Category: BELGIAN ALE - PALE / GOLDEN / SINGLE
Muifelbrouwerij Platte Thijs Muifelbrouwerij Berghem, North Brabant
Ref: ratebeer.com Jun2024
Common descriptors are Op zoek naar een mooie naam voor een legendarisch bier kwamen wij uit op de naam Platte Thijs.
Het speciaalbier Platte Thijs is ontwikkeld door de Muifelbrouwerij aan de hand van vele proefbrouwsels. Na diverse experimenten met name zoekend naar de juiste gist/hop combinatie is uiteindelijk het Platte Thijs bier geboren. Het is een bovengistend gebrouwen blond bier van 7% alcohol geworden. Ondanks de vrij hoge bitterheid van ongeveer 45 IBU is er een uitgekiende balans gevonden tussen fruittesters uit de gist, enige zoetheid uit de mout en een citrus-achtige bitterheid verkregen door het gebruik van een traditionele hopsoort. |