Durch die Verwendung von 100 % Pilsner Malz und fast ausschließlich feinstem Tettnager Aromahopfen erhält dieses feine Pils sein ausgeprägtes und elegantes Hopfenaroma. Der spritzige Antrunk geht in eine trockene, feine Bittere über. Die im Nachtrunk lange anhaltende Hopfennote wirkt sehr appetitanregend. Matthew Callahan hat uns dieses Bier im Jahr 2008 bei einem Kundenbesuch der Brauerei Ørbæk aus Dänemark auf unserer Brauanlage gebraut. Gutes soll man nicht ändern!

Unfiltriertes helles Lagerbier
Rein untergärige Bierhefe
Schöne Hopfenblume, feinporiger, kompakter Schaum
Hauptgärung im offenen Gärbottich; Reifung in liegenden Lagertanks
Gebraut nach dem Rezept des Braumeisters Matthew Callahan aus Irland
5,0 vol. alc, Stammwürze 12,1%