Microbrasserie des Beaux Prés Reviews




MartinT
3.8
Des Beaux Près La Cent Dix 7
My Bottom Line:
This beautifully frothy Dampfbier delivers delicately toasted malts atop whispering herbal hops.

Further Personal Perceptions:
-A stable head of foam bobs away atop the pale amber mist.
-Mild raisiny undertones are felt.
-The great, natural mouthfeel helps drinkability.
-Flavor dosage is on the timid side, but I don’t mind that when execution is of this quality.

Bottle.

Sunday, June 25, 2017

AlainG
3.3
Des Beaux Prés Barclay
Elle n’est pas vraiment ambrée, comme l’étiquette le suggère. Elle est plutôt blonde et légèrement voilée. La mousse est belle et dessine de belle traces. Un nez de malt et de résine de houblon. Les saveurs sont empreintes d’une douce amertumes, mêlées à du miel où un arrière-goût de cire fruitée qui fait sourciller. Le côté résineux remonte à la surface. La texture est soyeuse et l’effervescence moyenne. Elle ne se démarque pas vraiment. Elle se boit toutefois facilement. (Lot 2-Version à 5.2%) (2155-090417)
Tuesday, April 25, 2017

czar
3.8
Des Beaux Prés La Faille
on tap at le sacrement, sainte-foy. unclear dark brown pour with a very thin beige cap, disappearing, no lacing. fresh vanilla beans, full-city roasted coffee beans, never green or vegetal, bitter/strong yet smooth chocolate, peppery and piney (integrated) alcohol, bitter earthiness. low if not absent carbonation, medium body - very oily; ristretto coffee finish without harshness or misplaced acidity. pretty solid coffee and vanilla stout.
Saturday, April 22, 2017

czar
3.7
Des Beaux Prés Route 117
on tap at le sacrement, sainte-foy. hazy light but bright copper-orange pour with a nice off-white cap offering some retention and lacing. fresh cereals, multigrains, spicy orange fruitiness, strong/potent leafy herbalness with sulphuric peaks, fragrant lime leaves, clean yeast action. almost prickly carbonation, light body, drying spicy-herbal finish. a very herbal but totally enjoyable steam beer.
Friday, April 21, 2017

mathieuc
3.7
Des Beaux Prés Aventurine Brett et Mosaic
Pours a pretty hazy golden with a small white head that leaves good lacing. Nose is peppery, leathery, flowery and... soapy. Taste is moderately bitter and flavors continue with brett leather and fruits. Medium body, medium carbonation. Overall a pretty cool belgian IPA with moderately light bretty notes. They should definitely pursue this endeavor! Brett could be a little more upfront and the hop mix/schedule could use a tweak but it is still pretty solid as it is!
Wednesday, March 29, 2017

czar
3.8
Des Beaux Prés Aventurine Brett et Mosaic
bottle shared by mathieuc, thanks brah! pours hazy/cloudy pale golden with a reviving white head offering some retention and lacing. tropical mosaic, peppery/leathery bretts, lots of lavender and other flowers, dust, citrus rinds, hint of sweetness - honey; soft resin. moderate carbonation, light to medium body - oily; relatively dry bratty-spicy-citrusy finish. solid mosaic brett belgian pale ale.
Tuesday, March 28, 2017

tom10101
3.5
Des Beaux Prés Aventurine Brett et Mosaic
Bottle (500 ml), shared at tasting. Thanks to mathieuc for this one! Hazy orangey with a medium white head leaving little lacing. Aroma is of juicy citrus/oranges, herbal brettanomyces, farmhouse notes, soap and mild spiciness. Taste is citrusy with soapy brettanomyces, herbal notes and mild spiciness/pepperiness. Medium body. Medium carbonation. Soapy finish. Nice brett features and fun mosaic notes but too soapy for my liking.
Tuesday, March 28, 2017

