Danish: Med stovt jubilæum har vi taget en af de store ølklassikere, stouten, og givet den ekstra saft og kraft. Faktisk er det næsten en imperial stout, både sødmen og alkoholprocenten er der – kun bitterheden er en anelse mindre end i imperialen. Sort, fyldig og med solid sødme har vi lavet vores egen stout-klassiker.
Brygmesteren putter humle efter humle i den her stout efter en nøje plan inspireret af det amerikanske late hopping princip. Til sidst kommer der et ordentligt skud aromahumle i sikarret for at give duft og aroma. Hvis al den humle kom i på en gang, vil munden snerpe sammen af bitterhed.
Ingredienser: Pilsnermalt, karamelmalt (Caramunich), black malt, røget malt (smoked), aromamalt (Cara Aroma), Chinook og Cascade humle, demerara sukker og økologisk rørsukker samt belgisk trippel gær.