THIS PAGE IS FOR THE BOTTLED VERSION (aged in Syrah barrels). Une IPA vieillie 18 mois en barriques de Syrah californien envahies de brettanomyces. Il en résulte une bière trouble aux accents orangés dont le nez évoque l’eau de rose, le pamplemousse, la vanille et le cuir. En bouche, l’acidité et l’amertume s’engagent dans une longue valse nuptiale, véritable mariage des saveurs qui ne demande qu’à être consommé.