Microbrasserie des Beaux Prés Reviews




Skvader
4.3
Des Beaux Prés Croix-Noire

Friday, January 19, 2018

Metalchopz
3.5
Des Beaux Prés 1667 La Grande Ferme
Bottle from the brewpub on my 2017 Quebec Beer Run. Pours a golden-orange colour with a warm creamy cap, good retention and some lower creamy lacing. Cereal grain aromas with some mild honey. With time, some light fresh herbal hops do come out over the fruity malts. The taste has this fruitiness of malts with hints of sweetness from the honey. Gets hazy at last pour with more of the citrus notes coming out. Mostly oranges. Well-blended hops in the background, not too strong. Not a bad honey Blonde Ale.
Sunday, January 14, 2018

Eructoblaster
3.6
Des Beaux Près La Cent Dix 7
Bouteille - 500ml. Robe bien voilée de couleur noisette et coiffée d'un épais et persistant col blanc cassé. Arôme malté/houblonné bien équilibré et agrémenté de nuances de bois et de noix. En bouche, c'est assez costaud. Les saveurs houblonnées dominent légèrement et sont appuyées par des notes boisées, de grain et de noix. On décèle aussi quelques subtiles pointes sucrées. Longue finale boisée. Beau produit, rustique à souhait.
Friday, January 12, 2018

Metalchopz
3.8
Des Beaux Prés Chez Biceps B.B.Q.
Bottle purchased at the brewpub on my Quebec Microbrewery tour 2017. Pours a clean amber colour with golden hues. Big warm cap, stays very well with some foamy lacing. Sour nose with decent hops. Some sweet malty undertones. The light smokiness is felt in the taste, but very light. The hops are well-balanced to give this light beer some nice flavours and dryness. Thankfully the sourness does not show here (so not infected, but probably the coriander). Becomes much hazy at the last pour and the roasted spices (pepper, coriander) come out, even in the aromas. Everything is nicely blended making this a beautiful different spicy session.
Tuesday, November 7, 2017

Metalchopz
3.3
Des Beaux Prés Saint-Pat
2017 Quebec beer run, enjoyed at the pub with some of their recommended chili. Has a cascade effect, golden colour with an amber hue, a creamy warm cap, good retention and creamy thick lacing. Smooth lactose-like nose with hints of caramel malts. Smooth silky mouthfeel, slightly creamy. Light caramel malts with decent hops in the background. Very smooth cream ale that goes down nicely with the food here.
Sunday, October 29, 2017

Metalchopz
3.7
Des Beaux Prés Croix-Noire
2017 Quebec beer run, enjoyed at the pub with some of their great chili. Cascade effect with an almost black colour, a creamy mocha-coloured head, everlasting and good lacing. Molasses aromas over roasted malts and hints of coffee. Roasted malts in the taste with some nice bitterness. Again, molasses and coffee. Creamy mouthfeel at first, with a dry finish. A nice dry stout that is easy and smooth to drink.
Sunday, October 29, 2017

czar
3.2
Des Beaux Prés 1667 La Grande Ferme
on tap on the premises. almost clear light yellow pour, gold tint, with a nice creamy white cap offering some retention and lacing. pale grains, honeyed maltiness more than honey per se, although some floral spiciness persists, rather potent herbal-grassiness for alleged style, minerals. moderate carbonation, light body - oily; relatively balanced grassy-herbal lingering finish. a rather potent/green honey golden ale.
Wednesday, October 18, 2017

czar
3.9
Des Beaux Prés MSA
on tap on the premises. unclear bright gold pour with a very nice creamy white head offering some retention and lacing. bright and never overwhelming melon fruitiness, fresh citrus with a dash of spicy pine, pale specialty maltiness, good amount of noble grass as well, wee bit of coconut, particularly clean yeast action. moderate carbonation, medium body - oily; clean, balanced and still crisp tropical-citrusy finish. pretty solid strong hoppy american kolsch that inevitably flirts with double ipa - still underlining kolsch attributes. really kewl stuff.
Wednesday, October 18, 2017

czar
3.6
Des Beaux Prés Sûre des Champs
on tap on the premises. almost cloudy peach-pink pour with a nice creamy pinkish cap offering some retention and lacing. obvious yet miscellaneous berries, maybe some green field strawberries though, rather strong yogurt component, like a goat-based yogurt, some lightly bittering herbs, lots of (pink) salt. moderate carbonation, light body - thin but not watery; dry and lightly tart herbal-citrusy finish. pretty nice berry berliner.
Wednesday, October 18, 2017

czar
3.6
Des Beaux Prés Gonzague
on tap on the premises. unclear medium gold pour with a small white-ish cap offering some retention and lacing. lightly smoked peppery cereals, underlying honeyed notes from malt bill, fairly yeasty with medium-fi weizen esters including spices and non-browned bananas; softly lingering pepper. moderate low carbonation - could definitely be brighter; light body, very lightly smoked grassy-peppery finish. very nicely quaffable lightly smoked - never meaty - weizen.
Wednesday, October 18, 2017

