Style placering?

Reads 511 • Replies 4 • Started Monday, May 30, 2016 2:15:43 AM CT

The forums you're viewing are the static, archived version. You won't be able to post or reply here.
Our new, modern forums are here:
RateBeer Forums

Thread Frozen

 
HenrikSoegaard
beers 20702 º places 691 º 02:15 Mon 5/30/2016


For at få lidt gang i det danske forum........
Har vi brug for at tjekke/ændre nogle af øllenes styleplacering? En del øl er placeret efter deres grundopskrift men de er tilsat "Sjove ingredienser".

Eks:

http://www.ratebeer.com/beer/ribe-vikingebryg/228545/
Dette er en dunkel bock med hyben og lyng. Er det en dunkelbock eller S/H/V?

Skal vi ændre eller?

 
Plovmand
beers 12134 º places 99 º 02:30 Mon 5/30/2016

Er der ikke klare regler for det, Henrik?

 
Papsoe
beers 25039 º places 4 º 05:50 Mon 5/30/2016

Reglen er, at hvis den tilsatte krydring markant ændrer basisøllens smagsmæssige karakter, så kan man vælge at placere under spice/herb/vegetable - det samme med en øl med røgmalt f.eks.
Så det er lidt en fleksibel regel, baseret på den enkelte øls karakter - og hvor gode smagsløg den enkelte rater har.
Min erfaring med Ny Nordisk er, at krydringen enten ikke kan smages, smager lidt diffust uden at man helt kan sige af hvad - eller ender som en blanding af urtete og muddervand.

 
Rasmus40
beers 34332 º places 722 º 03:02 Tue 5/31/2016

Originally posted by Papsoe
Min erfaring med Ny Nordisk er, at krydringen enten ikke kan smages, smager lidt diffust uden at man helt kan sige af hvad - eller ender som en blanding af urtete og muddervand.


Spot on, Henrik

Det er nu engang svært at få noget særligt interessant ud af at brygge en kedelig og neutral basisøl, og så stoppe lidt urter i, selvom mange bryggere lader til at mene, at det er den store revolution.

Til adm: Jesper og/eller Papsoe

Endnu 3 fejlplacerede Raasted øl.

Raasted Hoppy Belgian May 31, 2016 rate 6.8 3.04 1
Raasted Imperial Oatmeal Whiskey Stout May 17, 2016 rate 9.5 3.36 5
Raasted Imperial Oatmeal Coffee Stout May 17, 2016 rate 9 3.3 5