Esotica, fresca, decisa. Non appartiene ad uno stile specifico ma se proprio ci tenete a dare una definizione a tutto lo abbiamo fatto per voi: Pacific Kolsch. Questa birra infatti unisce l'impiego di lieviti kolsch, che caratterizzano la birra di Colonia, e l'uso di luppoli pacifici, che conferiscono un tocco esotico. Da maggio a settembre bere altro è superfluo. Aspetto: Giallo paglierino carico attraversato da velature dorate, schiuma bianca e proporzionata. Aroma: Panificato, agrumato con note di pompelmo, passion fruit, erbe di campo, foglia di pomodoro. Gusto: L’ingresso è morbido e prosegue con un amaro deciso. Persistente in bocca frutta tropicale e agrumato. In bocca: Corpo esile e decisamnete secco. Gasatura ben presente. O.G.: Grado Plato 11 F.G.: Grado Plato 1,6 SRM: 5 IBU: 30 Fermentazione: Alta Malti: Pils Luppoli: Nelson Sauvin Lievito: Wyeast 2565 Kolsch Prima cotta: Aprile 2010