Viper666
3.3
Des Beaux Prés L'Étale

Saturday, September 23, 2017

linkin77
4
Des Beaux Prés Route 138

Monday, September 4, 2017

Viper666
3.7
Des Beaux Prés La Faille

Tuesday, August 29, 2017

Viper666

Viper666
3.4
Des Beaux Prés Mélodieuse

Tuesday, August 29, 2017

j-francois
5
Des Beaux Prés Route 138

Monday, August 14, 2017

sseb69
3.8
Des Beaux Prés La Derive De Limoilou
Buoteille 500 ml. Noire, mousse brune. Arômes de fruits rouges, sucre d’orge. En bouche, maltée, un peu de chocolat au lait, sucrée, soyeuse. Finale sucrée et légère amertume de torréfaction. Très bonne.
Wednesday, August 9, 2017

Ricola
4
Des Beaux Prés St-Joachim
Belle ambrer sans amertume , rafraîchissant.
Saturday, July 29, 2017

reflectingod
5
Des Beaux Prés Oie Blanche

Wednesday, July 12, 2017

MartinT
3.8
Des Beaux Près La Cent Dix 7
My Bottom Line:
This beautifully frothy Dampfbier delivers delicately toasted malts atop whispering herbal hops.

Further Personal Perceptions:
-A stable head of foam bobs away atop the pale amber mist.
-Mild raisiny undertones are felt.
-The great, natural mouthfeel helps drinkability.
-Flavor dosage is on the timid side, but I don’t mind that when execution is of this quality.

Bottle.

Sunday, June 25, 2017

AlainG
3.3
Des Beaux Prés Barclay
Elle n’est pas vraiment ambrée, comme l’étiquette le suggère. Elle est plutôt blonde et légèrement voilée. La mousse est belle et dessine de belle traces. Un nez de malt et de résine de houblon. Les saveurs sont empreintes d’une douce amertumes, mêlées à du miel où un arrière-goût de cire fruitée qui fait sourciller. Le côté résineux remonte à la surface. La texture est soyeuse et l’effervescence moyenne. Elle ne se démarque pas vraiment. Elle se boit toutefois facilement. (Lot 2-Version à 5.2%) (2155-090417)
Tuesday, April 25, 2017

czar
3.8
Des Beaux Prés La Faille
on tap at le sacrement, sainte-foy. unclear dark brown pour with a very thin beige cap, disappearing, no lacing. fresh vanilla beans, full-city roasted coffee beans, never green or vegetal, bitter/strong yet smooth chocolate, peppery and piney (integrated) alcohol, bitter earthiness. low if not absent carbonation, medium body - very oily; ristretto coffee finish without harshness or misplaced acidity. pretty solid coffee and vanilla stout.
Saturday, April 22, 2017

czar
3.7
Des Beaux Prés Route 117
on tap at le sacrement, sainte-foy. hazy light but bright copper-orange pour with a nice off-white cap offering some retention and lacing. fresh cereals, multigrains, spicy orange fruitiness, strong/potent leafy herbalness with sulphuric peaks, fragrant lime leaves, clean yeast action. almost prickly carbonation, light body, drying spicy-herbal finish. a very herbal but totally enjoyable steam beer.
Friday, April 21, 2017

mathieuc
3.7
Des Beaux Prés Aventurine Brett et Mosaic
Pours a pretty hazy golden with a small white head that leaves good lacing. Nose is peppery, leathery, flowery and... soapy. Taste is moderately bitter and flavors continue with brett leather and fruits. Medium body, medium carbonation. Overall a pretty cool belgian IPA with moderately light bretty notes. They should definitely pursue this endeavor! Brett could be a little more upfront and the hop mix/schedule could use a tweak but it is still pretty solid as it is!
Wednesday, March 29, 2017

czar
3.8
Des Beaux Prés Aventurine Brett et Mosaic
bottle shared by mathieuc, thanks brah! pours hazy/cloudy pale golden with a reviving white head offering some retention and lacing. tropical mosaic, peppery/leathery bretts, lots of lavender and other flowers, dust, citrus rinds, hint of sweetness - honey; soft resin. moderate carbonation, light to medium body - oily; relatively dry bratty-spicy-citrusy finish. solid mosaic brett belgian pale ale.
Tuesday, March 28, 2017

tom10101
3.5
Des Beaux Prés Aventurine Brett et Mosaic
Bottle (500 ml), shared at tasting. Thanks to mathieuc for this one! Hazy orangey with a medium white head leaving little lacing. Aroma is of juicy citrus/oranges, herbal brettanomyces, farmhouse notes, soap and mild spiciness. Taste is citrusy with soapy brettanomyces, herbal notes and mild spiciness/pepperiness. Medium body. Medium carbonation. Soapy finish. Nice brett features and fun mosaic notes but too soapy for my liking.
Tuesday, March 28, 2017

