ratebeer

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F.lli Trami Col de Serf

F.lli Trami
Capriano del Colle (BS), Lombardia
Beer style: Weissbier - Hefeweizen
Ref: ratebeer.com Jun2024

Common descriptors are
Classica birra di frumento ad alta fermentazione. Il sapore fresco e i delicati aromi, ne fanno una birra amata da tutti. Ideale d’estate per la sua dote rinfrescante, piacevolissima d’inverno per la rotondità del gusto.
Aspetto: velato, di colore giallo torbido, con una schiuma bianca, abbondante e persistente.
Aroma: fruttato, intenso con profumi agrumati e piccoli sentori di chiodi di garofano.
Sapore: fresco, frizzante, rotondo e cremoso dato dal frumento. Deciso il sapore di banana, accompagnato da toni agrumati che ne conferiscono una lieve acidità citrica.
Abbinamenti: ideale con piatti di pesce molto delicati e freschi: carpaccio di spada o di tonno, scampi crudi.
Ingredienti: acqua, frumento maltato, malto d’orzo, luppolo e lievito.
Temperatura di servizio: 6-8 °C.
13.5°. 11 EBC.