TaktikMTL
3.4
Des Beaux Prés Stastny
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de céréales sucrées. Apparence: La couleur est blonde avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une légère pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de céréales en arrière goût. (Rating #7387)
Wednesday, March 15, 2017

TaktikMTL
3.7
Des Beaux Prés Camerise de l’Île
En fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de petits fruits. Apparence: La couleur est rouge voilée. Présence d’un moyen col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût fruité légèrement surette avec une pointe de lactose. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement surette. (Rating #7386)
Wednesday, March 15, 2017

Fred82
3.8
Des Beaux Prés Luciole (Bourbon)
500ml bottle from L’impact. Pours black with small foamy brown head. Nose herbal hops, strong smoked malts, woody smoke, bonfire. Light bourbon. Taste big smokey notes. Roasted malts. Finish big smoke with light alcohol. Some spirits notes. Light bourbon but not that much. Good and very intense smoke but bourbon could be a bit more expressive.
Sunday, March 12, 2017

czar
3.1
Des Beaux Prés Barclay
on tap on the premises. unclear light gold pour with a small creamy white cap offering some retention and lacing. not so fragrant bitter citrus, lemondrop-like, very spicy and peppery cereals, mulled cider, lots of pepper, tamed clean yeast action - perhaps of english origin. moderate carbonation, light body, slightly unbalanced bitter spicy-citrusy finish. surprisingly not amber, as advertised. slightly boring pale ale with a very spicy malt bill - not particularly english or american either.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.7
Des Beaux Prés La Marée Haute
on tap on the premises. unclear medium dark golden pour with a small off-white cap offering some retention and lacing. spicy and tropical citrus, catpee, wet melons, never overwhelming, lightly toasted maltiness, no perceptible caramel, clean american yeast action. moderate carbonation, light body - some texture; balanced tropical-citrusy finish. very nice american pale ale.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.2
Beaux Prés La Chouine
on tap on the premises. unclear medium dark golden-orange pour, almost copper, with a small light beige cap offering some retention and lacing. fruity maltiness, some red matter, no caramel per se which is more than ok, spicy and resinous cones, clean fruity american yeast action. moderate carbonation, light body - oily; balanced spicy-citrusy finish. not so much of an apa. a bit dull but still a more than decent lightly hopped amber ale.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.8
Des Beaux Prés Rivière aux Chiens
on tap on the premises. unclear bright copper pour, red tint, with a creamy light beige cap offering some retention and lacing. toasted coffee maltiness, peppery specialty caramel, never boring; peppery berry fruitiness as well, fresh nuttiness, potent earthy grassiness, some coffee grinds, very clean german yeast action. moderate carbonation, light body, drying earthy finish. very nice and quaffable altbier.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.6
Des Beaux Prés La Marée Basse
on tap on the premises. unclear light golden pour with a small creamy white cap offering some retention and lacing. citrusy melons, some candied skin/zest, some barley candies - never wortey though; pale fruity toastiness, salted very clean american yeast action. moderate carbonation, light body - thin but not watery; balanced spicy-citrusy finish. nicely crafted session ipa - in american pale ale territory.
Tuesday, March 7, 2017

czar
3.4
Des Beaux Prés Sault-au-Cochon
on tap on the premises. unclear extra pale yellow with a small creamy white cap offering some retention and lacing. spicy phenolic cloves and pepper, soft wheat and its related spiciness, salty herbs - some astringency; some perry fruitiness, hint of acidity - citrus; pepper, peppermint traces, yeast. moderate carbonation, light body - watery; dry herbal-spicy-peppery finish. nice estery session wheat ale.
Tuesday, March 7, 2017

tom10101
3.6
Des Beaux Prés Luciole (Bourbon)
Bottle (500 ml) at home. Thanks to Marc for this one! Dark brown with a medium beige head, decent retention, leaving some lacing. Nose is of smoked meat after but then comes a wide array of aromas that balances the smoke a bit... bourbon, chocolate, oak, caramel-ish notes and ashes. Taste is not much sweet, there’s smoked meat, wood fire, mild chocolate, roasted notes, bourbon, barrel-aging acidity, caramel and mild ashes notes. Light-medium body. Moderate-medium carbonation. Thin mouthfeel that looks like a direct consequence of the barrel-aging. Light acidity in the finish with smoked meat and mild milk chocolate presence. Ok barrel-aged Smoked Porter. It’s not too sweet, but it’s thin.
Tuesday, February 21, 2017