TaktikMTL
3.4
Des Beaux Prés Stastny
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de céréales sucrées. Apparence: La couleur est blonde avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une légère pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de céréales en arrière goût. (Rating #7387)
Wednesday, March 15, 2017

TaktikMTL
3.7
Des Beaux Prés Camerise de l'Île
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de petits fruits. Apparence: La couleur est rouge voilée. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût fruité légèrement surette avec une pointe de lactose. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement surette. (Rating #7386)
Wednesday, March 15, 2017

Fred82
3.8
Des Beaux Prés Luciole (Bourbon)
500ml bottle from L’impact. Pours black with small foamy brown head. Nose herbal hops, strong smoked malts, woody smoke, bonfire. Light bourbon. Taste big smokey notes. Roasted malts. Finish big smoke with light alcohol. Some spirits notes. Light bourbon but not that much. Good and very intense smoke but bourbon could be a bit more expressive.
Sunday, March 12, 2017

czar
3.1
Des Beaux Prés Barclay
on tap on the premises. unclear light gold pour with a small creamy white cap offering some retention and lacing. not so fragrant bitter citrus, lemondrop-like, very spicy and peppery cereals, mulled cider, lots of pepper, tamed clean yeast action - perhaps of english origin. moderate carbonation, light body, slightly unbalanced bitter spicy-citrusy finish. surprisingly not amber, as advertised. slightly boring pale ale with a very spicy malt bill - not particularly english or american either.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.7
Des Beaux Prés La Marée Haute
on tap on the premises. unclear medium dark golden pour with a small off-white cap offering some retention and lacing. spicy and tropical citrus, catpee, wet melons, never overwhelming, lightly toasted maltiness, no perceptible caramel, clean american yeast action. moderate carbonation, light body - some texture; balanced tropical-citrusy finish. very nice american pale ale.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.2
Beaux Prés La Chouine
on tap on the premises. unclear medium dark golden-orange pour, almost copper, with a small light beige cap offering some retention and lacing. fruity maltiness, some red matter, no caramel per se which is more than ok, spicy and resinous cones, clean fruity american yeast action. moderate carbonation, light body - oily; balanced spicy-citrusy finish. not so much of an apa. a bit dull but still a more than decent lightly hopped amber ale.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.8
Des Beaux Prés Rivière aux Chiens
on tap on the premises. unclear bright copper pour, red tint, with a creamy light beige cap offering some retention and lacing. toasted coffee maltiness, peppery specialty caramel, never boring; peppery berry fruitiness as well, fresh nuttiness, potent earthy grassiness, some coffee grinds, very clean german yeast action. moderate carbonation, light body, drying earthy finish. very nice and quaffable altbier.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.6
Des Beaux Prés La Marée Basse
on tap on the premises. unclear light golden pour with a small creamy white cap offering some retention and lacing. citrusy melons, some candied skin/zest, some barley candies - never wortey though; pale fruity toastiness, salted very clean american yeast action. moderate carbonation, light body - thin but not watery; balanced spicy-citrusy finish. nicely crafted session ipa - in american pale ale territory.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.4
Des Beaux Prés Sault-au-Cochon
on tap on the premises. unclear extra pale yellow with a small creamy white cap offering some retention and lacing. spicy phenolic cloves and pepper, soft wheat and its related spiciness, salty herbs - some astringency; some perry fruitiness, hint of acidity - citrus; pepper, peppermint traces, yeast. moderate carbonation, light body - watery; dry herbal-spicy-peppery finish. nice estery session wheat ale.
Tuesday, March 7, 2017

tom10101
3.6
Des Beaux Prés Luciole (Bourbon)
Bottle (500 ml) at home. Thanks to Marc for this one! Dark brown with a medium beige head, decent retention, leaving some lacing. Nose is of smoked meat after but then comes a wide array of aromas that balances the smoke a bit... bourbon, chocolate, oak, caramel-ish notes and ashes. Taste is not much sweet, there’s smoked meat, wood fire, mild chocolate, roasted notes, bourbon, barrel-aging acidity, caramel and mild ashes notes. Light-medium body. Moderate-medium carbonation. Thin mouthfeel that looks like a direct consequence of the barrel-aging. Light acidity in the finish with smoked meat and mild milk chocolate presence. Ok barrel-aged Smoked Porter. It’s not too sweet, but it’s thin.
Tuesday, February 21, 2017

