Imperial Porter Ginger, Celtic sea salt and cocoa Every year Jopen brews a Masterpiece (Meesterstuk) in honour of St. Martin, patron of the Haarlem Brewers Guild. (from label) Het Meesterstuk van 2017 is een Imperial Porter. Dit bier is gebrouwen met verse gember en Keltisch zeezout. Tijdens de lagering hebben we cacao toegevoegd. Deze unieke ingrediënten zorgen voor een spannende balans tussen zoet en zout en zacht en spicy. Meesterstuk In de middeleeuwen moesten ambachtslieden een meesterstuk vervaardigen als proeve van bekwaamheid. Ter ere van Sint-Maarten, de beschermheilige van het Haarlemse brouwersgilde, brouwt Jopen jaarlijks in gelimiteerde oplage een Meesterstuk (wisselende receptuur). Het Meesterstuk 2017 is gebrouwen door vijf Jopenbrouwers: Cor Baan, Tom Provo, Guido Koop, Quentin Idrac en Daniël van der Slikke. Hop East Kent Golding Graan Gerst, Haver Kleur Bruin Geur Cacao aroma. Smaak Een mooie balans tussen zoet- en zout en spicy- en zacht. Afdronk Lange zoete chocolade nasmaak. (from https://www.jopenbier.nl/product/meesterstuk-2017)