Fuglebjerggaard 0130. Bryg - Kølster Specialbryg Pallas Single Malt Fuglebjerggaard Gårdbryggeri Helsinge, Denmark
Beer style: Traditional Ale - Other Ref: ratebeer.com Apr2024
Common descriptors are Danish: Vi har længe haft lyst til at
brygge direkte og 100% med
vores basis malt. Hvor de øl normalt brygges på en maltblanding
er dette brygget af malt fra et
batch af en lys let type. Malten er
fremstillet af den gamle byg
’Pallas’, som jeg har dyrket med
rødder helt tilbage i 1950’erne, og
som er rygraden i malteriets
råvarer. Humlen sætter også sit
dejlige præg på dette bryg i en
fin afbalancering, der får den til
at minde om en pilsner. |