Pimento di Chieso, 36 gr. 5. chilisort ud af 6 forskellige. Vi har brygget 10 meget forskellige Chiliøl. De første 3 er helt milde mens styrken stiger i kraft af typerne og doseringen for de øvriges vedkommende. Basis brygget er en ravgylden ale med en solid maltet karakter og med et alkohol indhold på 7%. Der er anvendt en basishumle for at skabe øllets sædvanlige humlekarakter og ellers er der alene anvendt chili som aromagiver.