Brauerei Hummel Merkendorf Reviews




SaintMatty
3.5
Hummel-Bräu Jubiläums-Festbier 1162
500ml Bottle - Golden with a white head. Lime, grass and ash in the aroma. Refreshing taste with citrus, grass, straw and some noticeable yet relatively subtle smoky notes. The finish is smoky and slightly grainy.
Tuesday, January 9, 2018

motthes
3.4
Hummel-Bräu Heller Leonhardi Bock
Der helle Leonhardi Bock der Brauerei Hummel aus Merkendorf in Oberfranken. Das Etikett ist sehr gut, nicht ganz so überladen als sonst. Goldgelb im Glas, die Krone hält sehr gut. Vollmundig öliger Antrunk, der Körper ist honigsüss und bitterwürzig zugleich, dass machts sehr harmonisch. Der kräutrige Hopfen prägt den ganzen Trunk, dass gefällt mir! Den hohen Alkoholgehalt (7,5%) kann man nicht wirklich herausschmecken, also gefährlich süffig. Wieder mal was Feines aus Merkendorf!
Monday, January 8, 2018

Saeglopur
3.7
Hummel-Bräu Kellerbier
Score: 8 / 3 / 7 / 4 / 15

500 ml bottle from Landbierparadies webshop, bb 18/03/18.
Golden, clear body, with a moderate, dissipating, fluffy, lacing, white head.
Aroma of sweet yellow fruits, bread, grains, flowers, hay, honey.
Tastes quite similar, while a bit lighter, with a slight dryness to it.
Medium, a bit creamy mouthfeel, with an average carbonation.
Finishes moderate bitter, a bit sweet, hoppy, herbal, grassy, floral, bready, slight honey.

Very nice. Quaffable and rich, with lovely grainy and bready notes throughout. Especially the nose has a lot of character. Great, accomplished Lager.

Saturday, January 6, 2018

motthes
3
Hummel-Bräu Cowboy Schwarzbier
Das "Cowboy Schwarz Bier" von der Brauerei Hummel aus Merkendorf, Oberfranken. Etikett: Tanzender Cowboy auf'm Gaul, warscheinlich besoffen. Fast Schwarz mit leichtem Rotstich im Glas, die Blume ist cremig und hält sehr gut. Röstig säuerlicher Antrunk, der Kohlensäuregehalt ist hoch, es wirkt nicht vollmundig, fast zu dünn für ein Schwarzes. Leichte Kaffeenoten und fein bitterschokoladig. Gut gehopft im Abgang, dass ist mal ein richtig erfrischendes Schwarzes, kommt rüber wie ein dunkles Pils. Schmeckt mir!
Saturday, January 6, 2018

motthes
2.8
Hummel-Bräu Kellerbier
Das Kellerbier der Brauerei Hummel aus Merkendorf, Oberfranken. Typisches Hummel Etikett mit den drei Kronen, fränkisch gut. Dunkelgold im Glas, der Schaum ist relativ schnell weg. Der Antrunk ist röstig, bittere Röstmalznoten dominieren den Körper. Im Abgang hallt die Hopfenbittere gut nach. Süffig, es ist fast keine Kohlensäure enthalten. Trinkbar, allerdings gehts besser.
Friday, January 5, 2018

motthes
3.7
Hummel-Bräu Märzen
Das Märzen der Brauerei Hummel aus Merkendorf in Oberfranken. Etikett ist gut, fränkisch halt. Orangebraun und trüb im Glas, die Krone ist klein, aber stabil. Malzbetonter frischer Antrunk, kräutrig würziger Malzkörper mit genügend Restsüsse. Weiches Wasser, sehr runder Geschmack, feine Hopfenbittere im Nachtrunk. Ultra-Süffig. Top.
Thursday, January 4, 2018

