n/a

Aabenraa humle og Aabenraa øl
Byen på den stejle bybakke havde ikke gode muligheder for at dyrke korn; - så man fandt ud af, at der på de lune, solbestrålede skråninger var gode muligheder for at dyrke Humle, som man dels brugte i egen ølproduktion, men også solgte til andre del af landet bl.a. til Ærø.

Humle menes at være bragt til Danmark af vikingen Rollo fra Normandiet, hvor Benediktioner-munkene dyrkede den til deres øl. Kunsten at brygge øl var kendt allerede i oldtiden, og man ved at de ægyptiske Faraoner lod sig beruse af den gyldne drik.

Humlen giver øllet en bedre og let bitter smag, og det var tiltrængt, for der skulle meget held til for at få drikkeligt øl. Ofte var det en ringe kvalitet der kom ud af datidens primitive bryggerkar.
I 1500 årene var Aabenraa dog kendt for sit gode øl, markedsført under navnet "Kükelhaen" og man ved, at den afsatte Kong Christian d.2. berømmede det Aabenraaske Øl, da han sad som fange på Sønderborg Slot. Det skyldes formentlig den gode humle man havde her, for i en bykrønike fra ca. 1620 fortælles: "Videre har den gode Gud velsignet denne by frem for andre byer i dette fyrstendømme med dejlig humle, som næsten voksede rundt om hele byen. Også deraf har byens borgere en ikke ringe næring, når årets vækst har været god."

Man kan stadig finde humlen vildtvoksende omkring byen, og en undersøgelse af denne humle kvalitet i 2006/07 har givet nogle signaler om smagen på det gamle Kükelhaen-Øl: ...Anelser af "lakrids, tobak og solbær og druer" - Herom kan man læse mere i "Historier fra Bybakken" 2009, som udkommer den 2. december.

Byen havde oprindeligt mange bryggerier. Endnu i begyndelsen af 1900 årene var der flere, hvoraf det sidste, Apenrader Aktie-Bryggeri-Selskab fortsatte indtil 1933, hvor det blev opkøbt af Fuglsang og nedlagt.
Om dette bryggeri kan man læse i "Historier fra Bybakken" 2008.

Byhistoriske [sic] Forening fejrer sit 50 års jubilæum med lancering [sic] en Øl med ORIGINAL AABENRAA-ETIKET fra Aktie-Bryggeriet, - En AABENRAA ØL. - Etiketten har vi fra Arkivar H.H.Worsøe, som har flere forskellige i sin samling.
Hvis denne første lancering af en Aabenraa-Øl viser sig populær, agter Byhistorisk Forening at gentage ideen i kommende år med nye "gamle" etiketter.