ratebeer

n/a

Paradox Saison

Paradox Brewery (Russia)
St. Petersburg, Saint Petersburg
Beer style: Saison / Farmhouse / Grisette
Ref: ratebeer.com May2024

Common descriptors are
"ФЕРМЕРСКИЙ ЭЛЬ С ДОБРАЖИВАНИЕМ В БУТЫЛКЕ"
Фермерский эль со сложным вкусо-ароматическим полотном, в котором каждый находит свой оттенок и настроение. Кориандр и белый перец дают пряную ноту; оттенки сена, сухой травы и фермерские мотивы привносят штаммы бельгийских дрожжей, а сухое охмеление Amarillo завершает этюд цветочно-цитрусовыми тонами. Бутылочная версия развивает эту сложную картину еще сильнее, благодаря добавлению свежевыжатого виноградного сока и шампанских дрожжей для вторичной ферментации в бутылке, что в конечном итоге создает поистине неповторимый сухой вкусовой профиль подобный игристым винам.

Saison ale from Paradox Brewery – modern view on a classical farmhouse beer from Belgium’s south.Reasonably strong with complex spicy-floral aroma and pale orange color.Yeasts variety, dry hopping and bottle fermenting bring tremendously crisp taste with gentle hoppy finish.