Brasserie de Cazeau Reviews




Alengrin
4.2
Tournay Royale Réserve
Special oak aged edition of Tournay Noire, apparently limited to only 400 bottles; these are 75 cl bottles in about the same shape as Krug champagne bottles, looking very luxurious. Thin, loosely structured, yellowish beige head consisting of small bubbles which fizz away like the head on a glass of coke, leaving behind only a wafer-thin moussy rim but completely vanishing in the end, on top of a very, very dark bronze-brown beer, practically black in general appearance, but with translucent chestnut edges, revealing a refined ’edge carbonation’. Almost vaguely oud bruin-like, quite deep aroma of toasted bread, walnut liqueur, dry sherry, dry tree leaves, brown rum of high standard, oak furniture (quite pronounced), dried plums, maracuja, old red wine, dusty old shelves, treacle, caramel sauce, dried blackcurrants, hazelnuts, fig, butterscotch, bayleaf, candied pear, dried sage, vague vanilla (the oak again, no doubt), dry leather, old cloves, toasted peanuts, molasses, tree bark. Lots of dried fruits in the onset, candied sweetness but in a noble, restrained kind of way, dried fig and dried berries, raisins and dried banana slices, sweetish and sourish in balance but still the sweetishness of almost muscovado-like brown sugariness elegantly prevails; thick and near to syrupy, ’clean’, very smooth, gently carbonated mouthfeel, very filling but not thoroughly oily or viscous. Lovely smooth, almost resinous caramelly malt body, thick and mouth-filling, beautiful sweetish (cashew- or hazel-)nuttiness, light dark ’fondant’ chocolate accents here and there, all drenched in this beautiful dried fruit sweetishness and sourishness, until, at some point before the finish, the wood sets in and provides not just a tannic, almost ’dusty’ dryness, but also very elegant retronasal oakiness, vanilla-ish but ’palpably’ woody as well. The nuttiness and toastiness of the malts travel even a little bit beyond this very pronounced woodiness, connecting beginning and end, with a trace of the treacle- or molasses-like dark sugariness to it as well, leaving a delicate sweetness behind at the back of the mouth; some earthy hops and a well-positioned afterglow of rum-like, but otherwise not too outspoken alcohol do the rest. I got more than I bargained for it seems: this is a beautiful creation, all of Cazeau’s beers are of high quality level and a bit undervalued as far as I’m concerned, but this tops them all. Like the regular Tournay Noire which served as the foundation for this masterpiece, this is not an ’imperial stout’ in the true Anglo-Saxon sense of the word, but rather a very dark, deeply nutty and ’filling’ interpretation of the old Belgo-Dutch quadrupel style, not unlike Struise’s Pannepot and its relatives - which sounds like a compliment to me. It has the same top notch malt profile, the same relative ’cleanness’ and ’controlled Belgianness’ in a sense, which makes a beer like this all the more beautiful. If you like quadrupels and oak aged versions of them, this will be your beer - but regardless of personal preference, this is without a doubt a truly great beer. Hopefully it will be repeated and thus become less limited than only four hundred bottles!
Saturday, July 22, 2017

mjs
2.6
De Vranckaertshoeve Tripel
(Sample from a bottle at RBESG 2017 Grand Tasting) The beer poured golden and hazy. Its head was medium sized and white. Aroma had fruitiness and honey. Palate was medium bodied with medium carbonation. Flavours were fruitiness, cow shit, sweetness, malts and bitterness. Aftertaste was fruity and bitter. A messy thing called as a tripel.
Saturday, July 22, 2017

VastActiv
3.4
De Vranckaertshoeve Tripel
Sample from the bottle at RBESG 2017, Tallinn. Color is slightly cloudy golden with small white head. Aromas and flavors: Fruits, citrus, some Belgian yeast and malts. Again nice tripel from Belgium.
Saturday, July 22, 2017

martjoobolut
2.1
De Vranckaertshoeve Tripel
Bottle. Pours golden. Aroma is sweet, bitter, fruits, belgian yeast. Flavor is sweet, cardboard, malt, vegetables. Overall: bad.
Saturday, July 22, 2017

visionthing
3.2
De Vranckaertshoeve Tripel
From a bottle at RBESG 2017. Pours clear pale golden with a modest, white head. Mild mineral fruity with mild yeasty notes and hints of herbs. Medium sweet with a medium flavour intensity and a light acidity. A bit lively carbonation. Fairly tasty blonde.
Saturday, July 22, 2017

