Nya Carnegiebryggeriet Luma Lager Nya Carnegiebryggeriet (Carlsberg / Brooklyn) Stockholm, Stockholm
Beer style: Pale Lager - International / Premium Ref: ratebeer.com Jun2024
Common descriptors are 1930 grundades Luma lampfabrik i Hammarbyhamnens södra del. Fabriken startades som en lysande protest mot de befintliga lamptillverkarnas priskartell. Snart spred sig ett trevligt sken från fabrikens tak. Det var arbetarna som testade lampprototyper uppe i glastornet och ljuset sågs vida omkring.
Idag har vi byggt om en del av den gamla Lumafabriken till bryggeri. Och precis som Luma ville lysa upp vägen i lampbranschen vill vi nu vara en fyr för ölkultur i Stockholm. Som en hyllning till vårt kvarters historia har vi bryggt Luma Lager. En modern (dvs. välhumlad), filtrerad och lysande lager på 5,0 % med mjukt balanserad beska.
Humle Admiral (beska) Chinook & Cascade (aroma)
Malt Pilsnermalt och ljus karamellmalt
Jäst Brooklyn House Lager jäst |