TaktikMTL
3.6
Des Beaux Prés Brume Des Caps
Bouteille de 750 ml partagée lors d’une dégustation entre amis. Arôme: Légère odeur de caramel fruité. Apparence: La couleur est ambrée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe d’alcool et de fruité. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de caramel en arrière goût. (Rating #7179)
Monday, January 16, 2017

tom10101
3.3
Des Beaux Prés Double Croix Noire
Bottle (750 ml) at home. Very dark brown, almost black, with a medium beige-brown head, moderate retention, leaving little lacing. Aroma is of coffee, hazelnuts, dark chocolate, vanilla notes, ashes and mild resinous hops. Taste is semi-sweet to sweet with coffee, hazelnuts, chocolate, hints of vanilla, ashes notes and mild resinous bitterness. Medium body. Moderate-medium carbonation. Creamy mouthfeel. Coffee finish. It lacks malt depth so complexity isn’t through the roof but at least it’s not overly sweet or boozy so it has some balance. Fun hazelnuts flavor.
Sunday, January 15, 2017

tom10101
3.8
Des Beaux Prés Saint-Pat
Backlog Summer 2016. On premise. Golden with a medium creamy white head, good retention, leaving good lacing. Aroma is of cereals, toasted notes, floral and grassy notes as well as mild spiciness. Taste is of cereals, mild sweetness, grass, floral notes, mild spiciness and toasted noted. Medium body. Moderate carbonation. Fluffy and creamy mouthfeel. Grassy finish. Good malt depth for the style. Very easy drinking while quite flavorful. Tasty stuff!
Thursday, December 1, 2016

tom10101
3.7
Des Beaux Prés Oie Blanche
Backlog Summer 2016. On premise. Clear golden with a small white head, moderate retention, leaving little to no lacing. Aroma is of banana, soft spiciness, coriander and citrusy notes. Taste is gently acidic (wheat acidity) with banana, mild herbalness, hints of coriander and citrusy notes. Medium body. Moderate carbonation. Fluffy mouthfeel. Soft banana and herbal finish. Well balanced. Easy drinking and quenching. The beer recipee probably evolved a bit over the last few years as, unlike first ratings a few years ago, this feels more like an Hefeweizen than a Wit to me.
Thursday, December 1, 2016

tom10101
3.5
Des Beaux Prés Hopfenstofen
Backlog Summer 2016. On premise. Hazy yellow-golden with a medium creamy white head, good retention, leaving good lacing. Aroma is quite herbal and rosemary forward with banana, spicy cereals and generic fruitiness. Taste is also herbal with banana, mild spiciness, cereals and lavender/soapy notes. Medium body. Moderate carbonation. Fluffy/aerated mouthfeel. Sticky herbal finish. Not so easy to drinking because of the sticky herbal finish but otherwise it has a fun profile with a decent balance betweeen herbal and fruity components.
Thursday, December 1, 2016

tom10101
3.7
Des Beaux Prés Sault-à-la-Puce
Backlog Summer 2016. On tap on premise. Hazy green-ish golden with a small ring of white foam leaving not much lacing. Aroma is of cat piss, lactic notes, herbal, lemon and brettanomyces. Taste is moderately sour with citrus, lactic notes, mild brettanomyces, lemon and salty notes. Light body. Medium carbonation. Dry, herbal and lemony finish. Super easy drinking and quenching Berliner.
Wednesday, November 30, 2016

