Le safran gaumais est produit dans la région de Virton (B) et la mise au point de cette bière est une belle collaboration avec le producteur. Jouer avec le safran c’est comme jouer avec le feu, enfant on risque des catastrophes, adulte, on a dompté Vulcain. Trop de safran tue le goût de la bière, et vice-versa. Suis-je un brasseur adulte ? A vous de juger !