Bière noire de fermentation haute, intense, équilibrée et gouleyante. Notre plus ancienne recette élaborée en 1995. Du malt noir torréfié elle tire ses arômes corsés suggérant le café. En bref, une "stout" fribourgeoise en noir et blanc. Cette bière est disponible toute l’année en bouteille. 5,5 % alc.