Adamsville
3.6
Des Beaux Prés Double Croix Noire
Apparence : Brune foncée au versement, noire dans le verre, gros col moka, crémeux, bonne rétention, carbonatation élevée, dentelle intéressante.
Nez : Malt grillé, café, un peu de chocolat à la vanille. Intensité moyenne-plus, agréable.
Goût : Doux malt torréfié en entrée suivie d’une présence marquée du café sans que celui-ci soit intense (si vous voyez ce que je veux dire), touche chocolatée, amertume brûlée en finale.
Sensation : Corps moyen, crémeuse, effervescence plutôt faible, léger piquant sur la langue, longueur intéressante.
Bref : On a ici affaire à une bière bien réalisée axée sur les notes rôties : malt, café, chocolat plutôt noir. Le sucre résiduel équilibre bin le tout et l’amertume en finale est bien balancée. Ce n’est pas décapant, ce n’est pas hors du commun, rien ne détonne, mais c’est agréable!

Friday, November 11, 2016

RemyDB
4.1
Des Beaux Prés Côte Fumée
Côte Fumée Microbrasserie Des Beaux Prés - Page officielle Saint-Anne-de-Beaupré, Québec 950ml / 5.2% Lager fumée Profondément rousse, la lumière qui passe prend des teintes cuivrées. Un mince collet chamois forme une pellicule mince mais tenace. Effervescence lente et concentrée au centre du verre. Son parfum rappelle les feux de camps qui crépitent sous un ciel étoilé réchauffant corps et âmes de ses invités. Un corps moyen, presque velouté, glisse doucement tel un souffle de vacances. Un moment ou le temps s’arrête. Les yeux fixés sur les flammes pendant que la boucane s’introduit entre les mailles de la couverture de laine. Les tibias brûlants et le dos glacé.. Une très fine acidité tente de percer le bois noirci par les flammes alors qu’une myriade de bulles délicates et fragiles moussent et soulèvent les céréales roussies. Un moment de détente mis en bouteille que l’on peut déguster en temps voulu. Santé!
Sunday, November 6, 2016

QcBeer
4.3
Des Beaux Prés Culbute
Nez levuroise Belge, pêche, abricot, crêpe avec un méga coulis de sirop d’érable, mandarine, je reniffle une odeur de trappiste rochefort 8 vieillôte, douce, mais je la sens haha! L’alcool indétectable. Pain d’épices et bien d’autres petits fruits qui m’échappent... avec un soupçon de malt caramel. Le son des bulles me fait tripper . Une couleur Orangé tirant vers le foncé mais bien transparente. Une belle effervescence avec une mousse collante et débordante d’énergie qui s’étalle longuement sur les parrois du verre! L’entrée, c’est pétillant et chaud. La pomme verte, la mandarine, l’abricot, le malt caramel, les épices sont en premier plan! Raisin, prune, cerise rouge, caramel toffee sucré viennent faire jouir le palais. La descente au plaisir dans la gorge est légèrement sucré, malté , avec un petit coté fruité rouge/orangé qui vient finalisé la gorgé
Sunday, November 6, 2016

MartinT
3.5
Des Beaux Prés Camerise de l’Île
My Bottom Line:
Cherry and cranberry-like haskap fruitiness permeates this tart Berliner-style Weisse base, rendering a clean and quenching summery brew.

Further Personal Perceptions:
-A sheet of foam covers the ochre-hued red.
-The low prickling enhances the juiciness.
-This kind of fruitiness goes hand in hand with lactic acidity.
-A very clean fruited Berliner Weisse; I wouldn’t have expected less from Beaux Prés.

On tap at the brewpub.

Sunday, October 30, 2016

MartinT
3.8
Des Beaux Prés Côte Fumée
My Bottom Line:
Peppery wood, slight bacon and whispering caramel join in this subtle, engaging Rauchbier.

Further Personal Perceptions:
-A slice of foam tops the misty red.
-Carbonation feels natural enough to make every sip comfortable.
-Body is lean and meant for drinkability.
-Smoke levels are moderate enough for the novice to appreciate, and present enough for the Rauchbier lover to be satisfied.

