Syrentum è la nostra prima cretura. Apprezzata oltre ogni nostra più rosea aspettativa ("...è diversa dalle altre birre..." il commento più comune), da addetti ai lavori e non, è stata la scintilla che ci ha spinto prima a produrre su impianti professionali e poi a continuare. Nata già ai tempi dell’homebrewing rispecchia la Birra che ci piace bere: beverina, semplice ma non banale, da berne a litri ma che colpisca ad ogni sorso. Amiamo la nostra terra e ad essa l’abbiamo dedicata dandole il nome e il profumo di Sorrento.