Brewed with tapioca, quinoa, amaranth and rice
E’ ispirata allo stile Weizen, birre tedesche fatte con frumento maltato e non, ad alta fermentazione, sarà arricchita con l’utilizzo di svariati cereali provenienti dal sud-mondo e dai presidi slow food : amaranto, quinoa, riso e tapioca. Questi cereali inusuali nelle birre provocano un aumento di profumi tendenti al fresco ed al mentolato, quasi un balsamico che rende facile la bevuta. Di colore biondo chiaro, con una spiccata torbidità tipica dello stile di referimento.

It is inspired by the style Weizen, German beers made with malted wheat and non-fermenting, will be enriched with the use of a variety of cereals from South-world and by slow food Presidia: amaranth, quinoa, rice and tapioca. These unusual grains into beer cause an increase of fragrances which tend to be cool and almost mentholated a balsamic vinegar that makes it easy to drink. Pale blonde color with a strong turbidity typical reference style.