motthes
3.4
Hummel-Bräu Jubiläums-Festbier 1162
Das "1162 Jubiläums-Festbier Helles Rauch-Festbier" (Doppelt gelistet), Brauerei Hummel. Es wurde erstmals im Jahr 2012 anlässlich der "Jubiläumsfeier 850 Jahre Merkendorf und 150 Jahre Pfarrkirche" eingebraut, und ist seitdem im ganzjährigen Bestand der Brauerei. Auf dem überladenen Etikett sind ein paar Bilder von der kleinen Gemeinde drauf, fränkisch gut. Goldgelb im Glas, die Schaumkrone verschwindet rasch. Malzbetonter Antrunk, sehr harmonische Würze, ausgewogen mit leichten Rauchnoten, nicht aufdringlich. Aufgrund der geringen Kohlensäure ist es zudem noch sehr süffig. Der Abgang mit der leichten Hopfenbittere rundet das Bier gut ab. Na dann Prost, ein Hoch auf die Merkendorfer.
Monday, January 1, 2018

motthes
4
Hummel-Bräu Pils
Das Pils der Brauerei Hummel aus Merkendorf in Oberfranken. Typisches fränkisches Hummel-Etikett, passt scho! Goldgelb im Glas mit schöner Pilsblume. Fruchtig frischer Antrunk, der gut würzige Körper besitzt harmonische Zitrusnoten. Im Abgang kommen die Hopfennoten fein zur Geltung. Sehr erfrischendes Top-Pils, dass wirklich rund läuft, echt lecker!
Monday, January 1, 2018

SaintMatty
3.5
Hummel-Bräu Festbier Hell
500ml Bottle - Golden in colour. Grass and citrus in the aroma. Nicely balanced taste with grass, lemon peel and some faint biscuity notes.
Saturday, December 23, 2017

motthes
3.3
Hummel-Bräu Radler
Das Radler der Brauerei Hummel aus Merkendorf in Oberfranken. Dass Etikett geht garnicht, grelles Gelb mit zwei Doldis auf'm Fahrrad mit gelben Rapsfeld auch noch. Zitronengelb im Glas, ein Finger breite Krone, kurzlebig. Fruchtig frischer Antrunk, zitroniger Körper, nicht zu süss. Kein Highlight, aber besser als jedes Industrieradler.
Thursday, December 21, 2017

Erzengel
3.3
Hummel-Bräu Leichtes Weißbier
Many thanks to Beerhunter111 for sharing! Round and smooth beginning. Hints of sourness, malty, fresh with a nice grainy wheaty aroma. Hints of clove, round and fruity. Nice light in body, but round and fresh!
Sunday, December 17, 2017

motthes
3.7
Hummel-Bräu Bock Dunkel
Das "Bock Dunkel" der Brauerei Hummel aus dem oberfränkischen Merkendorf. Das Etikett wirkt total überladen, naja! Dunkles Bernstein ergiesst sich ins Glas, plus wuchtiger Schaumkrone. Röstig malziger Antrunk, sehr ölig wirkend. Vollmundiger Körper, Dörrobst und Pflaumen, rote Beeren, toll. Der Hopfen im Abgang kommt auch nicht zu kurz, gut abgestimmt. Ein richtiges Weihnachtsbier, draussen schneit es! Das Bier vermittelt ein wohlig warmes Gefühl, liegt wohl an den 7,5% Alkohol. Sehr guter Bock.
Wednesday, December 13, 2017

motthes
3.4
Hummel-Bräu Weizen-Bock
Goldbraun und hefetrüb im Glas mit mittlerer Krone. Bananig und vollmundig mit leichten Zitrusnoten im Abgang. Sehr süffig.
Sunday, December 10, 2017