BarrelGuide22
3.1
De Vranckaertshoeve Tripel
Bottle. Pours yellow with small white head. Aroma as medium triple. Taste same
Saturday, July 22, 2017

Travlr
3.2
De Vranckaertshoeve Tripel
Bottle at RBESG 2017 Grand Tasting. Clearish golden color. Sweet straw aroma. Sweet straw taste with subtle tannins.
Saturday, July 22, 2017

kermis
3.4
De Vranckaertshoeve Tripel
7 3 7 3 14
Bottle shared at RBESG Grand Tasting ’17 at Sori brewery. Hazy golden with a white head. Aroma of yeast, herbal notes, citrus and malt. Flavour is moderate sweet and bitter. Medium bodied with soft carbonation.

Saturday, July 22, 2017

AntoineTBLC
3
Cazeau Hop Harvest 2017

Thursday, July 20, 2017

AntoineTBLC
4.5
Cazeau Tournay Triple

Thursday, July 20, 2017

AntoineTBLC
3
Cazeau Saison

Thursday, July 20, 2017

AntoineTBLC
4
Cazeau Tournay Noire

Thursday, July 20, 2017

mutz
2.8
Cazeau Hop Harvest 2017
Tap@ Beerlovers Luik. Bleekblond, plakkraag. Ik ruik er weinig aan, beetje bitterfruitig, als het wat opwarmt ook wat mout. Smaakt vaag rokerig, bitterfruitig, beetje mout. Vrij vlak en de smaken mochten er wat meer uit springen.
Friday, July 7, 2017

Bosbouw
3.1
Cazeau Tournay Blonde
Oranje kleur met een goede kraag. Ruikt zoetig, fruitig, kruiden. Smaakt zoetig kruiden, mout.
Saturday, July 1, 2017

TimE
3.4
Cazeau Hop Harvest 2017
Light blonde color. Creamy white. Low bitterness, very fresh hop character. Refreshing easy to drink. Good
Friday, June 30, 2017

Defreni
3.6
Cazeau Tournay Triple
Flaske. Orange uklar øl med et stort skumhoved. Duften er gærdomineret, men smagen har en distinkt røg, der gør den anderledes og spændende.
Thursday, June 29, 2017

Deser
4
Cazeau Tournay Triple
Big fan of fruity, yeasty Belgian triples. This is a good example. A bit sugary, but not annoying because it balances well with the medium bitterness of the hops. Rich taste. Alcohol content well hidden.
Thursday, June 29, 2017

Hopverdju
3.7
Cazeau Hop Harvest 2017
Van ’t vat. Helder blond bier witte schuimkraag. Geur: licht moutzoet, fris hoppig, grassig, kruidig. Smaak: licht moutzoet, hopbitter. Medium volmondig. Goede koolzuurprikkel. Afdronk: lang en strak bitter.
Monday, June 26, 2017

Hopverdju
3.5
Cazeau Tournay Blonde
Van ’t vat. Troebel goudblond bier met grote witte schuimkraag. Geur: hooi en gistkarakter. Smaak: zoet-bitter. Medium volmondig. Goede koolzuurprikkel. Afdronk: harde bitterheid.
Monday, June 26, 2017

Hopverdju
3.3
Cazeau Tournay Blanche Bio
3 glazen door de brouwer uitgeschonken. Helder blond bier zonder troebel met witte schuimkraag. Geur: licht moutzoetig, wat hooi, gist, licht citrus. Smaak: licht moutzoet, licht bitter en wat tarwe zurigheid. Medium volmondig. Veel koolzuurprikkel. Afdronk: licht bitter. Iets minder CO2 en wat meer troebel en dit kan een uitzonderlijk witbier worden.
Monday, June 26, 2017

