Getreu dem alten Ausspruch: .....kommt Zeit, kommt Rat! haben sich »die Stoaner-Brauer« deutlich mehr Zeit gelassen, um ein besonders wohlschmeckendes alkoholfreies Weissbier zu brauen. Die Zielsetzung war, ein »alkoholfreies Bio-Weißbier« zu kreieren, dass sich jederzeit einem Vergleichstest zu den bisher bekannten - leichten Weißbieren jedoch aber auch einem normalen Hefe-Weißbier - stellen kann und zumindest ebenbürtig ist. Die Vorgabe an unsere Brauer, ein absolut perfekt schmeckendes Weißbier ohne Alkohol zu brauen, ist uns nun mehr als gelungen!