Beerhunter111
3.3
Hummel-Bräu Leichtes Weißbier
50cl bottle. BB 05/2018. A hazy bright golden beer with a mid-sized good lasting white head. Aroma of sweet banana, wheat and yeast. Taste of medium sweet banana, yeast, wheat malt, dough, easy to drink!
Saturday, December 9, 2017

salvsuperb
3
Hummel-Bräu Pils

Thursday, December 7, 2017

Quack-Duck
3
Hummel-Bräu Spezial 2017

Monday, November 13, 2017

ozzatoadisback
3.5
Hummel-Bräu Kellerbier
Dark golden fading into orange. Almost perfectly transparent. About one and a half finger of head, decent retention and some lacing. Aroma is light hay, honey, flowery (mostly sweetly flowery, like maybe chamomile) and slightest grassy. Taste follows the aroma closely, with a light grainy base, dominant malt sweetness (honey, chamomile) and just a hint of grass that brings enough balance. Light bodied with low to medium carbonation, easy but still not too watery, just enough gentle crispness in delicate mouthfeel. Overall probably less 'rustic' than your usual franconian keller, but perfectly clean and very enjoyable. Nice one.
Thursday, November 2, 2017

Quack-Duck
3.4
Hummel-Bräu Maibock Hell
bottle from a Getränkemarkt somewhere in Franconia. Golden with a mid-sized white head. Malty start, hints of honey, with a chewable grainy touch. Lingering finish with a touch of grassy hops.
Sunday, October 29, 2017

Quack-Duck
3.4
Hummel-Bräu Festbier Dunkel
bottle from somewehere in Franconia. Brown with a mid-sized off-white head. Malty with flavours of Blockmalz and roasetd malt, caramel, with some good earthy hops in the finish.
Saturday, October 21, 2017

Piepenhenrich
3.1
Hummel-Bräu Kellerbier
From bottle. Transfer of an earlier rating without text recorded, rating only.
Monday, October 16, 2017

salvsuperb
5
Hummel-Bräu Kellerbier

Friday, October 13, 2017

djoeye
3.6
Hummel-Bräu Jubiläums-Festbier 1162
Aroma; peat, tar, oil, malts, grass, meat, dill. Look; off white head, clear golden body. Taste; hops, tar peat, malt, meat - nice malted peaty end. Feel; ok body, ok co2. Overall; nice rauch/smoked beer. [[email protected] H7 Tromsö 2017July18 7474'14]
Thursday, September 28, 2017

jenznett
3
Hummel-Bräu Pils
mild und weich, süße malznoten, leichte Herbe im Abgang
Wednesday, September 13, 2017

jenznett
2.7
Hummel-Bräu Kellerbier
Malzig-getreidiger Charakter, weich, mit leicht resinem Einschlag. Sonst eher wenig Aromen. Neben dem Co2 bleibt nur etwas süßes Malz
Tuesday, September 12, 2017

lupuLust
3.4
Hummel-Bräu Kellerbier
Bready malty Keller with nice white head and refreshing low carbonation. Aromas of yeast and malty sweetness in taste. Round lager body
Sunday, August 27, 2017

JefVerstraete
3.5
Hummel-Bräu Kellerbier
Bottle from Landbierparadies. Hazy golden colour, white foam. Bready, light citrus, sweet malts. Very drinkable. Nice Keller
Friday, August 25, 2017

JefVerstraete
4
Hummel-Bräu Räucherla Märzen
Bottle from Landbierparadies. Hazy amber/brown colour, beige foam. Nose is smoke, bacon, sweet malts. Taste is fruity (red fruit) with smoke. Easy drinkable, well balanced. Very gentle and nicely smoked beer.
Friday, August 25, 2017

djoeye
3
Hummel-Bräu Kellerbier
Aroma; malt, smoke, metal, sulphur, weed, crystal, grain, minerals. Look; off white head on deep golden beer in stein. Taste; brown malts, cream, tar, peat, plum, almond, leaves, field - finishes on the malt. Feel; normal body, a bit dry, soft co2. Overall; nice taste, not so nice aroma. [@Abseits Bamberg June2017 3374’13]
Tuesday, August 22, 2017

jonas
3.2
Hummel-Bräu Spezial 2017
Bottle. Pretty dark amber, big golden foam. Dusty caramel aroma, some gunpowder. Caramelized apple, plum, Raisins, metallic and phenolic/band aid notes, grassy hop finish. Medium full mellow body. Slightly Belgian feel to it, feels a bit muddled though.
Tuesday, August 22, 2017