Growler.

Sunday, October 30, 2016

Adamsville
3.6
Des Beaux Prés Alfred Pampalon
Apparence : Brune cuivrée, reflets rouges vifs, bon col beige crémeux, bonne rétention, dentelle tenace, carbonatation centralisée et plutôt rapide.
Nez : Caramel, dattes, sucre d’orge moins intense, léger diacétyl, notes d’alcool. Nez sucré.
Goût : Caramel sucré, sucre d’orge, notes grillées et boisées, finale relevée par de légers houblons épicés et herbacés.
Sensation : Corps moyen, effervescence plutôt faible, finale de longueur moyenne.
Bref : La Alfred Pampalon a évolué en une bière simple, axée sur le malt caramel, le sucre résiduel et des notes grillées, alcoolisées et houblonnées ici et là. C’est agréable, bien goûteux, mais il manque de profondeur. On y a vite fait le tour et elle devient simplement axée sur le caramel sucré. De plus, elle est un peu trop mince pour le sucre qu’elle présente.

Thursday, October 27, 2016

Arcanor
3.3
Des Beaux Prés La Protestante
500ml bottle, no date but less then 5 months old. Pour dark brown with reddish notes. Small head that fade away fast and leave a small ring. Nose is from sweet caramel with some little smoky feel. Taste is a bit to sweet for the style and my taste, the scotch feeling is showing it self after the liquid pass the pipe. Low carbonation, dry for the style. Short finish with some metallic after taste.
Tuesday, October 11, 2016

RemyDB
4.5
Des Beaux Prés Chez Biceps B.B.Q.
Chez Biceps B.B.Q. Microbrasserie Des Beaux Prés - Page officielle pour Chez Biceps BBQ Saint-Anne de Beaupré, Québec 950ml / 4.3% Session IPA au poivre et coriandre fumé Rousse aux reflets cuivrés d’automne. Mousse blanche dentellière et moulante. Effervescence très faible et lente. Nez de poivre épicé.... Ben oui. Técas. J’me comprends! ;-) Un timide malt biscuité souffle un fumet d’épices aux arômes délicatement boucanées. Ce liquide svelte et tendu descend comme cheval au galop sur un décor coloré. Le houblon feuillu s’ouvre aux parfums séduisants d’épices poivrées. Le temps de ne pas en revenir, on s’y surprend à déjà voir le fond du verre. Étonné. Pas vraiment. L’amertume sèche et florale se changent en bulles fruitées qui s’éclatent sur l’écorce du poivre. Deux pintes, svp. Santé!
Monday, October 3, 2016

czar
3.6
Des Beaux Prés Sault-à-la-Puce
tap at festival brasseurs et artisans, Québec city. hazy medium dark golden with a small reviving off-white cap offering some retention and lacing. pineapple and citrus peaks, creamy lemon custard, slightly dusty yeast, maybe a brett presence, light acidity - sharp and not overdone, spicy and peppery wheat, sea salt. moderate carbonation, light body, dry and tart grassy-herbal finish. textbook refreshing berliner - even some tropical hints.
Saturday, September 17, 2016

AlainG
3.6
Des Beaux Prés Route 138
De couleur rouille, voilée et garnie d’une mousse d’écume qui s’amourache de la paroi du verre et y laisse une dentelle tissée serrée. Un nez malté, sucré et fruité principalement. En arrière-plan il y a des élans de moulée à chevaux. Les saveurs sont épaisses, maltées, on est un peu sur le terrain du sucre d’orge avec des pointes herbacées. C’est du gros stock. (Lot 160622 MA 11/16) (1951-050916)
Friday, September 16, 2016

Iphonephan
3.4
Beaux Prés La Chouine
From a bottle at the RateBeer gathering 9/9/16. Pours a clear gold with an off white head. Flavors of citrus and a caramel. Bitter finish,
Friday, September 9, 2016

solidfunk
3.3
Beaux Prés La Chouine
Some florals and some light citrus. Golden pour with good head and lacing. Easy drinking. Light sweet malty finish. Bottle thanks to Mr. Chopin.
Friday, September 9, 2016

MartinT
3.7
Des Beaux Prés Brume Des Caps
My Bottom Line:
Bubblegum esters, earth, raisins and chocolate meld over grassy hop resins in this complex half Dubbel, half Bière de Garde.

