Birra doppio malto a bassa fermentazione, ottenuta dalla sapiente miscelazione di ben sei malti differenti e tre luppoli, che ne conferiscono un buon corpo, bilanciandone gli aromi dolci del malto con un finale di gradevole persistenza amaro.
Aspetto: limpido, di colore rosso ambrato, con una schiuma beige, fine, abbondante e persistente.
Aroma: di malto, intenso e decisamente fine, gradevole di buona persistenza con toni fruttati e lievissimi sentori di agrumato.
Sapore: intenso, secco, ben equilibrato e maltato, caratterizzato da un finale piacevolmente amaro di buona persistenza.
Abbinamenti: primi piatti decisamente saporiti. Accompagna egregiamente carni rosse alla brace e spiedo. I formaggi ideali sono di pasta dura con buona stagionatura.
Ingredienti: acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito.
Temperatura di servizio: 8-10°C.
16°. 27 EBC.