Category: TRADITIONAL ALE - OTHER
Ølfabrikken Meyers Juniper Dubbel Bryggeriet Ølfabrikken (Gourmetbryggeriet - Harboe) Roskilde, Denmark
Ref: ratebeer.com Jun2024
Common descriptors are Mørk, stærk overgæret øl brygget med enegrene og vilde norske enebær
<br /><br />
Førstegæringen produceres af en engelsk alegær, 2. gæringen på flasken af en belgisk alegær. I henhold til en tusindår gammel finsk bryggetradition tilsættes enebærene under kogningen af urten, som efterfølgende filtreres gennem enegrenene. I øllets duft er der cedertræ, tørrede frugter og ingredienserne fra skoven.
Smagen er blød og sødmefuld med karakterfast humlebitterhed, som gør den velegnet til vinterens retter.
<br /><br />
Ingredienser: Marris Otter malt, mørk Munchnermalt, chokolademalt, muscovadosukker, mørk sirup, hvede, vand, alegær, Hallertau- og Mittelfruhhumle, enegrene og vilde norske enebær. Alkohol: 9,2% |