TaktikMTL
3.6
Des Beaux Prés Brume Des Caps
Bouteille de 750 ml partagée lors d’une dégustation entre amis. Arôme: Légère odeur de caramel fruité. Apparence: La couleur est ambrée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe d’alcool et de fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de caramel en arrière goût. (Rating #7179)
Monday, January 16, 2017

tom10101
3.3
Des Beaux Prés Double Croix Noire
Bottle (750 ml) at home. Very dark brown, almost black, with a medium beige-brown head, moderate retention, leaving little lacing. Aroma is of coffee, hazelnuts, dark chocolate, vanilla notes, ashes and mild resinous hops. Taste is semi-sweet to sweet with coffee, hazelnuts, chocolate, hints of vanilla, ashes notes and mild resinous bitterness. Medium body. Moderate-medium carbonation. Creamy mouthfeel. Coffee finish. It lacks malt depth so complexity isn’t through the roof but at least it’s not overly sweet or boozy so it has some balance. Fun hazelnuts flavor.
Sunday, January 15, 2017

vivlesbulles
5
Des Beaux Prés Double Croix Noire

Saturday, December 3, 2016

tom10101
3.8
Des Beaux Prés Saint-Pat
Backlog Summer 2016. On premise. Golden with a medium creamy white head, good retention, leaving good lacing. Aroma is of cereals, toasted notes, floral and grassy notes as well as mild spiciness. Taste is of cereals, mild sweetness, grass, floral notes, mild spiciness and toasted noted. Medium body. Moderate carbonation. Fluffy and creamy mouthfeel. Grassy finish. Good malt depth for the style. Very easy drinking while quite flavorful. Tasty stuff!
Thursday, December 1, 2016

tom10101
3.7
Des Beaux Prés Oie Blanche
Backlog Summer 2016. On premise. Clear golden with a small white head, moderate retention, leaving little to no lacing. Aroma is of banana, soft spiciness, coriander and citrusy notes. Taste is gently acidic (wheat acidity) with banana, mild herbalness, hints of coriander and citrusy notes. Medium body. Moderate carbonation. Fluffy mouthfeel. Soft banana and herbal finish. Well balanced. Easy drinking and quenching. The beer recipee probably evolved a bit over the last few years as, unlike first ratings a few years ago, this feels more like an Hefeweizen than a Wit to me.
Thursday, December 1, 2016

tom10101
3.5
Des Beaux Prés Hopfenstofen
Backlog Summer 2016. On premise. Hazy yellow-golden with a medium creamy white head, good retention, leaving good lacing. Aroma is quite herbal and rosemary forward with banana, spicy cereals and generic fruitiness. Taste is also herbal with banana, mild spiciness, cereals and lavender/soapy notes. Medium body. Moderate carbonation. Fluffy/aerated mouthfeel. Sticky herbal finish. Not so easy to drinking because of the sticky herbal finish but otherwise it has a fun profile with a decent balance betweeen herbal and fruity components.
Thursday, December 1, 2016

tom10101
3.7
Des Beaux Prés Sault-à-la-Puce
Backlog Summer 2016. On tap on premise. Hazy green-ish golden with a small ring of white foam leaving not much lacing. Aroma is of cat piss, lactic notes, herbal, lemon and brettanomyces. Taste is moderately sour with citrus, lactic notes, mild brettanomyces, lemon and salty notes. Light body. Medium carbonation. Dry, herbal and lemony finish. Super easy drinking and quenching Berliner.
Wednesday, November 30, 2016

Adamsville
3.6
Des Beaux Prés Double Croix Noire
Apparence : Brune foncée au versement, noire dans le verre, gros col moka, crémeux, bonne rétention, carbonatation élevée, dentelle intéressante.
Nez : Malt grillé, café, un peu de chocolat à la vanille. Intensité moyenne-plus, agréable.
Goût : Doux malt torréfié en entrée suivie d’une présence marquée du café sans que celui-ci soit intense (si vous voyez ce que je veux dire), touche chocolatée, amertume brûlée en finale.
Sensation : Corps moyen, crémeuse, effervescence plutôt faible, léger piquant sur la langue, longueur intéressante.
Bref : On a ici affaire à une bière bien réalisée axée sur les notes rôties : malt, café, chocolat plutôt noir. Le sucre résiduel équilibre bin le tout et l’amertume en finale est bien balancée. Ce n’est pas décapant, ce n’est pas hors du commun, rien ne détonne, mais c’est agréable!