SinH4
3.5
Hummel-Bräu Spezial 2017
Bottle, many thanks pivnizub. Beautiful clear amber color with eggshell head. Aroma is caramel, grainy, prunes, raisins. Taste is caramel, prunes, pears, bready, some other fruits. Medium natural carbonation, full-bodied, warming finish, a bit phenolic. Surprising and good, but it’s quite sweet.
Tuesday, August 22, 2017

anstei
3.8
Hummel-Bräu Kellerbier
Bottle, courtesy of SinH4. Pours clear copper with a decent head. Aroma is light hay and straw, decent and inoffensive. Body is rather light, softly sweet, with a lively carbonation and a smooth texture. Very pleasant overall, with low profiles but very round. Balanced. Good!
Monday, August 14, 2017

SaintMatty
3.6
Hummel-Bräu Räucherla Märzen
500ml Bottle - Brown with red tinges and a foamy head. Smoky aroma with beech, ash and berries. Fruity and moderately smoky taste with blackcurrant, forest fruits and raisins. The taste is less smoky than the aroma.
Saturday, August 12, 2017

Michael27
2.2
Hummel-Bräu Kellerbier
Frisch vom Hahn auf dem Höhnkeller im Memmelsdorf. Ordentlich für ein Sommerbier. Im Nachtrunk etwas seifig.
Sunday, July 30, 2017

Rune
3.5
Hummel-Bräu Jubiläums-Festbier 1162
Thanks to djoeye for sharing a 500ml bottle. Bright golden body, firm pearl white head, clingy lacing. Delicate smoked malty nose. Mid-sweet smoked malty flavours, meat and bacon. Prolonged ending. Medium bodied. Rather smooth on the swallow. Pleasant and tasty. (Tromsø 18.07.2017).
Saturday, July 29, 2017

pivnizub
3.3
Hummel-Bräu Spezial 2017
Bottle: Deep golden, clear, small to medium-sized white head with a little lace; mild to moderate malty-toasty nose with some fruity spots, moderate sweet-bitter flavour, almost medium bodied, not very soft; lingering toasty and hoppy bitter-sweet finish. Solid franconian quality...
Friday, July 28, 2017

martjoobolut
2.9
Hummel-Bräu Pils
Bottle (thanks karmo). Pours golden with whiteish head. Aroma is buttery, malty. Flavor is sweet and bitter, butter, malt, sugar. Finish is dry bitter. Overall: drinkable.
Thursday, July 27, 2017

Marduk
3.1
Hummel-Bräu Pils
500ml bottle (thanks Karmo). Pale golden color. Small size, white head, stays. Buttery, sweet, malty, milky, honey in aroma. Malty, dusty, floury, herbal hops in taste. Sweet, honey, herbal in aftertaste. Medium carbonation. Dry mouthfeel.
Thursday, July 27, 2017

sjogro
3.6
Hummel-Bräu Räucherla Märzen
Bottle shared courtesy of Michael. Unclear brown with offwhite head. Sweet roasted malts, caramel, bacon, smoked ham, charcoal, chestnuts from the campfire. Moderate sweet and bitter, big umami yo. Medium body and soft carbonation. Rauchbier surprise attack, nice!
Monday, July 24, 2017

labeerinthum
2.6
Hummel-Bräu Kellerbier
Bottle courtesy of Astrid K. Il gusto al naso arriva all’orzo. L’intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è medio-fine. L’aspetto del liquido è limpido. La carbonazione è nella norma. Il colore è giallo dorato. Il corpo è medio. L’amaro è medio. L’intensità gustativa è normale e la persistenza gustativa è sufficiente. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il retrogusto è di media intensità. Il tetto della bocca depositano intuizioni di cereali.
Thursday, July 20, 2017

