Danish: Blandt verdens fremtrædende øllologer (øleksperter) har det i mere end en menneskealder været diskuteret, om man kunne fremstille en øl som var både sort (black) og lys (pale). På Amager Bryghus kaster vi os sjældent uden i lange teoretiske diskussioner – vi er praktiske mænd af folket. Så vi satte os simpelthen for at bevise, at man naturligvis sagtens kan brygge en mørk lys øl. Og det er resultatet af dette brygmæssige bevis, du nu har her i flasken: Amager Double Black India Pale Ale – et decideret gadekryds mellem en velhumlet Dobbelt IPA og noget som nærmest er en Stout. Vi håber du må nyde den, for vi har gjort os meget umage og brygget med masser af flid og uhyrlige mængder ingredienser: 7 malte, 5 humler og et solidt skud kandis.
Resultatet er en øl, der i glasset meget mørkebrun med et højt og tæt beigefarvet skum. Trods farven smager øllen ikke voldsomt hårdt ristet, det er derimod humlen, der dominerer. Faktisk har vi piftet den helt op på 200 bitterenheder (IBU), og så for lige at klemme resten af liv ud af dine smagsløgs bitterhedsreceptorer har vi tørhumlet den som ind i h…… med de tre c-humler Cascade, Columbus og Centennial.

English: It has long been a matter of discussion amongst the worlds most prominent beer experts whether one could brew a beer which is both black and pale at the same time. At Amager Bryghus we like to dispense with lengthy theoretical discussions - we are practical men of the people, so we set about proving that it is of course possible to brew a light dark beer.
You now have here in front of you a bottle of Amager Black Double India Pale Ale - a decidedly mixed breed somewhere between a well hopped Double IPA and something which is almost a stout.
The result is a beer which in the glass is a very dark brown with a high and dense beige head. Despite the color the flavour is not tremendously roasty, it is rather the hops that dominate. We pumped it up to 200 bitterness units (IBU), and then just to squeeze the rest of the life out of your tastebuds, we dry hopped it with the three c’s Cascade, Columbus and Centennial.