nutjes
3.2
Cazeau Tournay Blonde
Van ’t vat op de opendeurdagen van Brasserie de Cazeau. U: Troebel goudblond-oranje met een witte schuimkraag. G: Ruikt naar een hooizolder, granen en gist. S: Moutzoet, floraal en fruitige esters. Bittere afdronk. M: Doordrinker met medium carbonatie.
Monday, June 26, 2017

nutjes
3.2
Cazeau Tournay Blanche Bio
Glas van 75cl-fles op opendeurdag Brasserie de Cazeau. U: Troebel stroblond met een witte schuimkraag. G: Hooi, tarwe en gist. S: Licht zoet met een mooie, stevige bitterheid en en een licht zuurtje. M: Doordrinker met medium carbonatie.
Monday, June 26, 2017

madnorwegian
3.1
Cazeau Hop Harvest 2016
Nice creamy aromas. Beautiful.color and head. Taste is very one dimensional. Just bitterness. Overall it’s a decent beer but nothing great.
Thursday, June 22, 2017

nathanvc
3
Cazeau Saison
At De Republiek, Bruges. Pours hazy dark yellow with a minimal, white head. The aroma contains hops, yeast, sugar, herbs and flowers. It tastes light flowery sweet and light herbal bitter, with a dry finish. Medium body, lively carbonation, slick texture. I like the flowery accent but it lacks some more character, whilst the carbonation is overdone...
Thursday, June 22, 2017

Bierridder_S
2.9
De Vranckaertshoeve Tripel
06/2017 - 33cl bottle from a trade with jerre. Dark yellow with creamy white head, small chunks of yeast floating all over. Nose is sweet malty, taste is sweet malty, banana, little to no hops.
Thursday, June 22, 2017

yoxik75
3.8
Cazeau Tournay Triple
Piana obfita, na początku drobna by po chwili oczka sie powiększyły do średnich i dużych, po dolewce do szkła ponownie drobna, utrwala się, zostaje gruba jej warstwa do końca.. Kolor jasny żółty mętny. Aromat, słody, lekko karmel, owocowe estry, kwiaty, cytrusy, średnio intensywny ale przyjemny. Smak ponownie słody, biszkopty, estry, brzoskwinia, cytrusy, drożdże, fenole, goryczka ziołowo trawiasta, wyraźna. Piwo smukłe, gładkie,złożone i pijalne, alkohol ułożony, Bardzo Dobre
Friday, June 16, 2017

minutemat
2.9
Cazeau Hop Harvest 2016
330ml bottle from Vanuxeem. Pours a misty gold, fluffy overly exuberant white head. Aroma of breezy citrus and pale malts. Taste is rather lacklustre, some light spice, light hop bitterness, soft pale malts. Neither here nor there.
Tuesday, June 13, 2017

Tide
3.4
Cazeau Tournay Triple
Bottle from Beergium. Amber color, white head. Bitter taste with citrus, hops, earthy notes, ripe fruits, toffee and grass. Bitter finish with citrus, hops, earthy notes, ripe fruits, toffee and a bit of alcohol. Good tripel.
Wednesday, June 7, 2017

murran
3.1
Cazeau Saison
Pours a clear golden body with a thin head. Flowery aroma of hops. Taste is flowery hops and some subtle funk. ---Rated via Beer Buddy for iPhone
Monday, June 5, 2017

TBone
3.1
Cazeau Tournay Triple
Bottled 330ml (Beergium, BB 12/2017)
Hazy orange-amber color, small white head. Overriped fruits (esteries), grassy hops and alcohol in the nose. Medium-bodied. Overriped peach and kiwi in the flavour. Nelson Sauvin is there but it is in trouble with Belgian yeast. Sweetish finish with alcohol kick. Restless. Maybe not in the best condition anymore.

Tuesday, May 30, 2017

GoufCustom
4.1
Cazeau Saison


330ml bottle bought at IC Beer in Kwun Tong.

Looks: Clear light golden colour with a ring of dirt like yeast sediments; Three finger head with long lasting crumpety white foam; Beautiful sticky lacing with active slight carbonation.

Aroma: Very fragrant full malt, with strong sweet floral, blueberries, sugar, wood, spices, light herbs, dry biscuits, yeast, lemon and fair grass.