Friday, November 11, 2016

pinkbike01
4
Des Beaux Près La Cent Dix 7

Tuesday, November 8, 2016

RemyDB
4.1
Des Beaux Prés Côte Fumée
Côte Fumée Microbrasserie Des Beaux Prés - Page officielle Saint-Anne-de-Beaupré, Québec 950ml / 5.2% Lager fumée Profondément rousse, la lumière qui passe prend des teintes cuivrées. Un mince collet chamois forme une pellicule mince mais tenace. Effervescence lente et concentrée au centre du verre. Son parfum rappelle les feux de camps qui crépitent sous un ciel étoilé réchauffant corps et âmes de ses invités. Un corps moyen, presque velouté, glisse doucement tel un souffle de vacances. Un moment ou le temps s’arrête. Les yeux fixés sur les flammes pendant que la boucane s’introduit entre les mailles de la couverture de laine. Les tibias brûlants et le dos glacé.. Une très fine acidité tente de percer le bois noirci par les flammes alors qu’une myriade de bulles délicates et fragiles moussent et soulèvent les céréales roussies. Un moment de détente mis en bouteille que l’on peut déguster en temps voulu. Santé!
Sunday, November 6, 2016

QcBeer
4.3
Des Beaux Prés Culbute
Nez levuroise Belge, pêche, abricot, crêpe avec un méga coulis de sirop d’érable, mandarine, je reniffle une odeur de trappiste rochefort 8 vieillôte, douce, mais je la sens haha! L’alcool indétectable. Pain d’épices et bien d’autres petits fruits qui m’échappent... avec un soupçon de malt caramel. Le son des bulles me fait tripper . Une couleur Orangé tirant vers le foncé mais bien transparente. Une belle effervescence avec une mousse collante et débordante d’énergie qui s’étalle longuement sur les parrois du verre! L’entrée, c’est pétillant et chaud. La pomme verte, la mandarine, l’abricot, le malt caramel, les épices sont en premier plan! Raisin, prune, cerise rouge, caramel toffee sucré viennent faire jouir le palais. La descente au plaisir dans la gorge est légèrement sucré, malté , avec un petit coté fruité rouge/orangé qui vient finalisé la gorgé
Sunday, November 6, 2016

MartinT
3.5
Des Beaux Prés Camerise de l'Île
My Bottom Line:
Cherry and cranberry-like haskap fruitiness permeates this tart Berliner-style Weisse base, rendering a clean and quenching summery brew.

Further Personal Perceptions:
-A sheet of foam covers the ochre-hued red.
-The low prickling enhances the juiciness.
-This kind of fruitiness goes hand in hand with lactic acidity.
-A very clean fruited Berliner Weisse; I wouldn’t have expected less from Beaux Prés.

On tap at the brewpub.

Sunday, October 30, 2016

MartinT
3.8
Des Beaux Prés Côte Fumée
My Bottom Line:
Peppery wood, slight bacon and whispering caramel join in this subtle, engaging Rauchbier.

Further Personal Perceptions:
-A slice of foam tops the misty red.
-Carbonation feels natural enough to make every sip comfortable.
-Body is lean and meant for drinkability.
-Smoke levels are moderate enough for the novice to appreciate, and present enough for the Rauchbier lover to be satisfied.

Growler.

Sunday, October 30, 2016

Adamsville
3.6
Des Beaux Prés Alfred Pampalon
Apparence : Brune cuivrée, reflets rouges vifs, bon col beige crémeux, bonne rétention, dentelle tenace, carbonatation centralisée et plutôt rapide.
Nez : Caramel, dattes, sucre d’orge moins intense, léger diacétyl, notes d’alcool. Nez sucré.
Goût : Caramel sucré, sucre d’orge, notes grillées et boisées, finale relevée par de légers houblons épicés et herbacés.
Sensation : Corps moyen, effervescence plutôt faible, finale de longueur moyenne.
Bref : La Alfred Pampalon a évolué en une bière simple, axée sur le malt caramel, le sucre résiduel et des notes grillées, alcoolisées et houblonnées ici et là. C’est agréable, bien goûteux, mais il manque de profondeur. On y a vite fait le tour et elle devient simplement axée sur le caramel sucré. De plus, elle est un peu trop mince pour le sucre qu’elle présente.

Thursday, October 27, 2016