Further Personal Perceptions:
-A sheet of foam laces atop the misty dark red brown.
-Caramel undertones are also felt.
-Bready yeast notes add support.
-Those bitter hop resins build with every sip.
-The soft effervescence lets the malts express themselves clearly.

Bottle.

Thursday, August 18, 2016

Minderbinder
3.3
Beaux Prés La Chouine
Bottle 500ml. Pours golden with high beige head. Good lacing. Aroma is of malt, metal, strawberries, barley sugar. Taste is of malt, metal, fruits, bitterness, barley sugar. Palate: Medium-full bodied, medium carbonation. Overall: Good.
Saturday, August 6, 2016

tom10101
3.1
Beaux Prés La Chouine
Bottle (500 ml), shared. Bought at IGA Express Château-Richer (for which the beer was produced). Almost clear orangey with a medium white head, good retention, leaving little lacing. Aroma is quite floral and mildly spicy with resinous hops and mild tropical presence. Taste is also quite floral, it’s not sweet but caramel malts does take a lot of place, mild spiciness and mild to moderate bitterness. Medium body. Medium carbonation. Floral finish. Maybe it was a bit old when I bought it (although the clerk told me it was drinking great), but it definitely lack some punch especially considering it was brewed by Beaux Prés.
Tuesday, August 2, 2016

LouisP
3.3
Des Beaux Prés Route 138
Une belle couleur orange, une bonne carbonatation et effervescence. Au nez c’est pas exactement plein d’arômes, assez court sur le houblon. En bouche c’est très malté... Je commence à croire que j’ai pris une bouteille trop vieille avec le houblon. Pas un mauvais fond de malté de Double IPA mais manque de houblon.
Tuesday, July 26, 2016

RemyDB
4.5
Des Beaux Prés Sault-à-la-Puce
Blonde dorée légèrement voilée. Nez de citrons frais, blé et une pointe lactique. Corps moyen, bouche ample et acidulée. Citronnée, légèrement lactique et finale sure bien ancrée.
Saturday, July 23, 2016

VT
3.1
Des Beaux Prés La Pionnière
500 ml bottle. Pours a slightly veiled copper-golden with a resilient white head. Aroma is grapefruit, lemon and lime. Flavor is fruits, some caramel, bubble gum, fresh cereal. Finish is grapefruit, lemon, some bitterness. Lingering lime and lemon. Light to medium body, soft mouthfeel and average carbonation.
Thursday, July 14, 2016

SlovakSniper
3.1
Des Beaux Prés Double Croix Noire
(En bouteille de 750 ml). Robe noire et feuille de mousse. Il ne semble pas y avoir grand gaz dans ce flacon. Les arômes et les saveurs sont les mêmes et ne causent aucune grande surprise: café et chocolat, levure neutre, houblons fabriqués pour le style. L’absence de réelles bulles ne rend pas justice au liquide. La finale amère est menée, selon moi, par les malts.
Sunday, July 3, 2016

fhoublon
3.7
Des Beaux Prés Saint-Pat
Pinte en fût dégustée le 12 janvier 2015 au Bar Le Vestiaire au coût de $7.25. Bière blonde dorée limpide. Très peu effervescente. Col blanc épais, crémeux et très persistant, dentelle durable. Odeur de céréales et de sucre (miel/caramel). Très douce, assez sucrée, assez amère. Saveur sucrée typique du style. Texture crémeuse marquée, a assez de corps. Style un peu rustique, très bonne mais manque un peu de finition.
Wednesday, June 8, 2016