Taste: Mid to light sweet full Pils malt, with strong floral, very light molasses, spices, strong earth, tobacco, strong herbs, dry biscuits, strong yeast, lemon, strong bitter hops and grass.

Body: Medium body. Dry, thick and very creamy palate.

Mouth Feel: Rich Pils maltyness in a thick background, very creamy and smooth. Sweetness is only a hint, as bitter floral and strong hops dominates - very herbal, woody , tobacco and spices - to blend well with dry biscuity and very lemony finish. Very nice!

Hoppiness: Wood, spices, light herbs, lemon and fair grass in nose. Strong floral, spices, strong earth, tobacco, strong herbs, lemon and grass in taste; Bitterness is strong for a lasting, high astringent herbal malty finish.

After Taste: Dry. Creamy, earthy woody and strong bitter to mouth.

Comments: This one has impressive heads and looks, sweet floral and woody aroma, creamy body but more surprisingly, a very low sweet, strong bitter hoppiness with all the earthy tobacco taste came through. It has that conservative old lady feel to it. Very nice already but a little more sweetness will go a long way for sure. One for Summer!

Monday, May 29, 2017

kajser27
3.3
Cazeau Tournay de Noël
Dark brown to black colored, medium beige head. Aroma is of roasted malt, some caramel, brown sugar, quite yeasty, bit peppery. Taste is medium+ sweet malt, roasted malt, some chocolate, bit caramel, some dark fruits, spicy peppery, lots of yeast, medium bitterness. Medium bodied, average carbonation. (bottle, Bierhalle Deconinck, Vichte)
Monday, May 29, 2017

Vivbeer
3.7
Cazeau Saison
En boutelle. Dorée, peu de mousse. Nez discret légèrement herbacé. Ronde en bouche, franche amertume, pétillance et fin de bouche de fleur de sureau qui lui apporte toute son originalité. Délicieuse et rafraîchissante.
Sunday, May 28, 2017

johndoughty
4
Cazeau Tournay de Noël
Bottle. Black with a medium head that took some time to dissipate.Stout like malty flavour with a medium body. So easy to drink. An excellent winter beer. First from this brewery.
Wednesday, May 24, 2017

Hopverdju
3.7
De Vranckaertshoeve Tripel
Goudblond bier met grote vlokkerige witte wand klevende schuimkraag. Geur: licht hoppig, hooi, mout. Smaak: moutzoetig, licht hoppig en wat alcoholische warmte op het einde. Volmondig, romig. Goede koolzuurprikkel. Afdronk: licht bitter. Voor mij is dit een ok tripel. Net niet te zoet, juist genoeg bitter (mag altijd iets meer) en geen overheersende banaan!
Wednesday, May 17, 2017

Idiosynkrasie
3.5
Cazeau Tournay Triple
330ml bottle. Minimally cloudy, copper-ish, amber colour with huge, fluffy, slowly osteoporosing, white head. Sweet-ish, yeasty fruity and slightly spicy aroma, bready and biscuity malty basis, hints of apricot, orange zest, a hoppy touch of pine and white grapes. Taste is slightly sweet, bready malty, biscuity, hints of speculoos, piney and fruity hoppy admixture adds some orange zest, white grapes, yeasty fruity overtones a further fruity touch of apricot. Smooth and soft, minimally sticky palate. Carefully modernized Triple, hoppy and rather clean, still a tad tacky.
Sunday, May 14, 2017

JefVerstraete
3.2
Cazeau Hop Harvest 2016
Bottle from Geers. Hazy yellow colour, white foam. Citrussy, dry and bitter beer. Some tart notes from citrus. Rather grassy and dry finish. Not bad.
Friday, April 28, 2017

nutjes
3.7
Cazeau Hop Harvest 2017
Proefglas van 33cl-fles op ZBF 2017. U: Helder goudblond met een dunne witte schuimkraag. G: Kruidige hop, bleekmout en wat gist. S: Moutzoet met een licht bittertje. Frisse pilsvervanger. M: Doordrinker met medium carbonatie.
Wednesday, April 26, 2017