corkyrory66
3
Hummel-Bräu Kellerbier
Kellerbier de 4,9 % abv, en format allemand de 50 cl. Mon exemplaire était à 15 jours après sa date. Couleur doré soutenu, à la clarté brillante. Bulles moyennes, partout, peu nombreuses. Mousse blanc cassé qui tombe vite, stable à 1 mm. Arômes de malt grillé, babeurre, pointe de malt à whisky. 1ère bouche veloutée, à la belle entame malt grillé/houblon. Arrière-bouche très délicate, avec des noisettes. 2ème où babeurre et malt à whisky viennent en bouche. Arrière-bouche longue. 3ème assez fruitée, très agréable. Arrière-bouche qui prolonge cette impression. Longueur qui devient plus mince, moins distinguée. Jambes lisses. Levure correcte. Alcool inefficace sur la longueur, qu’il ne maîtrise pas. Finale faible. CONCLUSION : une bière qui donne quelques illusions sur les 1ères bouches, puis tout s’efface... (7/2/6/3/12)
Tuesday, July 18, 2017

angelkostvo
2.2
Hummel-Bräu Weißbier
Yellow colour, small white head. Aroma of clove. Taste is light sweet. Light body, thin texture, average carbonation.
Sunday, July 16, 2017

MoritzF
3.5
Hummel-Bräu Spezial 2017
(bottle) Clear, deep golden to copper colour with a medium-sized and slightly off-white foamy head. Malt-accented aroma with notes of caramel, bread, tea, shades of honey and hints of barnyard in the most positive sense, backed by mildly fruity and flowery hoppy accents. Moderately sweet and delicately bitter flavour, medium to light bodied with a well-carbonated mouthfeel. Complex malt-profile with bready notes, caramel and traces of honey, mildly fruity and flowery hoppy background; moderately sweet malt-accented and delicately hoppy finish. A hearty Lager from Franconia. 07.VII.17
Wednesday, July 12, 2017

MarcoDL
3
Hummel-Bräu Märzen
Bottle at Wildeman. Golden pour. Aroma of grainy malt mostly. Taste has grainy malt, sweetness and some honey. Not very interesting.
Saturday, June 24, 2017

SinH4
3
Hummel-Bräu Cowboy Schwarzbier
Tap. Brown color with tan head. Aroma is buttery, chocolate, sweetish malts. Taste is buttery, earthy, sweet malts again. Natural carbonation. Very sweet but moreish.
Saturday, June 17, 2017

jonas
3
Hummel-Bräu Cowboy Schwarzbier
Tap at fränkisches Bierfest. Darkest chestnut, offwhite lace, roasted/burned, buttery, roux nose, chewy body, dry body, mellow, not spectacular.
Saturday, June 17, 2017

SinH4
3.1
Hummel-Bräu Festbier Hell
Tap. Golden color with white head. Aroma is dusty, grassy, grainy. Taste is grassy, sweet malts. Soft oily mouthfeel, natural carbonation. Not bad, but also unspectacular.
Saturday, June 17, 2017

SinH4
3.4
Hummel-Bräu Räucherla Märzen
Tap. Nearly clear dark amber with tan head. Aroma is smoked ham, earthy malts, some juicy malts as well. Taste is fruchtgummi, caramel, toffee, earthy, nutty, hardly smoky in flavour. Natural carbonation. Nice.
Saturday, June 17, 2017

jonas
3.6
Hummel-Bräu Festbier Hell
Tap at Fränkisches Bierfest. Golden, sparkly, white lace. Chewy fruity malt, on the sweet side, herbal hops, läuft!
Saturday, June 17, 2017

jonas
3.6
Hummel-Bräu Räucherator Doppelbock
Tap. Dark red, offwhite lace. Herbal, roasted and BBQ notes, fat chewy grilled fruits, grain, solid.
Saturday, June 17, 2017

SinH4
3.8
Hummel-Bräu Räucherator Doppelbock
Tap at Fränkisches Bierfest. Slightly hazy reddish-brown color with tan head. Aroma is smoked ham, barbecue coal, some Franconian juicy malts. Taste is smoked ham, sweet malts. Medium carbonation, oily moutfeel. Very nice!
Saturday, June 17, 2017