La nostra birra di frumento (weizen) è una birra ad alta fermentazione prodotta con una miscela di malti d’orzo e di frumento. Dai profumi intensi, con particolarità aromatiche, dovute all’aggiunta di frumento. La schiuma è fi ne e persistente, il colore è giallo con rifl essi color mandarino. Sentori olfattivi eccezionalmente elevati prodotti da un particolare lievito usato. Gusto pieno ed appagante. È una birra complessa, ma nello stesso tempo elegante ed intrigante, che ben si sposa con piatti speziati, formaggi di media stagionatura e formaggi erborinati. Rifermentata ed affi nata in bottiglia, forma sedimento naturale.