Silvan7
3.9
Cazeau Tournay Noire
Bottle @ home. Marrone scuro, quasi nero, velato, schiuma beige, fine e persistente. Aroma piacevolmente complesso, intenso. Tostatura, caramello, lievito belga, zucchero di canna, cioccolato e frutta secca (mandorle). Gusto abboccato, tostato, cacao amaro e caffè, erbaceo da luppolo, liquirizia in abbondanza nel retrolfattivo. Calda, abbastanza carbonata, rotonda, corposa, di buona carbonatazione. Armonica ed equilibrata.
Tuesday, April 18, 2017

jybi
4.2
Cazeau Tournay Blonde
Voici une bière bien agréable à déguster. Fraîche, souple sur un bon équilibre et une amertume fine (bien travaillée au travers de l’utilisation de différents houblons : Tomahawk, Cascade, Warrior et Sterling). D’une simplicité efficace! Couleur blond doré légèrement voilée (EBC de 18), la Tournay Blonde est parcourue de fines bulles procurant une mousse blanche de deux centimètres d’épaisseur. Le nez est fleuri sur des notes complémentaires de miel, de céréales et de coriandre. L’attaque se positionne sur la fraîcheur, très souple sur des arômes fleuris agrémentés d’une pointe de miel. La deuxième bouche est plus houblonnée sur une belle amertume aux arômes fleuris et de céréales (expression du Cascade et Sterling). L’arrière bouche se positionne également sur une amertume, plus marquée et finement épicées (expression du Tomahawk). L’amertume de la ligne principale gagne alors légèrement en intensité, sur un ressenti légèrement plus important que le niveau d’EBU qui se porte seulement à 28. Le final, sur une bonne longueur en considérant le niveau d’alcool de 6,7 % Abv, présente quant à lui des notes plus épicées très appropriées. L’ensemble est bien équilibré, avec un sucre bien dosé, pas trop présent (pas de sucre ajouté). Cette Tournay blonde vous séduira donc certainement, simple d’approche mais dans la justesse.
Tuesday, April 11, 2017

jybi
3.5
Cazeau Tournay Triple
Laissez vous transporter à la ferme avec cette Tournay Triple aux arômes de terroir! C’est donc une triple atypique qui nous est proposée par la brasserie de Cazeau. L’utilisation de Nelson Sauvin comme houblon n’y est certainement pas étranger et ne laisse pas indifférent. Je trouve néanmoins que cette Tournay triple manque un peu de raffinement (et cela n’est pas contradictoire avec les arômes de terroir, certains cidres bruts fermiers étant très fins) et de complexité. Celle-ci reste néanmoins une bière bien construite et un brin hétérogène mais respectant les codes de la triple quant à sa construction. En verre, la Tournay Triple est blond doré (EBC de 14), quasi limpide et parée d’une mousse blanche compacte d’un centimètre d’épaisseur (bonne effervescence). Le nez se porte de suite sur le terroir avec des arômes herbeux et de tourbes. L’attaque est dans la stricte continuité : herbeux, foin et notes tourbées. Vous êtes transportées à la ferme! La deuxième bouche est plus fraîche, fleurie, beurrée et légèrement épicée. L’arrière bouche est quant à elle peu intéressante et aurait pu être davantage travaillée. L’alcool se fait dès lors plus présent, les 9,2 % Abv étant justement dosé pour conférer du caractère à la bière. L’amertume est quant à elle peu intense et ce malgré un EBU de 60, la faute à un sucre légèrement surdosé. Le final, juste acceptable, fera apparaître de petites notes de plastique dissonantes avant de nous faire retomber entièrement dans des arômes de terroir belge. Bière atypique, mais bière intéressante, cette Tournay Triple par son côté terroir se laissera déguster sur de bons plats d’hiver, voire une bonne galette bretonne!
Sunday, April 9, 2017

Ysok02
3.6
Cazeau Hop Harvest 2016
Robe dorée, fine mousse peu persistante. Nez sur des notes d’agrumes, houblon, pointe maltée. Bouche à l’attaque acidulée, fine bulle, fine amertume et finale houblonnée et sèche. Une bière de soif.
Thursday, April 6, 2017

