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La bière de mars l’équinoxe ou aussi dite de Printemps est une redécouverte encore récente du patrimoine brassicole du nord de la France datant du 14ème siècle. Les sources de froid n’étant que naturelles à l’époque, la bière de mars était gardée tout au long de l’hiver (80 jours exactement). Cette longue maturation permettai...t une limpidité supérieure aux bières classiques et un moelleux qui en firent sa réputation. De couleur intermédiaire entre la blonde et l’ambrée, elle est brassée a partir de malt d’orge et de froment. Les apports cumulés de houblons Tchèques et Allemand (épicés) dévoile un bouquet richement fleuri. Alcool : 6.2% Bonne dégustation ! This March beer (Equinox) is the latest incarnation of the beers brewed in Northern France in the 14th century. Since the only source of cold back then was nature itself, winter beers were stored all through the winter months (for 80 days, to be precise). This long maturation process gave the beer greater clarity than traditiona...l beers, as well as the smoothness it is known for. Its colour is halfway between blond and amber, and it is brewed from barley and wheat malts. The blend of Czech and German hops (spicy) gives it a rich, flowery aroma. Alcohol content: 6.2% Cheers!