Specjal Niefiltrowany to piwo, które tak jak kiedyś nie zostało podane filtracji, dzięki czemu zachowuje wszystkie walory smakowe, ma gęsta pianę oraz przyjemną goryczkę. Aby podkreślić regionalny charakter produktu browarnicy w ostatnim etapie warzenia dodali rokitnik, który występuje na nadbałtyckich wydmach.