SylvainCFC
3.8
Cazeau Tournay Noire
Robe noire avec légers reflets rouges. Col de mousse court à moyen, beige, moyennement aérée. Tenue assez bonne. Nez sur le malt torréfié, toast grillé, petit fumé. Attaque fort carbonatée, torréfié, café. Suivent ensuite des saveurs plus caractéristiques d’une brune : fruits mûrs, confits, caramel, liquoreux. Le houblon amérisant, herbeux perce légèrement en troisième vague. Texture moyennement aqueuse, carbonatation assez forte. Une bière noire qui s’appuie sur une brune pour donner une belge complexe.
Monday, April 3, 2017

Rubin77
3.1
Cazeau Tournay Blonde
F: big, white, long lasting. C: gold, hazy with yeasty veils. A: interesting basement cheesy tones, fruity, yeasty, coriander. T: malt, coriander, basement, yeast, light spoiled but in interesting way, I should rerate this asap, medium body, medium carbonation, 0,33l bottle from Carrefour market – St. Michel @ Etterbeek, Brussels. 6/4/6/3/11 02/04/17 Update 04/04/1017 F: big, white, long lasting. C: gold, hazy, non-transparent. A: malt, yeasty, fruity, peach, cheesy. T: BB: 05/10/18 the same as in the first bottle and the difference is minimal, something like wet cloth is there also in aroma and taste, basement, yeasty, medium body, medium carbonation, 0,33l bottle from Carrefour market – St. Michel @ Etterbeek, Brussels.
Sunday, April 2, 2017

Vighals
4
Cazeau Tournay Noire
Svart med fingerhøyt beige skum. Lukter fløte, kakaopulver og svisker. Fyldig. Salt lakris, kaffe, tørket frukt og noe vanilje. Middels lang.
Saturday, April 1, 2017

nutjes
3.8
Cazeau Tournay Triple
33cl-fles van bij Tabac&Co - Palais des bières te Dottenijs (in Famiflora). U: Licht wazig goudblond-oranje met een witte schuimkraag. G: Moutzoet met citrusbitterheid. Tropisch fruit, karamel, licht kruidig, wat grassig en wat gist. Ook wat alcoholwarmte. M: Volmondig met medium carbonatie.
Saturday, March 25, 2017

chimayx
3.6
Cazeau Tournay Triple
Une belle triple, puissante, très typique du style, peut etre plus houblonné que de coutume. Nez floral et fruité, porté par les levures et le houblon, avec des notes de fruits. En bouche beau caractère de triple, levurée, fruitée et maltée, assez houblonnée. Bon équilibre entre les saveurs, belle douceur.
Thursday, March 9, 2017

Banzale
3.1
Cazeau Saison
Bu au festival brassicole de tournai. Verre de 12,5cl. Couleur jaune pâle , pas de brillance et trouble . Mousse qui est abondante mais qui redescend assez rapidement. Au nez : note céréales et sucre (fleur de sureau). En bouche : pas de surprise c’est rond en bouche , note de sucre , et de céréales orge et malts . Moelleuse et structurer mais sèche en fin de bouche . Rafraîchissement garanti .
Saturday, March 4, 2017

Banzale
3.2
La Mutiau
Bu au festival brassicole de tournai. Verre de 12,5cl. Couleur bronze reflet acajou un peu de brillance ! Mousse présente et crémeuse qui se s’estompe au fur et à mesure . Au nez : malts caramel et levure et note sucré. En bouche : c’est assez long en bouche ! Essence malts caramel et levure en bouche , médium carbonisation , assez longueur et ronde en bouche corps plutôt simple mais structuré.
Saturday, March 4, 2017

Rubin77
3.8
Cazeau Tournay Triple
F: huge, white, long lasting. C: dark orange to amber, hazy, opaque. A: malt, mellow, fruity, grassy, spicy, banana, hint of citrus. T: malt, mellow fruity, spicy, grassy, yeasty, earthy, medium to full body, medium carbonation, smooth mouthfeel, very nice, good balanced, tasty and interesting, 0,33l bottle from Carrefour market - Saint-Michel @ Etterbeek, Brussels.
Friday, March 3, 2017