Bière d’inspiration irlandaise, rousse aux malts caramélisés. Elle est modérément houblonnée, à dominante plus douce et plus maltée (pain grillé, noisette). Bière gouleyante, légère et peu alcoolisée (4,8 % alcool), elle accompagne parfaitement un jambon ou une viande cuisinée ainsi que les fromages à pâte molle ou mi-dure.