Arcanor
3.1
Des Beaux Près La Cent Dix 7
500ml bottle. Made for the 8th anniversary of Saucisserie William J. Walter in Blainville. Amber with a none lasting white foam that stays on the rim. Aroma of light roasted malt, some notes of brown sugar and lager yeast. Medium sweetness, medium bitterness, light sweetness. Medium body with oily texture, the carbonation is average with a long bitter finish. Make me think of a Bitter beer but with more sugar. By memory, it’s my first California Commun, I will have to try some more to make a good comparison, but it’s not a style that is calling me too much.
Sunday, May 29, 2016

czar
4
Des Beaux Près La Cent Dix 7
on tap at cactus, qc. clear medium dark golden with a small creamy off-white cap, reviving and leaving nice lacing. fruity toasted lagering fruitiness, berry and fruit orcharness at the same time, hint of acidity provided by specialty berry maltiness, fresh citrus - lime mostly, pepper, fragrant herbs, fresh norther brewer grassiness, minerals. healthy carbonation, light body - oily; incredibly smooth and balanced grassy-citrusy finish. wished macro american beer still would have tasted like this. better than anchor steam which is (was) The greatest example. this toasted lager rocks!
Friday, May 13, 2016

mathieuc
3.4
Des Beaux Prés LABAQ (2015) Roggenbier Réserve
On tap at Noctem. Pours a medium brown with ruby highlights and a thin offwhite head that leaves good lacing. Nose is grapes, husky grains, bread. Taste is not too sweet and offers spicy rye of course but also some bubblegum and rye bread. More grapes. Moderately bitter. Acidic twang in the finish. Medium body, medium-high carbonation. A more than fair roggenbier, it is not something I would want to drink everyday, though.
Friday, April 22, 2016

RickTheRick
3.5
Des Beaux Prés LABAQ (2015) Roggenbier Réserve
Une bière brune très foncée et d’apparence visqueuse est surmontée d’une mousse très mince quasi inexistante. L’aspect poivré du seigle soutient bien les arômes de caramel brûlé et même de mélasse. Le caramel brûlé se retrouve en bouche mais se fond dans d’autres saveurs qui prennent plus d’ampleur comme le café et les saveurs épicées de la céréale et de la levure, notamment. La texture est un peu huileuse, mais il n’en demeure pas moins que c’est une bête intéressante.
Monday, April 11, 2016

RickTheRick
3.9
Des Beaux Prés Double Croix Noire
Une mince couche de mousse brune se pose sur une bière noire d’une opacité sans équivoque. Un bouquet constitué de notes chocolatées et d’arômes de café nous amène vers une dégustation toute en simplicité où la rondeur des grains et une chaleur d’alcool enveloppent bien les mêmes flaveurs qu’au nez. Belle exécution.
Monday, April 11, 2016

czar
3.5
Des Beaux Prés LABAQ (2015) Roggenbier Réserve
on tap at le sacrement, qc. hazy/cloudy light brown, burnt orange tint, with a nice reviving medium dark beige head, nice lacing. spicy and lightly sweet briochéd banana bread, other fragrant phenols like bubblegum; buttery caramel, woodsy spiciness, red berries with a hint of smoke, some sweetness - caramel, raisins and brown sugar; pepper, minerals. almost prickly carbonation, light to medium body - oily; semi-sweet woodsy-spicy finish. unmistakebly phenolic with a nice doughy spicy toffee maltiness.
Thursday, April 7, 2016

RickTheRick
3.4
Des Beaux Prés Brume Des Caps
Une mousse moyenne qui se sauve toutefois rapidement se pose sur une bière ambrée aux reflets acajou. Une petite pointe de fruits rouges perce à travers les arômes principaux de caramel brûlé et de noisettes. On se transporte dans le spectre plus sucré des saveurs lorsqu’on y goûte; des dattes, des figues et du sucre brun étant goûtés. Une carbonatation faible contribue à une certaine lourdeur par contre. Pas mal.
Thursday, March 31, 2016