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Shimane (Beer Hearn) / Rihaku Orochi (2015) Shimane Beer Co.
Matsue-shi, Shimane
Beer style: Specialty Grain - Other
Ref: ratebeer.com Jun2024
Common descriptors are Collaboration with Rihaku (Wandering Poet) Shuzo.
酒米山田錦精米歩合55%の米麹と清酒酵母も材料として醸している日本酒のような地ビール、名付けて【どぶろくビール（スタイル名）】発泡酒です！
毎年島根県の酒蔵にお願いした米麹で造る島根のコラボビール🍻です。
今年は松江市李白酒造とのコラボ。
清酒のような芳醇な香りにビールのすっきり感で、びっくりすること間違いなし！ | 