Bruch „SaarGold“ ist ein Vollbier, dessen Geschmack an die guten Exportbiere der 70er Jahre erinnert. Betont wird dieser Geschmack durch ein aufwendiges Brauverfahren und der Besonderheit, dass 4 verschiedene Malztypen zum Einsatz kommen. Eine Gärung mit eigener Reinzuchthefe und eine Lagerung bei Minustemperaturen sind weitere Besonderheiten, die „SaarGold“ zu einem geschmackvollen würzigen Bier reifen lassen.