MAR 29, 2017
Tap at 4:20, Rome-Italy. Black pour, brownish medium foam. Nose: chocolate and hidden olive, hints of herbs. Mouth: watery, a bit weak, esile, olive.

3.1
Biroholik (1374) - Sosnowiec, Poland, POLAND - NOV 26, 2016
Data butelkowania: 02.27.2015
Kolor: Ciemny brąz. Pod światło klarowny.
Piana: Wyborna, wysoka, czapowata, bardzo gęsta. Można ją skokojnie zjadać łyżkami. Ma ona kolor pianki na cappuccino. Jest drobna i otacza krawędzie szkła licznymi wzorkami. Gruby pęcherzyk pozostaje do samego końca nad górną warstwą trunku.
Zapach: Aromat jest bardzo ciekawy. Dość nietypowy jak na klasykę gatunku. Po odkapslowaniu mamy wyraźne ciasteczka, biszkopty, pieguski i inne tego typu kruche ciastka. Czuć wyraźnie także wszelkiego rodzaju orzechy, ze szczególnym wskazaniem na migdały. Jest także stonowana paloność i bardzo dużo gorzkiej czekolady w tle. Aromat może nie grzeszy intensywnością, ale nadrabia za to nietypowym bukietem.
Smak: W smaku dość puste, słabo zbalansowane i przede wszystkim mało złożone piwo. Kluczą rolę odgrywają tutaj ciemne słody, mocna paloność, gorzka, słabej jakości kawa z marketu. Są też ciasteczka i biszkopty znane z aromatu. Jest i wszechobecny karmel i tania czekolada. Piwo dodatkowo ma kiepską, wodnistą teksturę. Odczucie w ustach jest mało przyjemne, mało gładkie. Goryczka także ma wiele palonych detali i ściągający charakter. Pozostawia długi paraliżujący usta i podniebienie posmak. Bardzo słaba pijalność...:/
Wysycenie: Średnie.
Podsumowanie:
Jedno z najgorszych piw w Misiącu RIS-ów (może tylko Browar Dukla je przebija). Piwo płaskie, jednowymiarowe, kompletnie nieułożone (a ma już 1,5 roku!) z wieloma tanimi posmakami słabej jakości kawy i gorzkiej czekolady. Aromat jeszcze da się zaakceptować, chociaż jest mało wyraźny, ale smak jest już kompletą padaką. Ściągająca goryczka już na dobre pogrąża to piwo. Na plus jednak z pewnością możemy uznać doskonałą pianę i nowy kapselek do kolekcji;) Nawet w takich nieudanych degustacjach trzeba szukać pozytywów ;-)

3.3
PhillyCraft (7225) - Philadelphia, Pennsylvania, USA - OCT 31, 2016
BB Backlog, Bottle shared with Joe. Pours a deep and dark brown, nearly black. Medium head and lacing. Notes of roasted malt, burnt char, chocolate, cardboard, and booze. Some coffee as it warms up a bit. Medium body

3.8
DwarfeD (3513) - Amersfoort, NETHERLANDS - OCT 17, 2016
355ml bottle at home. Hazy dark brown with a medium beige head. Medium to full body with low carbonation. Good bitterness with subtle sweet tones. Roasted malts, caramel, chocolate, coffee, spices and ripe dark fruits. Good imp.

3.6
piwnepodroze (516) - POLAND - OCT 12, 2016
Stary Poganin jest smaczny, ino ja się rozbestwiłem końcem grudnia. Mniejsza ilość ciała jest tu wyraźnie odczuwalna, ale nie przeszkadza to piwu pachnieć kawą, wiśnią i lukrecją. W smaku jest słodkawo i lekko kwaskowo, co uzupełnia jeszcze karmel, śliwka i lekki alkohol. Fajne piwo, ale prawda jest bolesna – nie wróciłbym do niego

3.4
Werckmeister (3184) - Vienna, AUSTRIA - OCT 9, 2016
0,33l bottle at home from Etre Gourmet (thanks Saeglopur). No BB date. black color, small coffee-colored head. smells of sherry, spices, light earthy, raisins, light licorice, some caramel, some oxidation. nice smell. full body, soft carbonation, slick mouthfeel. tastes of raisins, cardboard, light sherry, spices, licorice, light marzipan. finishes rather balanced with light raisins, marzipan and some spices. okish, probably could be a bit fresher (not that I can judge that without any kind of date on the bottle). overall drinkable but could be improved with some distinct stout-ish flavours.

4
erickok (6037) - Leuven, BELGIUM - JUL 16, 2016
Rich dark malts, fatty body, lovely. Roast but also dark caramel and licorice. Yummy fermentation, not quite clean and accentuating the malts without adding too much fruitiness. Good stuff! (33cl bottle from Saveur Bière)

3.8
Bawelt (874) - Lyon, FRANCE - JUN 8, 2016
Très bon, on dirait une oatmeal stout. Nez assez chocolaté, légèrement café, un peu éthylique, un fond de fruits noirs à dominante pruneau. Le fond est tout de même très céréalier, très avoine et orge. La torréfaction n’en est que plus perceptible et agréable. Bouche : pas agressive, assez douce, plutôt céréalière, toujours cette sensation d’avoine et d’orge. Pas mal de chocolat, un petit fond café, les fruits noirs sont très perceptibles et équilibrent très bien avec la torréfaction. Très bonne, très bien foutue.

3.9
Alengrin (5369) - BELGIUM - MAY 15, 2016
’Standard’ imperial stout by Weyerbacher, with fairly thick, regularly shaped, pale beige, dense head consisting of minute bubbles and residing over a black beer more or less revealing its mahogany hue on the edge but otherwise completely opaque. Rich aroma of bitter chocolate, cappuccino, stewed beef with brown sugar, cocoa nibs, vanilla ice cream, leather, raisin, ’natural’ iron, kahlua, roasted pine nuts, whisky, candied dates, slight soy sauce, hints of cured meat, pear syrup, dry tree leaves, gravy. Restrained sweetness in the onset, candied fig, raisin and some slight green banana, sourish blackberry touch as well as a thin ’rim’ of umami, medium carbo (perhaps just a tad much for the style), very creamy, smooth, slick and ’fat’ mouthfeel, caramelly malt sweetness quickly gaining nutty and toasted bitterness and eventually becoming roasted coffeeish bitter but only gently so, very chocolatey too, paired with restrained but effective earthy and lightly spicy hop bitterishness in the end as well as a glow of warming, brandy-like but otherwise well hidden alcohol. ’Classic’ in its style, but very enjoyable; perhaps a tad less interesting than their Belgian yeast-fermented Tiny. Nevertheless very enjoyable if you like big, heavy stouts, technically perfectly executed and very (bitter) chocolatey in its overall profile - likely a good one to age, too.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 » 125
Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5