Colonel Arch est une bière ambrée, maltée en bouche. Ce corps est agrémenté par une abondance de houblons américains lui procurant des arômes d’agrumes et un profil en bouche amer et légèrement épicé. Le houblon Centennial donne des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits tropicaux à cette bière à l’amertume franche.